Суп из фасоли с мясом – это сытное и питательное блюдо, которое стало настоящей классикой в кулинарии. Он приготавливается из простых и доступных ингредиентов, а его вкусовые качества порадуют даже самого взыскательного гурмана. Этот рецепт супа из фасоли с мясом подарит вам тепло и насыщенный вкус на любое время года.
Польский фасолевый суп с копченым мясом
Ингредиенты:
- 200 г копченого мяса (можно использовать свиное, говяжье или куриное)
- 200 г фасоли
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 2 средних луковицы
- 2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- Специи по вкусу: соль, перец, лавровый лист
Рецепт:
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой, мясо нарежьте небольшими кусочками.
- В большой кастрюле разогрейте масло и добавьте лук и морковь. Обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте копченое мясо в кастрюлю и обжарьте его вместе с овощами.
- Промойте фасоль и добавьте ее в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте куриной или овощной бульон в кастрюлю. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне в течение 1-1,5 часов, пока фасоль не станет мягкой.
- В конце добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
- Суп готов! Подавайте горячим в супнице, посыпав свежей зеленью.
Польский фасолевый суп с копченым мясом – это сытное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье. Его можно подавать с хлебом или картофельным пюре. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь вкусом польской кухни!
Продукты для рецепта супа из фасоли с мясом
Для приготовления вкусного супа из фасоли с мясом потребуются следующие продукты:
Фасоль
- Сухая белая фасоль – 250 г
Мясо
- Говядина без костей – 400 г
Овощи
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Перец болгарский – 1 шт.
Бульон
- Вода – 2 л
- Мясной бульонный кубик – 1 шт.
Приправы и специи
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Дополнительные ингредиенты
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатная паста – 2 ст.л.
Для подачи
- Сметана – по вкусу
- Лимон – 1 шт.
- Хлеб – по желанию
Не забудьте выбрать свежие и качественные продукты для приготовления супа из фасоли с мясом, чтобы получился вкусный и ароматный блюдо. Приятного аппетита!
Как приготовить фасолевый суп с мясом – 15 разновидностей
1. Замороженная фасоль с говядиной и овощами
Для приготовления этого супа вам понадобятся замороженная фасоль, говядина, лук, морковь, картофель и специи. Начните с того, чтобы обжарить мясо с луком, затем добавьте овощи и фасоль. Варите суп до готовности.
2. Красная фасоль с свининой и копченостями
Для этого вида супа возьмите красную фасоль, свинину, копчености (колбасу, грудинку), лук, морковь и специи. Прежде чем варить суп, замочите фасоль на несколько часов. Затем варите фасоль и мясо вместе и добавьте овощи.
3. Фасоль с говядиной и картофелем
Для этого супа возьмите белую фасоль, говядину, картофель, лук и специи. Замочите фасоль на несколько часов, затем варите ее вместе с нарезанной говядиной. Добавьте картофель и лук и варите суп до готовности.
4. Черная фасоль с курицей и овощами
Для этого блюда понадобится черная фасоль, курица, лук, морковь, перец и специи. Подготовьте черную фасоль, обжарьте курицу с луком, затем добавьте овощи и варите суп до готовности.
5. Фасоль с бараниной и ячневой крупой
Для этого супа возьмите белую фасоль, баранину, ячневую крупу, лук, морковь и специи. Замочите фасоль на несколько часов, затем варите ее вместе с нарезанной бараниной. Добавьте крупу, лук и морковь и варите суп до готовности.
6. Красная фасоль с телятиной и картофелем
Для приготовления этого супа вам понадобятся красная фасоль, телятина, картофель, лук, морковь и специи. Замочите фасоль на несколько часов, затем варите ее вместе с телятиной. После добавьте картофель и овощи и варите суп до готовности.
7. Фасоль с говядиной и горохом
Для этого блюда возьмите белую фасоль, говядину, горох, лук, морковь, картофель и специи. Замочите фасоль и горох на несколько часов. Потом варите их вместе с мясом и овощами до готовности.
8. Фасоль с курицей и картофелем
Для этого вида супа возьмите белую фасоль, курицу, картофель, лук, морковь и специи. Замочите фасоль на несколько часов, затем варите ее вместе с курицей. Потом добавьте картофель и овощи и варите суп до готовности.
9. Красная фасоль с говядиной и кабачком
Для этого супа понадобится красная фасоль, говядина, кабачок, лук, морковь и специи. Замочите фасоль на несколько часов, затем варите ее вместе с говядиной. Добавьте кабачок, лук и морковь и варите суп до готовности.
10. Фасоль с телятиной и овощами
Для приготовления этого супа вам понадобятся белая фасоль, телятина, лук, морковь, картофель, баклажан и специи. Замочите фасоль на несколько часов, затем варите ее вместе с телятиной. Добавьте овощи и варите суп до готовности.
11. Горох с свининой и овощами
Для этого блюда возьмите зеленый горох, свинину, лук, морковь, картофель, перец и специи. Замочите горох на несколько часов, затем варите его вместе с мясом и овощами до готовности.
12. Черная фасоль с говядиной и кабачком
Для этого супа понадобится черная фасоль, говядина, кабачок, лук, морковь и специи. Замочите фасоль на несколько часов, затем варите ее вместе с говядиной. Добавьте кабачок, лук и морковь и варите суп до готовности.
13. Фасоль с индейкой и перловкой
Для этой разновидности супа возьмите белую фасоль, индейку, перловку, лук, морковь и специи. Замочите фасоль на несколько часов, затем варите ее вместе с индейкой. Добавьте перловку, лук и морковь и варите суп до готовности.
14. Фасоль с козлятиной и овощами
Для приготовления этого супа вам понадобятся белая фасоль, козлятина, лук, морковь, картофель, грибы и специи. Замочите фасоль на несколько часов, затем варите ее вместе с козлятиной. Добавьте овощи и грибы и варите суп до готовности.
15. Красная фасоль с курицей и шпинатом
Для этого блюда возьмите красную фасоль, курицу, шпинат, лук, морковь и специи. Замочите фасоль на несколько часов, затем варите ее вместе с курицей. Добавьте шпинат, лук и морковь и варите суп до готовности.
Мясной суп с зеленой стручковой фасолью
Ингредиенты:
- 500 г свиного мяса;
- 300 г зеленой стручковой фасоли;
- 2 литра воды;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 3-4 картофелины;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты: мясо помойте, нарежьте на кусочки; фасоль очистите и отрежьте концы; лук и морковь нарежьте кубиками; картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. Выложите мясо в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену, добавьте лук и морковь. Варите на медленном огне около 1 часа.
3. После того как мясо станет мягким, добавьте картофель, фасоль и чеснок. Варите еще около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. После того как суп готов, уберите с огня и посыпьте зеленью.
Сервировка:
Подавайте мясной суп с зеленой стручковой фасолью горячим. Можно добавить сметану или хлеб для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!
Итальянский фасолевый суп
Итог
Итальянский фасолевый суп – это отличное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусом обычных продуктов, приготовленных по особым правилам. Сочетание фасоли, мяса и различных специй создает уникальное сочетание вкусов, которое нельзя забыть. Этот суп – настоящая находка для гурманов и любителей здорового питания. Попробуйте приготовить итальянский фасолевый суп с мясом и насладитесь прекрасными вкусовыми ощущениями!