Как приготовить мидии в сливочном соусе

Мидии – это изысканное морепродуктовое блюдо, которое находится на пике популярности. Если вы хотите насладиться их нежным вкусом и ароматом, то предлагаем вам попробовать приготовить мидии в сливочном соусе. Это просто и быстро, не требует особых навыков, но результат обязательно порадует вас и ваших гостей.

Мидии в сливочном соусе – вкусный и нежный рецепт

Ингредиенты:

• свежие мидии – 500 грамм;
• сливки – 200 мл;
• сливочное масло – 50 грамм;
• чеснок – 2 зубчика;
• петрушка – по вкусу;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Поставьте мидии на огонь в кастрюле с водой и доведите до кипения. Варите мидии около 5 минут, пока ракушки не откроются.
2. Пока мидии варятся, приготовьте соус. В глубокой сковороде растопите сливочное масло и добавьте измельченный чеснок. Обжарьте чеснок на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду сливки и варите на среднем огне, помешивая, около 3-4 минут, пока соус не загустеет.
4. Когда мидии откроются, удалите ракушки, оставив только мясо.
5. Добавьте мидии в сковороду со сливочным соусом и аккуратно перемешайте.
6. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
7. Готовые мидии в сливочном соусе подавайте горячими. Их можно украсить лимонными кольцами или с лимонным дипом.

Мидии в сливочном соусе будут отличным выбором для праздничного ужина или ужина в кругу семьи и друзей. Великолепный вкус и необычный соус не оставят равнодушными ваших гостей. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь неповторимым вкусом морской деликатесной.

Пошаговый рецепт приготовления мидий в сливочном соусе

Перед тем как приступать к приготовлению, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 500 г свежих мидий;
• 100 г сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 небольшая луковица;
• 100 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• свежая петрушка для украшения.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления необходимо очистить и промыть мидии под проточной водой, а также избавить их от раковины, если это необходимо.

Далее необходимо мелко нарезать чеснок и лук. Петрушку можно нарезать перед подачей блюда.

Шаг 2: Приготовление соуса

На сковороде расплавьте сливочное масло и добавьте чеснок и лук. Обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.

После этого добавьте сливки в сковороду и варите на низком огне до тех пор, пока соус не загустеет, время от времени помешивая.

Шаг 3: Приготовление мидий

Добавьте мидии в сковороду с соусом и тушите их на среднем огне до готовности. Время готовки мидий может варьироваться от 5 до 10 минут в зависимости от их размера.

Подавайте мидии в сливочном соусе горячими, украсив блюдо свежей петрушкой. Они отлично сочетаются с гарниром из отварного риса или пасты. Приятного аппетита!

Как приготовить мидии в сливочном соусе с сыром?

Ингредиенты:

• Мидии – 500 г
• Сливки 20% жирности – 200 мл
• Сыр твердый – 100 г
• Масло сливочное – 50 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Лук репчатый – 1 шт
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Петрушка – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте мидии: удалите примороженную водоросль, а также выбросьте мидии с поврежденной раковиной.
2. Очистите и мелко порубите лук и чеснок.
3. Растопите сливочное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте мидии в сковороду и готовьте их на среднем огне до того момента, пока раковина не откроется.
5. Удалите одну часть раковины и оставьте мясо мидий в другой.
6. В ту же сковороду добавьте сливки и нарезанный сыр. Постепенно перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится.
7. Подсолите и поперчите соус по вкусу.
8. Положите мидии обратно в соус и перемешайте.
9. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив петрушкой.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные мидии в сливочном соусе с сыром. Попробуйте это блюдо и насладитесь его ярким вкусом и неповторимым ароматом!

Советы и рекомендации по приготовлению мидий в сливочном соусе

Ниже приведены рекомендации, которые помогут вам готовить мидии в сливочном соусе как профессионал:

1. Покупка мидий

Выберите свежие мидии, которые не имеют посторонних запахов. При покупке обратите внимание на их вес – мидии с тяжелыми раковинами обычно содержат больше мяса.

2. Очистка мидий

Удалите внешние волоски и водоросли с помощью щетки или ножа. Пр

Фотоотчеты к рецепту

В этом разделе вы найдете фотоотчеты нашего рецепта “Как приготовить мидии в сливочном соусе”. Мы сделали все возможное, чтобы показать вам каждый шаг приготовления этого блюда, чтобы вы могли легко повторить его дома. Наслаждайтесь фотографиями и приятным аппетитом!

1. Ингредиенты:

• Мидии – 500 г
• Сливки – 200 мл
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Петрушка – 1 веточка
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Сливочное масло – 2 ст. л.

2. Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Шаг 1.1	Помойте мидии под проточной водой, удалите все замшелые и поврежденные раковины.
Шаг 1.2	Мелко нарежьте лук, чеснок и петрушку.

3. Шаг 2: Приготовление соуса

1. Шаг 2.1: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
2. Шаг 2.2: Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
3. Шаг 2.3: Добавьте мидии в сковороду и готовьте их до тех пор, пока они не откроются.
4. Шаг 2.4: Добавьте сливки, петрушку, соль и перец в сковороду, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

4. Шаг 3: Подача

• Шаг 3.1: Выложите мидии с соусом на тарелку.
• Шаг 3.2: Подавайте горячими, украшенными зеленью.
• Шаг 3.3: Приятного аппетита!

Мы надеемся, что наши фотоотчеты помогут вам приготовить это вкусное блюдо с легкостью. Будем рады услышать ваши отзывы и посмотреть ваши фотографии готовых мидий в сливочном соусе!

Запеченные мидии в сливочном соусе в микроволновке

Когда речь заходит о приготовлении вкусной и оригинальной закуски, запеченные мидии в сливочном соусе в микроволновке точно станут отличным выбором. Это блюдо не только просто и быстро готовится, но и обладает неповторимым вкусом. Вот несколько простых шагов, которые помогут вам приготовить это изысканное блюдо.

Ингредиенты:

• 500 гр мидий
• 100 гр сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Лимонная кислота – щепотка
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Переходим к очистке мидий. Удаляем раковинки, снимаем пленку, если она есть.
2. Перестаем мидии в глубокую миску. Залейте водой, чтобы покрыть мидии полностью. Добавьте немного лимонной кислоты и оставьте на 10-15 минут, чтобы мидии вымокли.
3. Пока мидии мочатся, готовим соус. Расплавляем сливочное масло в микроволновке до полуплавкого состояния.
4. Давайте придавим зубчик чеснока и добавим его в расплавленное масло. Посолим и поперчим по вкусу, аккуратно перемешаем.
5. Теперь откинем воду и вынем мидии из миски. Положим мидии в небольшую форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Равномерно поливаем мидии нашим приготовленным соусом.
6. Форму с мидиями ставим в микроволновку на 5-7 минут при средней мощности и закрываем фольгой, предварительно смазанной маслом. В режиме гриля на максимальной мощности можно добавить 1-2 минуты для золотистой корочки.
7. Готовые запеченные мидии выкладываем на тарелку, можно украсить зеленью. Подается горячими.

Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт запеченных мидий в сливочном соусе в микроволновке. Наслаждайтесь и угощайте своих близких и гостей этим нежным и ароматным блюдом!

Пищевая ценность порции

Калорийность порции

Калорийность порции мидий в сливочном соусе может варьироваться в зависимости от рецепта и дополнительных ингредиентов. Обычно порция мидий в сливочном соусе содержит около 200-300 калорий. Это довольно низкокалорийное блюдо и может быть хорошей опцией для тех, кто следит за своим весом или хочет снизить калорийный прием.

Белки и жиры

Мидии в сливочном соусе содержат значительное количество белка, который является важным строительным элементом для организма. Кроме того, в блюде присутствуют небольшие количества жиров, которые могут быть полезны для организма при умеренном потреблении.

Углеводы и клетчатка

Мидии в сливочном соусе содержат незначительное количество углеводов. Однако они достаточно богаты клетчаткой, которая помогает поддерживать нормальное пищеварение и способствует общему здоровью организма.

Витамины и минералы

Любителям мидий в сливочном соусе будет интересно узнать, что в блюде присутствуют витамины и минералы, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Некоторые основные витамины и минералы, которые можно найти в мидиях в сливочном соусе:

• Железо: необходимо для нормальной работы иммунной системы и кислородного обмена.
• Витамин В12: помогает поддерживать нормальную работу нервной системы и производство красных кровяных телец.
• Цинк: необходим для нормальной работы иммунной системы и образования новых клеток.
• Магний: помогает в улучшении костей и мышц.

Разделение порции

Деликатесное блюдо “мидии в сливочном соусе” рекомендуется разделить на несколько порций для того, чтобы не переедать и не получить излишнюю порцию калорий и жиров. Деление порции также позволит насладиться этим блюдом вместе с друзьями или семьей.

Мидии в сливочно-чесночном соусе: фото рецепт пошаговый

Ингредиенты:

• 500 г мидий;
• 200 мл сливок;
• 3 зубчика чеснока;
• Пучок свежей зелени (петрушка, укроп);
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Подготовка мидий.

Перед приготовлением мидии необходимо очистить от внешних загрязнений и песка. Для этого рекомендуется вымыть их под проточной водой и удалить волоски. Если есть открытые мидии, которые не закрываются после погружения в воду, их нужно выбросить, так как они могут быть неживыми.

Шаг 2: Приготовление соуса.

В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте сливки на среднем огне. После того как сливки немного прогреются, добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте его около 1-2 минуты до появления аромата.

После этого добавьте мидии в соус и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне около 7-10 минут, пока мидии полностью не откроются.

Шаг 3: Подача на стол.

Готовые мидии с соусом украсьте свежей зеленью, измельченной петрушкой и укропом. Подавайте блюдо горячим, лучше всего с гарниром из отварного риса или пасты.

Таким образом, приготовление мидий в сливочно-чесночном соусе не требует особых навыков и времени, а результат порадует вас и ваших гостей непревзойденным вкусом и ароматом.

Нежные мидии под сыром

В этом рецепте мы рассмотрели, как приготовить вкусные мидии в сливочном соусе. Но если вы хотите сделать блюдо еще более изысканным, попробуйте приготовить нежные мидии под сыром.

Чтобы приготовить мидии под сыром, вам понадобятся свежие мидии, сыр грюйер или пармезан, чеснок, зелень и сливки. Приготовление этого блюда займет всего несколько минут.

Сначала нужно открыть мидии, убедившись, что они свежие и не испорчены. Затем выложите их на противень и посыпьте тертым сыром. Добавьте мелко порезанный чеснок и натертую зелень.

Поместите противень с мидиями под гриль и запекайте до тех пор, пока сыр не начнет плавиться и получит золотистую корочку. Это займет всего лишь несколько минут, поэтому следите за процессом готовки, чтобы не пересушить мидии.

Подавайте нежные мидии под сыром горячими. Они отлично подойдут в качестве закуски или основного блюда. По желанию вы можете подать их с лимонным соком или соусом тар-тар. Приятного аппетита!