Как приготовить сыр филадельфия в домашних условиях – проверенный рецепт

Сыр филадельфия – это популярный мягкий сыр с нежным вкусом и кремообразной текстурой. Хотите приготовить его в домашних условиях? Мы расскажем вам простой рецепт, который позволит вам насладиться этим вкусным деликатесом прямо у себя дома. Без добавления консервантов и искусственных ингредиентов, вы сможете создать сыр, который идеально подойдет для багета, салатов или различных закусок. Прочтите наш рецепт и попробуйте приготовить свой собственный сыр филадельфия уже сегодня!

Сыр Филадельфия из сметаны в домашних условиях

Ингредиенты:

• 500 гр сметаны
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление:

1. Смешайте сметану, соль и лимонный сок в кастрюле. Хорошо перемешайте.
2. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и нагревайте массу, помешивая, до тех пор, пока она не начнет загустевать.
3. Когда смесь станет густой и начнет прилипать к ложке, снимите кастрюлю с огня.
4. Дайте сыру остыть до комнатной температуры, затем переложите его в дуршлаг, чтобы удалить излишки сыворотки.
5. Поставьте дуршлаг с сыром в холодильник и оставьте на 3-4 часа, чтобы сыворотка полностью стекла.
6. Готовый сыр можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Сыр Филадельфия из сметаны в домашних условиях можно использовать для приготовления различных блюд. Он отлично подойдет для выпечки чизкейков, приготовления сэндвичей или просто к утреннему кофе.

Сыр Филадельфия из сметаны в домашних условиях прост в приготовлении и отлично подходит для различных блюд и десертов. Сделайте свой собственный сыр Филадельфия и наслаждайтесь его нежным вкусом и текстурой вместе с вашими близкими и друзьями!

Филадельфия с яблочным уксусом

Рецепт филадельфии с яблочным уксусом:

Ингредиенты:

• 200 г сыра филадельфия;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса;
• 1 яблоко;
• свежая зелень (по желанию);
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сыр филадельфия нарежьте небольшими кубиками и выложите на тарелку.
2. Яблоко нарежьте тонкими ломтиками и уложите на сыр.
3. Полейте яблоко и сыр яблочным уксусом.
4. Добавьте свежую зелень, если хотите придать блюду свежести и аромата.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте филадельфию с яблочным уксусом на стол в качестве закуски или дополнительного блюда.

“Филадельфия с яблочным уксусом – вкусное сочетание свежего сыра и легкого яблочного уксуса, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Это блюдо можно приготовить быстро и легко, и оно станет отличным выбором для любого случая.”

Филадельфия с лимонной кислотой

Ингредиенты:

• 1 литр молока;
• 50 мл сливок (жирностью не менее 30%);
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка лимонной кислоты.

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты и посуду.
2. Нагрейте молоко и сливки в кастрюле до температуры 40°C.
3. Добавьте соль и медленно вводите лимонную кислоту, постоянно помешивая.
4. Продолжайте нагревать смесь на низком огне до температуры 85°C.
5. Когда смесь станет густой, выключите огонь и оставьте ее на 15 минут.
6. Возьмите текстильное марлю и установите ее в специальную форму для сыра или в дуршлаг, разместив форму или дуршлаг над миской или кастрюлей.
7. Аккуратно переложите творожную массу в марлю и дайте ей стечь, удаляя лишнюю жидкость.
8. Сверните марлю и осторожно выньте сыр из формы.
9. Залейте сыр оставшейся сливкой и настоящей кислотой.
10. Оставьте сыр на долгое время в холодильнике для вяления и развития вкуса.

Теперь вы можете наслаждаться нежной и ароматной Филадельфией с лимонной кислотой, готовой в домашних условиях. Этот сыр станет отличным дополнением к вашему завтраку или перекусу.

Фотоотчеты к рецепту сыра филадельфия в домашних условиях

Компоненты:

• 1 литр молока
• 100 гр сметаны
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ч. ложка соли
• По желанию: зелень, специи

Приготовление:

1. Нагрейте молоко до 38-40 градусов и добавьте сметану. Перемешайте и оставьте на 5 минут.
2. Добавьте лимонный сок и перемешайте. Оставьте на 15 минут, чтобы молоко свернулось.
3. Поставьте полученную массу на медленный огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до полного отделения сыворотки.
4. Выключите огонь и оставьте на 5 минут, чтобы сыр стал более плотным.
5. С помощью чистой марли или ситка переложите сыр в форму.
6. Добавьте соль и по желанию – зелень и специи для придания особого вкуса.
7. Оставьте сыр в форме при комнатной температуре на 2-3 часа, а затем уберите в холодильник на 6-8 часов.
8. Вот и все! Ваш сыр филадельфия готов к употреблению.

Результаты:

Первый этап: смешиваем молоко и сметану.	Добавляем лимонный сок и оставляем на 15 минут.	Сыр свернулся и готовится на медленном огне.

Фото 1. Смешивание молока и сметаны

Фото 2. Добавление лимонного сока

Фото 3. Сыр готовится на медленном огне

Приготовление сыра филадельфия дома – простое и быстрое занятие. Фотоотчеты, которые мы подготовили, помогут вам в каждом этапе приготовления. Не забудьте добавить соль, зелень и специи для придания особого вкуса вашему сыру. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт с фото

Давайте рассмотрим пошаговый рецепт приготовления сыра филадельфия в домашних условиях. Следуйте инструкциям и наслаждайтесь вкусом этого нежного и вкусного сыра.

1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов

   Соберите все необходимые ингредиенты: свежий сыр мягкого типа, сливочное масло, соль, лимонный сок.

   

   Измерьте и отмерьте все ингредиенты по рецепту.

   Приготовьте кухонные принадлежности: миксер или кухонный комбайн, миску, вилку для размешивания, контейнер для хранения сыра.

2. Шаг 2: Приготовление сыра филадельфия

   В миску положите свежий сыр мягкого типа и сливочное масло. Хорошо перемешайте с помощью миксера или кухонного комбайна до получения однородной массы.

   

   Постепенно добавляйте соль и лимонный сок. Продолжайте перемешивать, пока смесь не станет гладкой и кремообразной.

3. Шаг 3: Оформление сыра филадельфия

   Перелейте готовую массу сыра филадельфия в контейнер для хранения. Убедитесь, что контейнер плотно закрыт, чтобы сохранить свежесть и аромат сыра.

   Поставьте сыр в холодильник на несколько часов или overnight, чтобы он хорошо застыл и приобрел более плотную консистенцию.

   

Готово! Теперь у вас есть домашний сыр филадельфия, готовый к употреблению. Вы можете использовать его для различных блюд и закусок, а также наслаждаться им самостоятельно.

Приятного аппетита!