Рецепт приготовления кляра для жарки рыбы пангасиус на сковороде

Кляр для рыбы пангасиус – идеальное решение для приготовления вкусной и хрустящей рыбы на сковороде. Кляр – это смесь разных ингредиентов, которая позволяет добиться золотистой корочки, сохраняя мякоть рыбы сочной и нежной. В данной статье мы рассмотрим простой и быстрый рецепт приготовления кляра для рыбы пангасиус, который станет отличным дополнением к вашим обедам и ужинам.

Пангасиус на сковороде в кляре с майонезом

Рыба пангасиус обладает нежным вкусом и мягкой текстурой мяса. Это идеальный выбор для приготовления на сковороде в кляре с майонезом. Пангасиус в сочетании с кляром приобретает золотистую хрустящую корочку, а добавление майонеза делает блюдо еще более сочным и ароматным.

Ингредиенты:

• Пангасиус – 500 г
• Мука – 100 г
• Яйца – 2 шт
• Майонез – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте пангасиус на порционные кусочки.
2. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
3. В отдельной миске приготовьте кляр, смешав муку, яйца и майонез.
4. В сковороде разогрейте растительное масло.
5. Каждый кусочек пангасиуса обмакните в кляр.
6. Выложите обмакнутую рыбу на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Готовый пангасиус выложите на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
8. Подавайте блюдо горячим, с добавлением свежих овощей или соусов.

Получившийся пангасиус на сковороде в кляре с майонезом станет отличным выбором для ужина или ужина в кругу семьи и друзей. Блюдо не только вкусное, но и легко приготовить. Насладитесь хрустящей корочкой и сочным мясом пангасиуса вместе с нежным кляром и ароматным майонезом!

Пангасиус в кляре на сковороде – простой рецепт

Ингредиенты:

• Филе пангасиуса – 500 г
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Подсолнечное масло – для жарки

Приготовление:

Шаг 1: Подготовьте пангасиус. Смойте филе пурпурной рыбы холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Порежьте рыбу на порции по вашему желанию.

Шаг 2: Приготовьте кляр. В миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

Шаг 3: Смажьте сковороду подсолнечным маслом и разогрейте на среднем огне.

Шаг 4: Обмакните каждую порцию пангасиуса в кляр и выложите на сковороду. Обжаривайте каждую сторону рыбы до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 5: Готовую рыбу выложите на блюдо, чтобы лишний жир стек. Подавайте горячую с долькой лимона и свежими овощами по вашему выбору.

Советы и вариации:

• Для приготовления кляра можно добавить различные специи и травы по вашему вкусу: паприку, чеснок, базилик, укроп и др.
• Можно добавить немного соды в кляр, чтобы он получился еще более пышным и хрустящим.
• Кляр можно заменить панировкой из сухарей или панировочными смесями для рыбы.

Пангасиус в кляре на сковороде – отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Оно великолепно сочетается с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь богатым вкусом и ароматом рыбы!

Филе пангасиуса в кляре на сковороде

Ингредиенты:

• Филе пангасиуса – 500 г
• Яйца – 2 шт
• Мука – 100 г
• Сода – 1 чайная ложка
• Соль – по вкусу
• Масло для жарки – по вкусу

Для приготовления филе пангасиуса в кляре на сковороде потребуется немного времени и минимум усилий. Сначала необходимо приготовить кляр, смешав яйца, муку, соду и соль в глубокой миске. Затем филе пангасиуса следует нарезать на порции и обмакнуть в приготовленный кляр.

Далее нагреть сковороду с маслом на среднем огне. Когда масло нагреется, аккуратно выложить на сковороду филе пангасиуса в кляре. Обжаривать рыбу с двух сторон до золотистой корочки – примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Чтобы удалить излишки масла и придать блюду дополнительную хрустящесть, можно сложить обжаренное филе пангасиуса на бумажное полотенце на несколько минут.

Готово!

Теперь на столе у вас будет нежное филе пангасиуса, обжаренное в кляре на сковороде. Украсьте блюдо свежей зеленью и подайте с любимым соусом. Приятного аппетита!

Пагасиус в кляре в духовке

• Пангасиус – 4 куска
• Яйца – 2 штуки
• Мука – 100 грамм
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Сухари (без добавок) – 100 грамм
• Растительное масло – для смазывания формы

Приступим к готовке:

1. Разморозите пангасиус и обсушите его бумажным полотенцем.
2. Приготовьте кляр: взбейте венчиком яйцо, добавьте муку, соль и перец.
3. Полученную смесь перемешайте до однородности.
4. Разомельчите сухари в крошку.
5. Обильно смажьте форму растительным маслом.
6. Обмакните каждый кусок пангасиуса в кляр, затем обваляйте его в сухарях.
7. Выложите пангасиусы в форму.
8. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
9. Готовый пагасиус в кляре подавайте на стол, украсив веточкой зелени.

Это восхитительное блюдо станет отличным вариантом для ужина или обеда. Вы можете подать его с овощным гарниром или свежим салатом. Попробуйте приготовить пагасиус в кляре в духовке и наслаждайтесь вкусом нежной рыбы!

Как вкусно приготовить пангасиус в кляре на майонезе

Ингредиенты:

• Пангасиус – 500 г
• Майонез – 4 столовые ложки
• Яйца – 2 штуки
• Пшеничная мука – 4-5 столовых ложек
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Изначально необходимо подготовить рыбу. Нужно следить за тем, чтобы пангасиус был свежим и без запаха. Разрежьте рыбу на порционные куски.
2. Посолите и поперчите кусочки пангасиуса по вкусу.
3. В отдельной миске смешайте майонез с яйцами до образования густого соуса.
4. В другую миску насыпьте муку.
5. Погрузите каждый кусочек рыбы сначала в муку, затем в соус из майонеза и яиц.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
7. Обжарьте кусочки пангасиуса на среднем огне с каждой стороны до образования золотистой корочки.
8. Выложите готовые кусочки пангасиуса на блюдо, чтобы удалить излишки масла с помощью бумажных полотенец.

Аппетитный и хрустящий внешний вид клюквенный кляр на майонезе прекрасно сочетается с нежной и сочной рыбой пангасиуса. Такое блюдо станет идеальным выбором для обеда или ужина.

Рецепт филе пангасиуса в кляре из пива

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Филе пангасиуса – 4 штуки
• Пиво – 1 стакан
• Яйца – 2 штуки
• Мука – 1/2 стакана
• Соль – по вкусу
• Паприка – по вкусу
• Оливковое масло – для жарки

Шаг 1: Перед приготовлением филе пангасиуса необходимо промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 2: В отдельную миску разбейте яйца, добавьте соль и паприку по вкусу, а затем взбейте их вилкой.

Шаг 3: Постепенно добавляйте муку и пиво, постоянно размешивая, чтобы избежать образования комков.

Шаг 4: Полученное тесто должно быть густым и вязким. Если оно получилось слишком жидким, добавьте немного муки, а если слишком густым – пива.

Шаг 5: Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

Шаг 6: Обмакните каждый кусок филе пангасиуса в кляре и аккуратно выложите на разогретую сковороду.

Шаг 7: Жарьте филе пангасиуса в кляре с каждой стороны до золотистой корочки – около 3-4 минут.

Шаг 8: Готовые кусочки филе пангасиуса выложите на тарелку, чтобы удалить лишнее масло бумажными полотенцами.

Ваше блюдо готово! Филе пангасиуса в кляре из пива отлично сочетается с овощными салатами, приправленными лимонным соком или соусом тартар.

Этот рецепт предлагает интересный способ приготовления филе пангасиуса, добавляя кляр из пива, вы сможете дополнить его вкус и добавить нежности. Попробуйте этот рецепт и удивите своих гостей чудесным блюдом, которое можно легко приготовить на сковороде.