Сырный суп с курицей – это вкусное и сытное блюдо, которое не займет много времени на приготовление. Насыщенный и ароматный суп станет отличным ужином или обедом для всей семьи. В этой статье вы узнаете, как приготовить вкусный сырный суп с курицей с минимальными усилиями. Приступим!
Пошаговый рецепт сырного супа с курицей
Для приготовления сырного супа с курицей вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г свежей куриной грудки;
- 1 литр куриного бульона;
- 1 средняя луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г сливочного масла;
- 50 г муки;
- 200 мл сливок;
- 150 г твердого сыра;
- 100 г мягкого сыра (например, моцареллы);
- Соль и черный перец по вкусу.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым шагом необходимо подготовить курицу. Отрежьте куриную грудку от кости и нарежьте ее на небольшие кусочки. Луковицу и чеснок мелко порежьте.
Шаг 2: Обжарка курицы и лука
В глубокой кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную курицу и обжарьте до готовности.
Шаг 3: Приготовление соуса
Добавьте муку в кастрюлю с обжаренной курицей и луком, хорошо перемешайте. Постепенно влейте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне, пока не загустеет.
Шаг 4: Добавление сыров и сливок
Порежьте твердый сыр на маленькие кубики и мягкий сыр на тонкие ломтики или кубики. Добавьте их в суп, постепенно помешивая, чтобы они полностью растворились. Затем влейте сливки и продолжайте готовить суп на слабом огне еще около 5 минут.
Шаг 5: Подача
Готовый сырный суп с курицей подавайте горячим, посыпав сверху тертым твердым сыром и украсив зеленью по своему вкусу. Можно также добавить немного свежеизмельченного черного перца для придания особого аромата и вкуса блюду.
Теперь у вас есть вкусный рецепт сырного супа с курицей, который вы можете приготовить в домашних условиях. Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 г
Калории
В сырном супе с курицей содержится примерно 100 калорий на 100 г порции. Это обеспечивает небольшой, но достаточный прилив энергии для организма.
Белки
Курица – отличный источник белка, который содержится примерно 15 г на 100 г сырного супа. Белок является основным строительным материалом для клеток, тканей и мышц.
Жиры
В сырном супе с курицей содержится около 5 г жиров на 100 г порции. Жиры являются источником энергии для организма и помогают усваивать некоторые витамины и минералы.
Углеводы
Углеводы в сырном супе с курицей примерно 10 г на 100 г порции. Они являются основным источником энергии для организма и помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Витамины и минералы
Сырный суп с курицей богат витаминами и минералами, такими как:
- Витамин C: укрепляет иммунную систему и помогает в борьбе с инфекциями.
- Витамин А: поддерживает здоровье кожи и зрения.
- Кальций: укрепляет кости и зубы.
- Железо: необходимо для образования гемоглобина, который переносит кислород в организме.
- Цинк: поддерживает иммунную систему и участвует в образовании новых клеток.
Балансированный рацион
Сырный суп с курицей отлично подходит для включения в балансированный рацион питания, так как содержит оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов, а также богат витаминами и минералами.
| Пищевой компонент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Калории | 100 |
| Белки | 15 г |
| Жиры | 5 г |
| Углеводы | 10 г |
Что у нас получилось
В итоге мы приготовили невероятно вкусный сырный суп с курицей. Запах сыра и специй наполнил всю кухню, и при первом же взгляде на готовое блюдо захотелось немедленно угоститься.
Создание этого супа заняло некоторое время, но результат того стоил. Сочная куринная грудка, нежный сливочный сыр, ароматные специи и свежие овощи объединились в идеальное сочетание вкуса и текстуры. Каждый глоток этого супа – настоящее наслаждение для гурманов и просто любителей хорошей еды.
Сырный суп с курицей отлично заходит как в холодное время года, согревая своими ароматами и сытностью, так и в жаркую погоду, когда хочется что-то легкое и освежающее.
Не забудьте подать суп горячим, посыпав свежими зеленью и добавив сливочной заправки. Это придаст блюду завершенности и сделает его еще более аппетитным.
Приятного аппетита!