Как приготовить вкусные котлеты из кабачков и фарша на сковороде

Котлеты из кабачков и фарша на сковороде – это вкусное и простое блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Простая рецептура и минимальное количество продуктов делают его доступным даже для начинающих кулинаров. Котлеты получаются сочными, а кабачки придают им нежный вкус и аромат. Подавайте с картофельным пюре или отварным картофелем, а также с соусом на ваш выбор.

Котлеты из кабачков с фаршем – пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

  • 2 средних кабачка
  • 300 грамм фарша (лучше всего использовать свинину или смесь свинины с говядиной)
  • 1 яйцо
  • 1 небольшая луковица
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей или муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Очистите кабачки от кожуры, затем натрите их на крупной терке.

Шаг 2: Отожмите натертые кабачки, чтобы удалить излишнюю жидкость. Для этого можно использовать марлю или чистую кухонную салфетку.

Шаг 3: Луковицу очистите и мелко нарежьте. Смешайте натертые кабачки, фарш, яйцо, луковицу, панировочные сухари или муку, соль и перец в большой миске.

 Котлеты из кабачков с фаршем – пошаговый фото рецепт

Шаг 4: Петухайте массу на сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности. Котлеты должны получиться золотистыми с обеих сторон.

Шаг 5: Котлеты из кабачков с фаршем готовы! Подавайте их с гарниром по вашему выбору – картофельным пюре, свежим овощным салатом или соусом.

Советы и секреты:

  • Для более сочных котлет можно добавить в массу немного тертой моркови или нарезанных зеленых луковых перьев.
  • Не забудьте приправить фарш по своему вкусу – можно добавить молотый черный перец, сухие или свежие травы.
  • Для более хрустящей корочки можно обвалять котлеты в панировочных сухарях перед жаркой.
Рекомендуем прочитать:  Салат на зиму с фасолью, помидорами, перцем, луком и морковью
Время подготовки: 30 минут
Время готовки: 10-15 минут
Количество порций: 4

Приятного аппетита!

Рубленые котлеты из куриной грудки с кабачком

Рубленые котлеты из куриной грудки с кабачком

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 500 гр
  • Кабачок – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Панировочные сухари – 100 гр
  • Растительное масло – для жарки

Приготовление:

  1. Натрите куриную грудку на крупной терке или пропустите через мясорубку.
  2. Натрите кабачок на крупной терке и избавьтесь от излишней жидкости, сжав его грудками.
  3. Мелко нарежьте лук и чеснок.
  4. В глубокой миске смешайте куриную грудку, натертый кабачок, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте.
  6. Сформируйте котлеты из полученной массы.
  7. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
  8. Обжарьте котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
  9. Котлеты из куриной грудки с кабачком готовы к подаче на стол.

Котлеты из куриной грудки с кабачком – это отличное блюдо для обеда или ужина. Они идеально сочетаются с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами.

Советы и рекомендации для приготовления котлет из кабачков и фарша на сковороде

1. Выбор ингредиентов

  • При выборе кабачков предпочтение отдавайте небольшим, свежим и твердым плодам.
  • Для фарша рекомендуется использовать свежее мясо или птицу, которые будут обладать нежным вкусом.
  • Добавление лука и чеснока придает котлетам из кабачков и фарша на сковороде более насыщенный вкус.

2. Подготовка ингредиентов

  • Перед тем, как начать готовить котлеты, кабачки необходимо очистить от кожуры и семечек, а затем натереть на терке.
  • Мясо или птицу необходимо мелко нарезать или пропустить через мясорубку, чтобы получить однородную массу.
  • Лук и чеснок также рекомендуется мелко нарезать или пропустить через пресс.
Рекомендуем прочитать:  Что можно приготовить из перца болгарского на зиму

3. Формирование и жарка котлет

  • Используйте руки или форму для формирования котлет, чтобы они имели одинаковую форму и размер.
  • Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте ее до средней температуры.
  • Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, периодически их переворачивая.

4. Дополнительные советы

  • Чтобы котлеты из кабачков и фарша на сковороде были сочными, добавьте в фарш немного сливок или майонеза.
  • Вы можете использовать разные специи и травы, чтобы придать котлетам разный вкус и аромат.
  • Для получения более здоровых котлет можно использовать муку из цельнозерновой пшеницы вместо обычной муки.

Следуя этим простым советам и рекомендациям, вы сможете приготовить нежные и ароматные котлеты из кабачков и фарша на сковороде, которые понравятся всей семье!

Рецепт кабачковых котлет с фаршем в духовке

Для приготовления кабачковых котлет в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Советы и рекомендации для приготовления котлет из кабачков и фарша на сковороде
  • 3 средних кабачка
  • 300 г фарша (можно использовать свинину, говядину или курицу)
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 3 столовых ложки манной крупы
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для смазывания формы

Итак, начнем готовить.

  1. Кабачки натрите на крупной терке и оставьте на 10-15 минут, чтобы они выделили лишнюю влагу.
  2. Взбейте яйцо в миске и добавьте к нему фарш, манную крупу, тертый лук, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  3. Выжмите кабачки, чтобы удалить излишнюю влагу, и добавьте их к фаршу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  4. Сформируйте кабачковые котлеты из полученной смеси и выложите их на смазанную растительным маслом форму для запекания.
  5. Выпекайте котлеты в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху и не пропекутся внутри.

В итоге вы получите аппетитные и сочные кабачковые котлеты с фаршем, которые подойдут как для обеда, так и для ужина. Это полезное и нежирное блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и самостоятельно. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector