Куриный суп с картошкой является одним из самых популярных и питательных блюд. Его готовят по-разному, но секретом идеального вкуса является правильное сочетание ингредиентов и правильное приготовление. Этот рецепт поможет вам приготовить нежный и насыщенный суп, который станет настоящим угощением для всей семьи.
Пошаговый рецепт с фото: Куриный суп с картошкой
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки;
- 5 картофелин;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 3 зубчика чеснока;
- Соль, перец, зелень – по вкусу;
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Перед тем как приступить к готовке куриного супа, подготовьте необходимые ингредиенты:
- Куриные грудки вымойте под холодной водой и обсушите салфеткой. Отделите мясо от кожи и костей, нарежьте его небольшими кусочками;
- Картошку очистите и нарежьте кубиками примерно одинакового размера;
- Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками;
- Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Шаг 2: Приготовление бульона
Для начала приготовим бульон, в котором будем варить суп:
- В большой кастрюле на среднем огне нагрейте немного масла;
- Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета;
- Добавьте куриные грудки и обжарьте их до румяной корочки;
- Залейте все горячей водой, чтобы она покрыла ингредиенты на 2-3 пальца;
- Варите бульон на среднем огне около 30 минут, пока куриное мясо не станет мягким и сочным;
- Откиньте куриные грудки на тарелку и оставьте бульон в кастрюле.
Шаг 3: Приготовление супа
Теперь, когда у нас есть готовый бульон, можно приступить к приготовлению куриного супа:
- Верните кастрюлю на огонь с бульоном и доведите его до кипения;
- Добавьте картошку и варите на среднем огне около 10-15 минут, пока картошка не станет мягкой;
- Добавьте нарезанное куриное мясо обратно в суп;
- Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу;
- Варите суп еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились вкусом;
- Подавайте горячий куриный суп с картошкой, посыпанный свежей зеленью.
Вот и все, ваш вкусный и сытный куриный суп с картошкой готов! Приятного аппетита!
Фотоотчеты к рецепту №0
Мы рады представить вам фотоотчеты по нашему рецепту №0. Уверены, что они помогут вам лучше представить все этапы приготовления этого вкусного блюда.
1. Набор ингредиентов
Перед началом готовки убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:
- курица;
- картошка;
- лук;
- морковь;
- зелень;
- специи;
- соль;
- перец.
2. Подготовка курицы и овощей
Курицу необходимо вымыть и разделить на части. Картошку очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь мелко нашинковать. Зелень порезать.
3. Приготовление супа
В горячей сковороде обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавить курицу и обжаривать до готовности.
Далее добавить картошку, залить кипятком и варить на медленном огне до мягкости картошки. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
4. Подача на стол
Готовый суп украсить зеленью и подать горячим. У нас получилось очень аппетитно!
5. Наслаждение вкусом
Суп получился ароматным, сытным и очень вкусным. Наши гости и семья оценили этот рецепт на “отлично”. Мы надеемся, что вам тоже понравится!
Приготовление блюда по шагам:
- Подготовьте ингредиенты: почистите куриные филе и нарежьте его небольшими кусочками. Очистите и нарежьте картошку. Мелко нарежьте лук и чеснок.
- Обжарьте курицу: нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриные кусочки до золотистой корочки. Удалите курицу с сковороды и поставьте в сторону.
- Приготовьте основу: в большой кастрюле нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте картошку и обжарьте ее несколько минут.
- Добавьте курицу и специи: верните курицу в кастрюлю с картошкой. Приправьте суп солью, перцем и другими любимыми специями. Добавьте в кастрюлю воду или бульон, чтобы покрыть все ингредиенты.
- Варите суп: доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне до мягкости картошки и курицы. Это может занять около 30-40 минут.
- Подайте горячим: разлейте суп по тарелкам и подайте его горячим. Посыпьте свежей зеленью, если желаете.
Теперь вы знаете, как варить суп куриный с картошкой. Это простое и сытное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин. Наслаждайтесь этим вкусным супом вместе с семьей и друзьями!
