Тушение картошки с курицей в кастрюле – это вкусный и простой способ приготовления полноценного обеда или ужина. В данной статье мы расскажем, как приготовить это блюдо, чтобы оно получилось сочным, нежным и ароматным. Мы покажем, как правильно подготовить ингредиенты, какую кастрюлю использовать и как правильно тушить картошку с курицей, чтобы сохранить все витамины и питательные вещества. Следуйте нашим советам, и ваше блюдо будет готово быстро и легко!
Тушеная картошка с курицей и овощами в кастрюле
- Куриные голени – 4 штуки
- Картошка – 6 штук
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Перец болгарский – 1 штука
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Итак, приступим к приготовлению:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Сначала очистите и нарежьте все овощи. Морковь, лук и перец болгарский нарежьте кубиками. Картошку нарежьте крупными ломтиками или кубиками. Голени курицы можно оставить в целом или нарезать на порционные кусочки.
Шаг 2: Обжарка курицы
В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте голени курицы с двух сторон до золотистого цвета. Удалите курицу из кастрюли и поставьте в сторону.
Шаг 3: Тушение овощей
В той же кастрюле, где вы обжаривали курицу, добавьте масло, лук и морковь. Обжарьте овощи до мягкости, помешивая время от времени.
Шаг 4: Добавление картошки и курицы
Добавьте картошку и обжарьте ее вместе с овощами несколько минут. Затем верните к кастрюле голени курицы и добавьте перец болгарский. Можно добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 5: Тушение
Добавьте немного воды или бульона, чтобы достичь желаемой консистенции. Покройте кастрюлю крышкой и тушите на среднем огне приблизительно 30-40 минут или до готовности картошки и курицы.
Шаг 6: Подача
После тушения посолите и поперчите блюдо по вкусу. Подайте тушеную картошку с курицей и овощами горячей, посыпав зеленью сверху. Можно также добавить сметану или соус по желанию.
Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
Для приготовления тушеной картошки с курицей в кастрюле вам понадобятся следующие продукты:
1. Картошка
Картошка является основным ингредиентом этого блюда. Она содержит множество полезных веществ, включая клетчатку, калий и витамин C. Для рецепта рекомендуется использовать картошку среднего размера, которую необходимо порезать на кусочки.
2. Курица
Курица добавляет белок и нежный вкус в это блюдо. Рекомендуется использовать куриную грудку или бедра без кожи, которые следует нарезать на порционные кусочки.
3. Лук
Лук добавляет аромат и слегка сладковатый вкус в тушеную картошку с курицей. Рекомендуется использовать репчатый лук, который следует мелко нарезать.
4. Морковь
Морковь придает яркий цвет и нежную сладость блюду. Рекомендуется использовать свежую морковь, которую следует нарезать кружочками или кубиками.
5. Помидоры
Помидоры добавляют свежий вкус и аромат к тушеной картошке с курицей. Рекомендуется использовать спелые помидоры среднего размера, которые следует нарезать на кубики или дольки.
6. Специи и зелень
Для ароматизации и придания вкуса блюду можно использовать различные специи, такие как перец, паприку, куркуму и соль. Также можно добавить свежую зелень, например, петрушку или укроп, для дополнительного аромата.
Используя эти продукты, вы сможете приготовить вкусное и питательное блюдо – тушеную картошку с курицей в кастрюле.
Ингредиенты (на 4-5 порций):
Для приготовления тушеной картошки с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель – главный ингредиент этого блюда. Изберите свежий и качественный картофель, который не имеет повреждений или пятен.
- Курица – использование куриного мяса придает блюду белковую составляющую и делает его более питательным. Выберите куриную грудку или бедро по своему вкусу.
- Лук – добавляет блюду аромат и пикантность. Можно использовать разные сорта лука, такие как желтый, красный или зеленый.
- Морковь – придает блюду сладость и яркий цвет. Лучше всего выбрать свежую морковь без повреждений.
- Чеснок – добавляет аромат и пряный вкус блюду. Можно использовать свежий чеснок или чесночный порошок.
- Растительное масло – необходимо для обжаривания курицы и овощей. Лучше всего выбрать нерафинированное масло, такое как подсолнечное или оливковое.
- Соль и перец – основные специи, которые придают блюду вкус и аромат. Можно добавлять их по своему вкусу.
- Зелень – для украшения готового блюда и придания ему свежести можно добавить свежую зелень, такую как петрушка или укроп.
Как приготовить тушеную картошку с курицей в кастрюле
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Для тушеной картошки с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 600 г картофеля;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец, специи – по вкусу.
Шаг 2: Приготовление курицы
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Обжарьте филе на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте в куриную сковороду измельченный лук и чеснок. Обжарьте до мягкости.
4. Посолите, поперчите и приправьте специями по вкусу.
Шаг 3: Приготовление картошки
1. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. Положите нарезанный картофель в кастрюлю.
3. Добавьте немного воды, чтобы картофель припокрылась.
4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 15 минут до мягкости.
Шаг 4: Соединение курицы и картофеля
1. Курицу добавьте в кастрюлю к картофелю.
2. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.
3. Продолжайте тушить блюдо еще 5-7 минут.
4. Посолите и поперчите по вкусу, при необходимости добавьте специи.
Шаг 5: Подача блюда
Тушеную картошку с курицей можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с свежей зеленью или овощным салатом.
Полезные советы:
- Чтобы блюдо получилось более ароматным, перед тушением картошку можно посыпать сухими травами, такими как тимьян, розмарин или петрушка.
- Если вы хотите придать блюду более насыщенный вкус, можно добавить 1-2 столовые ложки томатного соуса или пасты к мясу и картофелю.
- Приятного аппетита!
Тушеный картофель с курицей: итог
Чтобы приготовить тушеный картофель с курицей, вам понадобятся картошка, куриные кусочки, лук, морковь, специи и зелень. Процесс приготовления не требует особых навыков, но результат порадует вас своим великолепным вкусом.
В начале статьи мы рассказали о перчике, курице и картошке. Затем мы подробно описали процесс приготовления тушеного картофеля с курицей в кастрюле. Мы разобрали все шаги и дали советы по улучшению рецепта. Теперь у вас есть все необходимые ингредиенты и инструкции, чтобы приготовить это восхитительное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина.
Наслаждайтесь вкусом тушеного картофеля с курицей и радуйте своих близких этим простым, но вкусным блюдом!