Молочные коржики – это ностальгические вкусняшки, которые так любили все в детстве. Сегодня мы предлагаем вам рецепт, который не требует много времени и усилий. Вам потребуются всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить эти воздушные и нежные коржики. Получите удовольствие от воссоздания частички своего прошлого и порадуйте своих близких этим прекрасным лакомством!
Молочные коржики по ГОСТУ – рецепт из детства
Ингредиенты для приготовления молочных коржиков:
- Молоко – 1 стакан
- Яйца – 2 штуки
- Масло сливочное – 100 грамм
- Сахар – 1,5 стакана
- Мука – 2 стакана
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Пошаговый рецепт приготовления молочных коржиков:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте взбитое яйцо молоко и тщательно перемешайте.
- Растопите сливочное масло и добавьте его в молочно-яичную смесь.
- В миску просейте муку с разрыхлителем и аккуратно влейте в смесь с молоком и яйцом, постепенно размешивая.
Секреты приготовления вкусных молочных коржиков:
- Приготовление теста для коржиков требует внимательности и аккуратности. Важно не переборщить с мукой и не перетирать тесто.
- Удобнее всего выпекать коржики в формах для кексов. Они придают коржикам привычную форму и помогают сохранить их нежность и сочность.
- Если хотите, чтобы коржики получились еще более ароматными, вы можете добавить в тесто немного ванильного экстракта или цедры цитрусовых.
В результате вы получите нежные и ароматные молочные коржики, которые отлично подойдут для чаепития. Приятного аппетита!
Простой и быстрый рецепт молочных коржиков из детства
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки сахара
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка растительного масла
Приготовление:
- В миске смешать молоко и сахар.
- Добавить яйца и тщательно взбить венчиком.
- Постепенно добавлять муку и разрыхлитель, продолжая взбивать, чтобы не было комочков.
- Добавить растительное масло и еще раз хорошо перемешать.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее небольшим количеством масла.
- Вылить на сковороду небольшую порцию теста и разровнять его.
- Жарить коржики до золотистого цвета с каждой стороны.
- Повторить процесс до тех пор, пока вся смесь не будет использована.
Молочные коржики готовы! Их можно подавать в горячем или остывшем виде, с добавлением сгущенного молока, варенья или свежих ягод. Это простой и быстрый рецепт, который поможет воссоздать вкусные молочные коржики из детства прямо у вас дома.
Печенье молочные коржики
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 50 мл молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Инструкция по приготовлению:
- Смешайте муку с разрыхлителем в большой миске.
- Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте с помощью вилки или кухонных приборов, пока смесь не станет похожей на крошки.
- В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте ванильный экстракт и молоко к яичной смеси и перемешайте.
- Сделайте углубление в середине сухой смеси из муки и влейте в нее яично-молочную смесь.
- Постепенно перемешивайте все ингредиенты вместе, пока не получится однородное тесто.
- Раскатайте тесто толщиной около 5 мм и вырежьте круги с помощью формочки или стаканчика.
- Выложите печенье на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-12 минут, пока оно не станет золотистым.
- Выньте печенье из духовки и охладите на решетке.
- Приятного аппетита!
Таким образом, печенье молочные коржики – это простое и быстрое детское лакомство, которое можно приготовить дома. Следуя этому рецепту, вы получите нежное печенье, которым можно угощать своих родных и близких.
Рецепт нежно песочных молочных коржиков
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла;
- 150 мл молока;
- 100 г сахара;
- 400 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1 яйцо;
- 1 ванильный сахар;
- щепотка соли.
Приготовление:
- В микроволновой печи или на водяной бане растопите сливочное масло.
- Добавьте молоко, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте до полного растворения сахара.
- В другой миске смешайте муку и разрыхлитель.
- Сделайте ямку в сухих ингредиентах и влейте в нее молочно-масляную смесь. Добавьте яйцо и хорошо вымешайте тесто.
- Поставьте тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного застыло и стало удобным для раскатывания.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- На столе посыпьте небольшое количество муки и раскатайте тесто до толщины примерно 1 сантиметр.
- Вырежьте коржики при помощи формочки или стаканчика.
- Выложите коржики на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте молочные коржики в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
- Полученные коржики дайте немного остыть, а затем украсьте по желанию.
Готовые молочные коржики можно хранить в герметичной упаковке в течение нескольких дней. Они идеально подойдут для чаепития или сытного завтрака. Приятного аппетита!
Мягкие молочные коржики – рецепт как в школе
Вспомнить детство и вкус мягких молочных коржиков, которые готовили в школьной столовой, можно с помощью этого простого и быстрого рецепта. Они такие нежные и ароматные!
Ингредиенты:
- 250 гр муки;
- 250 мл молока;
- 2 яйца;
- 50 гр сахара;
- 50 гр сливочного масла;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка соли.
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью.
- В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте взбитые яйца в миску с мукой и перемешайте.
- Влейте молоко и продолжайте взбивать смесь на средней скорости до получения однородного теста.
- Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
- Перед тем как выпекать коржики, обжарьте их на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Затем переложите коржики на тарелку, чтобы они остыли.
Вот и все! Мягкие молочные коржики, как в школе, готовы к подаче на стол. Подавайте их с джемом, вареньем или сгущенным молоком для создания по-настоящему аутентичного вкуса.
Получившиеся маленькие пышные коржики переносят вас в детство и наполняют дом ароматом свежеприготовленной выпечки. Приготовьте их вместе с детьми для создания новых воспоминаний, и почувствуйте вкус и тепло, которыми они наполняли наши школьные столовые.
