Хотите приготовить ароматные и пушистые панкейки, не используя масло? Тогда этот рецепт идеально подойдет для вас! Панкейки на кефире, приготовленные на сухой сковороде, будут нежными и аппетитными. Читайте далее, чтобы узнать все секреты и нюансы этого простого и вкусного блюда.
QR-код к рецепту пышных панкейков на кефире
QR-код можно считать с помощью мобильного телефона или планшета, используя камеру устройства. Для этого необходимо использовать специальное приложение для сканирования QR-кодов, которое можно найти в магазине приложений соответствующей операционной системы.
Пошаговый рецепт с фото: панкейки на кефире пышные на сухой сковороде
Ингредиенты:
- 200 г кефира
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соды
- 200 г муки
- масло для жарки
Шаг 1: Приготовьте тесто
В большой миске смешайте кефир, яйца и сахар. Взбейте венчиком до однородной массы.
Шаг 2: Добавьте муку и соду
После того, как смесь станет однородной, добавьте муку и соду. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 3: Подготовьте сковороду
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Добавьте немного масла и распределите его по всей поверхности сковороды.
Шаг 4: Запекайте панкейки
Вылейте тесто на разогретую сковороду, используя половину половника для одного панкейка. Жарьте до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и жарьте еще несколько минут до золотистого цвета.
Шаг 5: Подайте и наслаждайтесь
Готовые панкейки украсьте по желанию: сиропом, ягодами, медом или сахарной пудрой. Подайте и наслаждайтесь!
Теперь у вас есть вкусные и пышные панкейки на кефире! Наслаждайтесь этим прекрасным блюдом в любое время дня!
Пышные панкейки на кефире с содой, рецепт на сухой сковороде
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- ¼ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки соды
- 1,5 стакана муки
- растительное масло для смазывания сковороды
Инструкция:
- В большой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль.
- Добавьте соду и муку, тщательно перемешивайте до получения однородного теста.
- Смажьте сухую сковороду растительным маслом.
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Выложите тесто на сковороду, формируя панкейки нужного размера.
- Жарьте панкейки до появления пузырей на поверхности (примерно 1-2 минуты).
- Переверните панкейки и жарьте еще 1-2 минуты, пока не станут золотистыми.
- Переложите панкейки на тарелку и подавайте с любимыми добавками (медом, сиропом, ягодами и т.д.).
Вот и готовы вкусные и пышные панкейки на кефире с содой! Приятного аппетита!
Фотоотчеты к рецепту
Чтобы полностью представить себе процесс приготовления пышных панкейков на кефире на сухой сковороде, ничего лучше не подойдет, чем фотоотчеты. Мы подготовили для вас несколько фотографий этапов приготовления и готовых панкейков.
Фото 1: Подготовка ингредиентов
На данной фотографии вы можете увидеть все необходимые ингредиенты для приготовления пышных панкейков на кефире. Как видно на фото, кефир, мука, яйца, сахар и различные добавки уже готовы к использованию.
Фото 2: Смешивание ингредиентов
На этой фотографии видно, как все ингредиенты смешиваются в однородное тесто. Кефир, яйца, мука, сахар и другие добавки аккуратно перемешиваются до получения гладкой и однородной массы.
Фото 3: Выпекание панкейков на сухой сковороде
На данном фото можно увидеть процесс выпекания панкейков на сухой сковороде. Приготовленное тесто аккуратно выкладывается на сковороду и ожидает своей очереди быть перевернутым для равномерного прожаривания с обеих сторон.
Фото 4: Готовые панкейки
На этой фотографии представлен готовый результат – пышные панкейки на кефире. Каждый панкейк имеет привлекательный золотистый цвет и приятный аромат. Они готовы к подаче и украшению по вашему вкусу.
Пищевая ценность порции
- Калории: примерно 150 ккал
- Белки: около 6 г
- Жиры: примерно 3 г
- Углеводы: около 25 г
- Сахар: примерно 8 г
Кроме того, панкейки на кефире содержат витамины и минералы, такие как кальций, железо и витамин В6. Кальций не только способствует здоровью костей, но также поддерживает здоровье сердца и нервной системы.
Панкейки на кефире являются исключительным и питательным выбором для завтрака или десерта. Их пищевая ценность делает их отличным источником энергии и помощником в поддержании здорового образа жизни. Наслаждайтесь ими в меру и создавайте новые вкусовые комбинации для разнообразия!