Повидло из яблок – вкусное и полезное варенье, которое можно приготовить самостоятельно дома. Классический рецепт требует отдельного снятия кожуры с фруктов, но мы предлагаем вам упрощенный вариант с использованием мясорубки. Благодаря этому методу в приготовлении повидла уходит меньше времени, а также сохраняются все полезные вещества и волокна, содержащиеся в яблоках. Вкусное и ароматное повидло с кожурой можно нарезать на ломтики и добавлять в выпечку, мороженое или просто намазывать на хлеб. Готовое варенье хранится долго и станет отличным запасом на зиму.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления повидла из яблок в домашних условиях вам потребуются следующие ингредиенты:
- Яблоки – свежие и спелые, без гнили и повреждений.
- Сахар – для добавления сладости и сохранения продукта.
- Лимонный сок – для предотвращения окисления яблок и сохранения их свежего цвета.
- Мясорубка с насадкой для измельчения яблок – для превращения яблок в пюре.
- Кастрюля – для приготовления повидла на плите.
- Банки для консервирования – для хранения повидла на длительный срок.
- Крышки и зажимы – для герметичного закрытия банок после консервирования.
- Вода – для создания сиропа и консервирования повидла.
- Полотенце – для вытирания банок и обработки поверхности для консервирования.
Как приготовить Повидло из яблок через мясорубку
Ингредиенты:
- 3 кг яблок;
- 500 г сахара;
- 1/2 стакана воды;
- сок половины лимона;
- щепотка корицы (опционально).
Шаг 1: Подготовка яблок
- Очистите яблоки от кожуры, удалите семена и нарежьте их на кусочки.
- Добавьте лимонный сок к нарезанным яблокам, чтобы они не потемнели.
Шаг 2: Приготовление повидла
- Переместите нарезанные яблоки в мясорубку и измельчите их, получая массу измельченных яблок.
- Переложите массу измельченных яблок в кастрюлю и добавьте сахар, воду и корицу (если хотите).
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
- Уменьшите огонь и варите повидло, помешивая, до того момента, пока оно не станет густым и слегка прозрачным. Это обычно занимает около 1-2 часов.
- Когда повидло достигнет нужной консистенции, снимите кастрюлю с огня и дайте ему остыть.
Шаг 3: Укупорка и хранение
Когда повидло полностью остынет, упакуйте его в стерилизованные банки и тщательно закройте их крышками.
Храните повидло в прохладном и темном месте. Оно может сохраняться до 1 года.
Теперь у вас есть вкусное и полезное повидло из яблок, которое можно использовать в качестве десерта, начинки для пирогов или слоев в тортах. Наслаждайтесь!
Повидло из яблок через мясорубку – общие принципы приготовления
Для приготовления повидла через мясорубку вам понадобятся спелые яблоки с плотной кожурой, сахар и специи по вкусу. Сначала яблоки нужно вымыть, удалить плохие участки и нарезать на кусочки. Затем яблоки пропускаются через мясорубку с тонкими дисками или насадкой для измельчения яблок.
Получившуюся массу яблок ставят на огонь и добавляют сахар. Повидло нужно варить на медленном огне, регулярно помешивая, чтобы избежать пригорания. В процессе варки можно добавить различные специи, такие как корица, ваниль, гвоздика или мускатный орех, чтобы придать повидлу дополнительный аромат и вкус.
Когда повидло становится густым и яблоки полностью размягчаются, его можно снять с огня и остудить. Готовое повидло из яблок через мясорубку можно хранить в стерилизованных банках в прохладном и сухом месте. Оно сохранит свои вкусовые и полезные качества на протяжении нескольких месяцев.
