Капуста тушеная с мясом и грибами – это вкусное и питательное блюдо, которое обязательно понравится всей семье. В этом рецепте сочетаются мясо, грибы и капуста, которые придают блюду особый аромат и вкус. Благодаря тушению, все ингредиенты соединяются воедино, создавая гармоничное и сытное блюдо. Готовить его очень просто, а результат порадует вас и ваших близких. Отличный вариант для обеда или ужина!
Как приготовить капусту, тушеную с мясом и грибами
Вот пошаговая инструкция, которая поможет вам приготовить капусту, тушеную с мясом и грибами:
Ингредиенты:
- 500 г свежей капусты
- 200 г свинины или говядины
- 200 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Капусту нарежьте тонкой соломкой.
- Лук мелко нарежьте.
- Свинину или говядину нарежьте небольшими кусочками.
- Грибы нарежьте тонкими пластинками или кубиками.
Шаг 2: Обжаривание мяса
В глубокой сковороде нагрейте подсолнечное масло и добавьте нарезанную свинину или говядину. Обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавление лука и грибов
Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и нарезанные грибы. Обжаривайте все вместе до мягкости лука и грибов.
Шаг 4: Тушение капусты
Добавьте нарезанную капусту в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и тушите на среднем огне до мягкости капусты, время от времени помешивая.
Шаг 5: Приправление
Посолите и поперчите капусту с мясом и грибами по вкусу. Перемешайте блюдо и продолжайте готовить еще несколько минут.
Шаг 6: Подача
Капусту, тушеную с мясом и грибами, можно подавать горячей, как основное блюдо, или использовать в качестве гарнира к другим мясным блюдам. Приятного аппетита!
Рецепт с картошкой
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г
- Морковь – 2 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Розмарин – 1 чайная ложка
- Соль – по вкусу
- Масло растительное – 2 столовые ложки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Картофель и морковь очистить, нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить или натереть на терке.
Шаг 2: Приготовление картофельного соуса
В большой миске смешать картофель, морковь, лук, чеснок, розмарин, соль и масло растительное. Хорошо перемешать, чтобы овощи были покрыты соусом.
Шаг 3: Приготовление картофельного блюда в духовке
Переложить смесь в противень и равномерно распределить. Затем поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут, до золотистого цвета.
Шаг 4: Подача картофельного блюда
Готовую картошку с овощами можно подавать к любому основному блюду, например, к жареному мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Капуста с мясом курицы, тушеная в казане
Ингредиенты:
- Капуста – 1 головка;
- Мясо курицы – 500 г;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Перец сладкий – 1 шт;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Масло растительное – 2 столовые ложки;
- Соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
- Капусту нарезать крупными кусками.
- Мясо курицы разделить на порционные кусочки.
- Лук репчатый нарезать полукольцами.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Перец сладкий нарезать кубиками.
- Чеснок измельчить.
- В казан добавить масло растительное и разогреть.
- Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить мясо курицы и обжаривать до румяности.
- Добавить морковь, перец сладкий и чеснок, тушить 5 минут.
- Добавить капусту и перемешать.
- Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
- Тушить под крышкой на среднем огне около 20 минут.
- Подавать горячим, посыпав зеленью.
Капуста с мясом курицы, тушеная в казане – отличный вариант для семейного обеда или ужина. Это блюдо насытит организм нужными питательными веществами и придаст ощущение комфорта и уюта.
Тушеная капуста в духовке: сочетание простоты и вкуса
Преимущества приготовления в духовке
- Более равномерное тушение: капуста в духовке одновременно тушится со всех сторон, что обеспечивает более равномерное прогревание и придает блюду еще больше вкуса.
- Сохранение полезных веществ: при тушении в духовке капуста сохраняет больше полезных веществ, так как духовка работает на более низкой температуре и дольше, чем обычная сковорода.
- Меньше масла: приготовление капусты в духовке позволяет обойтись меньшим количеством масла, благодаря чему блюдо будет более легким и полезным.
- Удобство приготовления: после того, как вы приготовили капусту, ее можно оставить в духовке, пока готовятся другие блюда, что делает процесс готовки более удобным и позволяет сэкономить время.
Рецепт тушеной капусты в духовке
- Нарежьте капусту: возьмите свежую капусту и нарежьте ее на средние кусочки.
- Подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте лук и морковь на кубики, обжарьте их на среднем огне в сковороде с маслом до золотистого цвета.
- Добавьте пряности: добавьте в сковороду с луком и морковью соль, перец, тмин и лавровый лист, чтобы придать блюду аромат и вкус.
- Смешайте все ингредиенты: в большой миске смешайте капусту с обжаренным луком и морковью, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Выложите в форму для запекания: выложите смесь капусты, лука и моркови в форму для запекания, равномерно распределите и прикройте крышкой или фольгой.
- Тушите в духовке: предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите форму с капустой в духовку и готовьте около 1-1,5 часов, периодически помешивая содержимое.
- Подавайте готовую капусту: когда капуста станет мягкой и ароматной, достаньте ее из духовки и подавайте горячей к столу.
Тушеная капуста в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи. Благодаря особому способу приготовления она сохраняет все полезные вещества и приобретает неповторимый аромат. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом капусты каждый раз!
Готовим в мультиварке
Для готовки капусты тушеной с мясом и грибами в мультиварке необходимо следовать следующим шагам:
- Подготовьте необходимые ингредиенты: капусту, мясо (можно использовать говядину, свинину или курицу), грибы (можно использовать свежие или консервированные), лук, морковь, соль, перец и специи по вкусу.
- Нарежьте мясо, лук и морковь.
- Включите мультиварку в режиме тушения.
- Добавьте мясо в мультиварку и обжарьте его до золотистого цвета.
- Затем добавьте лук и морковь, и тушите их вместе с мясом.
- После этого добавьте нарезанную капусту и грибы. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
- Закройте мультиварку и тушите капусту в течение 40-50 минут до готовности.
- Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав сверху зеленью.
Готовка капусты тушеной с мясом и грибами в мультиварке – простой и удобный способ приготовления этого вкусного и полезного блюда. Благодаря мультиварке у вас не будет проблем с контролем температуры и время приготовления будет минимальным. Наслаждайтесь вкусом и ароматом готового блюда!