Плов с свининой в сковороде – это прекрасный вариант приготовления традиционного узбекского блюда на дому. Это вкусное и сытное блюдо, которое непременно понравится всей семье. Готовится плов в сковороде быстро и просто, поэтому этот рецепт станет отличным решением для тех, кто хочет удивить близких чем-то вкусным и оригинальным.
Плов из свинины с гранатом
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 2 стакана риса;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 4 столовые ложки растительного масла;
- 1 гранат;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
- Свинину нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.
- Помытый рис добавьте в сковороду и перемешайте с овощами и мясом. Готовьте все вместе еще несколько минут.
- Добавьте в сковороду достаточное количество воды для приготовления риса и посолите по вкусу. Помешивайте рис, пока он не будет готовым.
- Выложите готовый плов на большое блюдо и украсьте его зернами граната.
Плов из свинины с гранатом готов. Подайте на стол горячим и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Плов из булгура и свинины
Ингредиенты:
- 200 г булгура
- 300 г свиной грудинки
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Куркума – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Шаги приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Свинину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и морковь. Продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
- Высыпьте булгур в сковороду и хорошо перемешайте.
- Залейте все горячей водой, чтобы она покрыла ингредиенты.
- Посолите, поперчите, добавьте куркуму для аромата.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне до полного готовности булгура (примерно 15-20 минут).
- Когда булгур будет готов, посыпьте плов зеленью.
- Тщательно перемешайте плов и готовьте еще 5 минут.
- Плов из булгура и свинины готов! Подавайте горячим.
Рекомендуется подать плов из булгура и свинины с салатом из свежих овощей и кислым молочным напитком. Приятного аппетита!
Плов из свинины с грибами и кедровыми орехами
Ингредиенты:
- 400 г свинины;
- 200 г грибов (шампиньоны или любые другие);
- 1 большая луковица;
- 2 столовые ложки масла;
- 2 стакана риса;
- 4 стакана кипяченой воды;
- 1 чайная ложка куркумы;
- 1 чайная ложка семян кориандра;
- 1 чайная ложка зиры;
- 100 г кедровых орехов;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Мясо нарежьте кубиками, лук – полукольцами, грибы – ломтиками.
- В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте свинину до золотистой корочки, затем добавьте лук и грибы, готовьте еще около 5 минут.
- Выложите рис в сковороду, добавьте куркуму, кориандр и зиру. Перемешайте все ингредиенты и влейте кипяченую воду. Подсолите и поперчите по вкусу.
- Тушите плов на среднем огне до готовности риса (около 20-25 минут).
- В то время как плов готовится, обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Готовый плов подавайте горячим, посыпав сверху обжаренными кедровыми орехами.
Полезный совет:
Чтобы плов получился более ароматным, добавьте кардамон, корицу или другие специи по вашему вкусу во время приготовления.
Примерный калорийность:
| Ингредиент | Калории (на 100 г) |
|---|---|
| Свинина | 242 ккал |
| Грибы | 25 ккал |
| Кедровые орехи | 673 ккал |
| Рис | 130 ккал |
Плов из свинины с грибами и кедровыми орехами – это прекрасный вариант для праздничного ужина или обеда. Насладитесь его богатым вкусом и ароматом вместе с близкими и друзьями!
Плов из свинины в японском стиле
Ингредиенты:
- 400 г свинины;
- 2 стакана риса;
- 1 крупный лук;
- 2 моркови;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 столовая ложка молотого имбиря;
- 1 чайная ложка куркумы;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте готовить до мягкости овощей.
- Приправьте мясо и овощи соевым соусом, медом, имбирем, куркумой, солью и перцем. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались.
- Промойте рис в холодной воде до полной очистки от крахмала.
- Добавьте рис в сковороду с мясом и овощами. Перемешайте.
- Добавьте 4 стакана горячей воды в сковороду. Доведите содержимое до кипения.
- Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Готовьте при слабом нагреве около 15-20 минут, пока весь рис не впитает жидкость.
- Подавайте плов горячим, украшенным свежей зеленью.
Попробуйте приготовить плов из свинины в японском стиле и насладиться уникальным сочетанием азиатских и европейских вкусов.
Плов из свинины в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 2 стакана риса;
- 1 луковица;
- 3 моркови;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль по вкусу;
- специи (куркума, кардамон, черный перец) по вкусу;
- зелень для подачи.
Приготовление:
- Нарежьте свинину кубиками и обжарьте в мультиварке на режиме “Обжарка” в растительном масле до румяной корочки.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте жарить до мягкости овощей.
- Промойте рис до чистой воды и добавьте в мультиварку к мясу и овощам. Приправьте солью и специями по вкусу.
- Залейте все кипящей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты на 1-2 пальца.
- Закройте мультиварку и установите режим “Плов” на 40-45 минут.
- После окончания приготовления дайте плову настояться 10-15 минут, чтобы пропитался ароматами и стал более сочным.
- Подавайте плов из свинины в мультиварке, посыпав зеленью.
Готовый плов получается невероятно вкусным и ароматным благодаря тому, что мультиварка позволяет сохранить все вкусы и полезные свойства ингредиентов. Попробуйте приготовить плов из свинины в мультиварке и насладитесь этим замечательным блюдом в кругу семьи и друзей!
Классический плов из свинины в казане: итог
Классический плов – это сочетание ароматного риса, нежной свинины и разнообразных специй. Приготовление плова в казане придает ему неповторимый вкус и аромат. В процессе готовки все ингредиенты равномерно пропекаются и обогащаются взаимными ароматами, делая блюдо нежным и гармоничным.
Главное правило при приготовлении классического плова – это терпение. Процесс готовки занимает некоторое время, но результат стоит того. По окончании приготовления вас ждет блюдо, которое покорит вашу семью и гостей своим неповторимым вкусом и ароматом.
- Смело экспериментируйте с специями. Их сочетания и пропорции могут быть разными, в зависимости от вашего вкуса.
- Никогда не пережаривайте рис – он должен быть нежным и рассыпчатым.
- Не забывайте о якунском способе подачи плова – нарезайте нарезные кости небольшими кусочками прямо на тарелке и добавляйте их к каждому порции.
Приготовление классического плова из свинины в казане – настоящее искусство, которое потребует от вас немного времени и терпения. Но результат – это неповторимый вкус и аромат, который покорит всех, кто его попробует.
