Зима – время, когда овощи и фрукты менее доступны, но это не значит, что мы должны избавляться от их полезных свойств. Коктейль из тыквы и яблок – прекрасный способ сохранить все витамины и питательные вещества на долгие зимние месяцы. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный и полезный сок из тыквы и яблок в домашних условиях.
Приготовление сока тыквенного с яблоками на зиму в домашних условиях
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления сока тыквенного с яблоками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 500 грамм яблок
- 300 грамм сахара
- 2 литра воды
Шаг 2: Приготовление сока
1. Шагом 1 почистите тыкву от кожуры и семечек, а также нарежьте ее на небольшие кусочки.
2. Шагом 2 вымойте яблоки и измельчите их на кусочки с удалением кожуры и семечек.
3. Шагом 3 в большой кастрюле соедините нарезанную тыкву и яблоки, добавьте сахар и воду.
| Ингредиенты | Количество |
| Тыква | 1 кг |
| Яблоки | 500 грамм |
| Сахар | 300 грамм |
| Вода | 2 литра |
4. Шагом 4 поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и варите сок на медленном огне около 30 минут, помешивая время от времени.
5. Шагом 5 выключите плиту и оставьте сок немного остыть.
6. Шагом 6 пропустите сок через мелкое сито или марлю, чтобы удалить остатки тыквы и яблок. Сок сразу же станет прозрачным и готовым к употреблению.
Шаг 3: Упаковка и хранение
1. Шагом 1 разлейте сок в чистые, стерилизованные бутылки или стеклянные банки.
2. Шагом 2 закройте бутылки или банки плотно крышками.
3. Шагом 3 поставьте упакованный сок в холодильник или в прохладное помещение.
Цитата:
“Сок тыквенный с яблоками – это отличный способ сохранить витамины и полезные свойства овощей и фруктов на зиму. Наслаждайтесь его вкусом и пользой в любое время года!”
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления сока тыквенного с яблоками на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тыквенная мякоть – 2 кг;
- Яблоки – 1 кг;
- Сахар – 500 г;
- Вода – 1 л.
Для начала, тыкву нужно очистить от кожуры и семечек. Мякоть разрезаем на небольшие кусочки. Яблоки также следует очистить от кожуры и удалить семена.
Положите тыкву и яблоки в кастрюлю, добавьте сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите еще около 30 минут, до полной готовности фруктов. Важно не переварить.
Пока фрукты варятся, подготовьте стеклянные банки для консервации. Вымойте их хорошо с мылом и прокипятите несколько минут, чтобы обеззаразить. После этого просушите их на чистой тряпке.
Выньте фрукты из кастрюли и перемешайте их блендером до получения однородной массы. Разлейте получившуюся массу в банки, оставив небольшую пустую площадь наверху. Закрутите крышки.
Для завершения процесса консервации, положите банки с соком в большую кастрюлю с горячей водой так, чтобы вода дошла до уровня закрученных крышек. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите банки в кипящей воде около 15 минут.
Следующим шагом удалите банки из кастрюли и оставьте их на кухонном полотенце до полного остывания. Проверьте герметичность крышек – при нажатии они должны быть упругими.
Приготовленный сок тыквенный с яблоками будет прекрасным дополнением к вечернему чаепитию или может стать основой для различных коктейлей. Он сохранится на протяжении всей зимы!
