Шаурма с курицей – популярное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Вкусная, сочная начинка из курицы, свежие овощи и аппетитная соус-чесночная заправка – все это делает шаурму с курицей идеальным вариантом для быстрого и сытного перекуса. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить шаурму с курицей в домашних условиях, чтобы она получилась не хуже, чем в кафе.
Классическая шаурма с курицей
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки – 500 г
- Лаваш – 2 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Помидоры – 2 шт
- Сладкий перец – 1 шт
- Маринованный огурец – 2 шт
- Салат листовой – 100 г
- Майонез – по вкусу
- Кетчуп – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Паприка – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
- На куриную грудку нанесите соль, перец и паприку по вкусу. Оставьте на 10-15 минут для пропитывания.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте филе курицы до готовности. Нарежьте его мелкими полосками.
- Лук и перец нарежьте тонкими полусферами, помидоры и огурцы – тонкими дольками.
- Разогрейте лаваш на сковороде или в духовке.
- На горячий лаваш нанесите майонез и кетчуп.
- Выложите на лаваш слой салата листового.
- Сверху уложите нарезанное мясо, овощи и маринованные огурцы.
- Добавьте немного кетчупа и майонеза по вкусу.
- После этого аккуратно заверните лаваш в рулет и заверните его в фольгу.
- Дайте шаурме пропитаться и остыть в течение 5-7 минут.
- Распакуйте шаурму из фольги и нарежьте на порционные кусочки.
Подача:
Классическую шаурму с курицей можно подавать как самостоятельное блюдо или вместе с картофелем фри. Приятного аппетита!
ШАУРМА С КУРИЦЕЙ, ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ТРАВАМИ
Рецепт шаурмы с курицей, творожным сыром и травами:
- Ингредиенты:
- Куринное филе – 500 грамм;
- Творожный сыр – 200 грамм;
- Свежие травы (петрушка, укроп, кинза) – 1 пучок;
- Лаваш – 4 штуки;
- Майонез – 4 столовые ложки;
- Лимонный сок – 2 столовые ложки;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Соль и перец – по вкусу.
- Приготовление:
- Шаг 1: Куриное филе нарежьте на тонкие полоски и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Шаг 2: Перекрутите в блендере свежие травы, творожный сыр, майонез, лимонный сок, чеснок, соль и перец до получения однородной массы.
- Шаг 3: Разогрейте лаваш и нанесите на него приготовленную смесь из трав и творожного сыра.
- Шаг 4: Посередине лаваша разложите обжаренное куриное филе.
- Шаг 5: Сверните лаваш в трубочку, аккуратно заверните его в фольгу и поставьте на некоторое время в духовку для подогрева.
- Шаг 6: Подавайте шаурму горячей, нарезав на порционные кусочки.
- Полезные свойства:
- Куриное филе – богатый источник белка и незаменимых аминокислот;
- Творожный сыр – содержит много кальция и белка;
- Свежие травы – обладают антиоксидантными свойствами;
- Лаваш – источник клетчатки и углеводов;
- Майонез – содержит витамины Е и К, необходимые для здоровья кожи.
Шаурма с курицей, творожным сыром и травами – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить дома за считанные минуты. Она идеально подойдет для легкого обеда или перекуса, и ее аромат и вкус точно понравятся всем членам вашей семьи!
Шаурма с курицей, цедрой и аджикой: сочетание вкусов и ароматов
Главной особенностью шаурмы с курицей, цедрой и аджикой является использование цедры – тонких нарезанных полосок маринованной цедры. Цедра добавляет яркость и оригинальность вкусу блюда, создавая неповторимую гармонию с курицей и другими ингредиентами.
Ингредиенты для шаурмы с курицей, цедрой и аджикой
- Куриное филе;
- Маринад из специй и пряностей;
- Цедра (лучше всего использовать цедру из лимона или апельсина);
- Аджика;
- Лаваш;
- Овощи (помидоры, огурцы, капуста и др.);
- Соус (майонез, кетчуп, соевый соус и др.);
- Зелень (укроп, петрушка, мята и др.).
Рецепт шаурмы с курицей, цедрой и аджикой
- Приготовьте маринад из специй и пряностей, добавьте сок лимона или апельсина для достижения более насыщенного вкуса.
- Мясо куриного филе нарежьте на небольшие кусочки и замаринуйте в приготовленном маринаде на несколько часов или на ночь.
- Нашипите кусочки маринованного мяса на вертел и жарьте до готовности.
- Пока мясо жарится, нарежьте цедру на тонкие полоски.
- Готовую куриную шаурму выложите на лаваш, добавьте цедру, аджику, нарезанные овощи и соус по вкусу.
- Заверните лаваш в рулет и запеките или поджарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
- На готовую шаурму посыпьте свежей зеленью и подавайте с гарниром или соусом на выбор.
Шаурма с курицей, цедрой и аджикой – это яркое, оригинальное и вкусное блюдо, которое впечатлит своими сочными вкусовыми нотками. Пробуйте новые комбинации и наслаждайтесь каждым кусочком этой аппетитной шаурмы!
Шаурма с курицей и краснокочанной капустой
Ингредиенты:
- Куринное филе – 500 г;
- Краснокочанная капуста – 200 г;
- Лаваш – 2 шт.;
- Огурец – 1 шт.;
- Помидор – 1 шт.;
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
- Майонез – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Приправы (кориандр, паприка, куркума) – по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1: Подготовить ингредиенты. Овощи (краснокочанную капусту, огурец, помидор) нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко нарубить.
Шаг 2: Приготовить маринад. Смешать майонез с приправами (кориандром, паприкой, куркумой), солью и перцем. Добавить немного нарезанной зелени.
Шаг 3: Мариновать куринное филе в приготовленном маринаде в течение 20-30 минут.
Шаг 4: Обжарить маринованное филе на гриле или в сковороде до готовности. После этого нарезать его на тонкие полоски.
Шаг 5: Размягчить лаваш, например, накрыть его горячим паром или слегка поджарить на сковороде.
Шаг 6: На лаваш выложить слой капусты, затем положить полоски куриного филе, а сверху выложить нарезанные огурец и помидор.
Шаг 7: Посыпать шаурму нарезанной зеленью и аккуратно завернуть в рулетик.
Шаг 8: Подавать шаурму с курицей и краснокочанной капустой горячей. Можно добавить кетчуп или любимый соус.
Полезные свойства:
Куриное мясо является источником белка и полезных микроэлементов, таких как цинк и селен. Краснокочанная капуста богата фиброй, витамином C и антиоксидантами.
Шаурма с курицей и маринованными огурцами
Для приготовления шаурмы вам понадобятся свежие овощи – помидоры, огурцы, капуста и лук, а также специи – куркума, кумин, паприка и укроп. Мясо курицы следует мариновать с использованием смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока, уксуса, соли и перца. Затем мясо жарится на сковороде до готовности.
После приготовления куриного мяса вы можете приступить к сборке шаурмы. Для этого берется тонкое лаваш пшеничный листом и на него выкладываются готовое мясо, нарезанные овощи и укроп. Шаурма скручивается в рулет и обжаривается на сковороде до золотистой корочки.
Таким образом, шаурма с курицей и маринованными огурцами – прекрасный вариант для легкого и вкусного обеда или перекуса. Вы можете экспериментировать с разными соусами и добавлениями, чтобы приготовить шаурму по своему вкусу. Не забывайте экспериментировать и наслаждаться процессом готовки. Приятного аппетита!