Фарш – это отличный ингредиент, с которым можно приготовить множество вкусных и сытных блюд на ужин. Его можно использовать для приготовления котлет, рулетов, фаршированной капусты и многого другого. В этой статье мы расскажем вам о нескольких простых и быстрых рецептах, которые помогут вам разнообразить ваше меню на ужин и порадовать свою семью вкусными блюдами.
Запеканка с рисом и фаршем в духовке
Ниже представлен рецепт запеканки с рисом и фаршем в духовке, который может послужить отличной идеей для ужина.
Ингредиенты:
- 400 г фарша (говяжьего или свиного)
- 1 стакан риса
- 2 яйца
- 150 г твердого сыра
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Отварите рис до полуготовности.
- Обжарьте на среднем огне мелко нарезанный лук и измельченный чеснок в сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и жарьте, помешивая, до полной готовности.
- Смешайте фарш с рисом, добавьте яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Выложите массу в запеканку и равномерно распределите по ней тертый сыр.
- Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 30 минут до образования золотистой корочки на верху.
- Готовую запеканку дайте немного остыть, затем нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.
Запеканка с рисом и фаршем в духовке – идеальный вариант для сытного и вкусного ужина. Это блюдо можно приготовить даже в условиях ограниченного времени, так как не требует сложных процессов приготовления. Запеканка сочетает в себе мягкий рис, сочный фарш и ароматный сыр, что делает ее неповторимой и аппетитной. Попробуйте приготовить эту запеканку и порадуйте свою семью вкусным ужином!
Классические макароны по-флотски
Ингредиенты:
- 400 г фарша
- 1 луковица
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 200 г макарон
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: тертый сыр для посыпки
Приготовление:
- Шаг 1: Подготовка ингредиентов
1.1. Мелко нарежьте луковицу и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
1.2. Добавьте фарш и жарьте, разбивая его вилкой, пока не станет румяным. Посолите и поперчите по вкусу.
- Шаг 2: Готовка макарон
2.1. В кипящей подсоленной воде отварите макароны до готовности.
- Шаг 3: Приготовление соуса
3.1. В тушенке добавьте томатную пасту и перемешайте до однородности соуса.
- Шаг 4: Смешивание ингредиентов
4.1. Смешайте фарш, макароны и соус в одной сковороде, разогрейте на среднем огне и подавайте на стол.
Также вы можете посыпать получившуюся массу тертым сыром перед подачей. Приятного аппетита!
Люля-кебаб из свинины с кабачками
Если вам нужно быстро приготовить вкусный ужин из фарша, рекомендуем попробовать блюдо “Люля-кебаб из свинины с кабачками”. Это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить за минимальное количество времени.
Вам потребуется следующая продукция:
- свиной фарш – 500 г;
- качественные специи для мяса, такие как куркума, кориандр, зира;
- свежие зелень и чеснок;
- кабачки – 2-3 штуки;
- соль и перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Смешайте свиной фарш с специями и измельченной зеленью. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Вымесите фарш, чтобы специи и зелень равномерно распределились.
- Очистите и нарежьте кабачки на тонкие полоски.
- Сформируйте из фарша лепешки-котлетки и намотайте их на полоски кабачков.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.
Вкусный и ароматный люля-кебаб готов!
Вы можете подавать его с соусом на основе йогурта, чеснока и зелени. Также можно подать блюдо с овощным гарниром или свежим салатом.
| Кабачки можно заменить баклажанами или любыми другими овощами по вашему выбору. |
| Прежде чем начать формировать котлетки, убедитесь, что руки смочены водой или маслом. Это поможет предотвратить липкость фарша. |
| Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного измельченного лука. |
«Люля-кебаб из свинины с кабачками» – прекрасный вариант для тех, кто хочет быстро и вкусно пообедать или поужинать. Используя этот рецепт, вы сможете приготовить аппетитные и питательные блюда из своего фарша. Приятного аппетита!
Запеканка из макарон с фаршем под соусом «Бешамель»
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина, свинина или смесь)
- 200 г макаронных изделий (любые на ваш вкус)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 150 г твердого сыра (можно использовать пармезан или гауду)
- 500 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- Соль, перец, сушеные травы по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук мелкими кубиками, измельчите чеснок, натрите сыр на терке.
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите макароны до состояния «ал денте». Затем откиньте на дуршлаг.
- На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и готовьте его до полного прожаривания.
- Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 3-5 минут.
- Для приготовления соуса: растопите сливочное масло в кастрюле, постепенно добавляйте муку и готовьте рулетком до получения густого соуса.
- Добавьте молоко, постепенно вливая, помешивая соус до его загустения.
- Посолите, поперчите и добавьте сушеные травы по вкусу.
- Подготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.
- Выложите слой макарон, затем слой фарша, повторяя эти слои до конца ингредиентов.
- Залейте запеканку приготовленным соусом «Бешамель» и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
- Подавайте запеканку горячей, нарезав на порции.
Благодаря соусу «Бешамель», запеканка из макарон с фаршем получается нежной и сытной. Это отличный вариант ужина для всей семьи, который особенно полюбится детям. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом каждого кусочка этой восхитительной запеканки!
Мясные «гнезда» с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- Фарш (говядина, свинина или смесь) – 500 г
- Помидоры – 2 шт
- Сыр твердый – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Яйцо – 1 шт
- Мука – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов. Лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем. Помидоры режем на кружочки, сыр натираем на терке.
- Приготовление фарша. В миске соединяем фарш, лук, чеснок, яйцо, соль, перец и добавляем 1 ст.л. муки. Все хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
- Формование гнезд. От фарша отрываем кусочек и делаем из него шарик. Посредине шарика делаем углубление и выкладываем в него кружочек помидора и натертый сыр. Затем формируем из фарша “гнездо” вокруг начинки. Готовим таким образом все остальные гнезда.
- Жарка мясных гнезд. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обваляем гнезда в муке и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовка в духовке. Готовые гнезда можно переложить на противень и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 10-15 минут, чтобы сыр расплавился.
- Подача на стол. Мясные «гнезда» с помидорами и сыром готовы. Подавайте на стол горячими, украсив зеленью.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 192 ккал | 12 г | 13 г | 7 г |
Предложенный рецепт мясных «гнезд» с помидорами и сыром станет отличным вариантом для быстрого ужина. Блюдо получается сочным и ароматным, и точно понравится всей семье.
Бургер «Неряха Джо» по-американски
Ингредиенты:
- Фарш говяжий – 500 г
- Булочки для гамбургеров – 4 шт
- Сыр чеддер – 100 г
- Маринованные огурчики – 4 шт
- Кетчуп – 4 ст.л
- Горчица – 4 ст.л
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Приготовление:
- Готовим фарш говяжий: добавляем соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем.
- Формируем котлеты из фарша и обжариваем их на разогретой сковороде с растительным маслом до готовности.
- Пока жарятся котлеты, разрезаем булочки для гамбургеров пополам и готовим соус: смешиваем кетчуп и горчицу.
- На готовую котлету кладем сыр чеддер, даем ему немного растаять.
- На каждую половину булочки наносим горчично-кетчупную смесь, а сверху кладем маринованные огурчики.
- На огурчики выкладываем котлету с сыром и закрываем булочкой.
- Готовый бургер «Неряха Джо» сервируем с картофельными дольками или свежими овощами.
«Бургер «Неряха Джо» – это прекрасный вариант для быстрого приготовления на ужин из фарша. Сочная котлета, таящийся сыр, свежие огурчики и пикантный соус в сочетании с мягкой булочкой создают неповторимый вкус и настоящий американский обед!»
Пищевая ценность на 100 г:
| Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
|---|---|---|---|
| 14 г | 16 г | 25 г | 320 ккал |
Фаршированный картофель с сыром в духовке
Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить фаршированный картофель с сыром в духовке:
Ингредиенты:
- 4 крупные картофелины
- 100 грамм твердого сыра
- 2 ст. ложки сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Вымойте картофель и вырежьте в каждой картошке глубокую ямку с помощью ножа.
- Натрите твердый сыр на мелкой терке.
- Смешайте натертый сыр, сметану, соль и перец в миске.
- Наполните каждую ямку в картошке полученной сырной смесью.
- Уложите фаршированный картофель на противень с пергаментом для выпечки.
- Запекайте в разогретой духовке примерно 30 минут или до золотистой корочки.
- Украсьте блюдо зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Фаршированный картофель с сыром в духовке – это прекрасная идея для быстрого и сытного ужина. Сочетание мягкого картофеля и плавящегося сыра создает неповторимый вкус, который понравится всей семье. Это блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатом. Попробуйте приготовить фаршированный картофель с сыром в духовке и наслаждайтесь его великолепным вкусом!
Тефтели с рисом в духовке
Ингредиенты:
- Фарш (говядина или свинина) – 500 г
- Рис – 1 стакан
- Лук репчатый – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Майонез – 2 ст. ложки
- Зелень (петрушка или укроп) – по вкусу
Приготовление:
- Рис сварить до полуготовности.
- Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Добавить в обжаренные овощи фарш, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на среднем огне до готовности фарша.
- К фаршу добавить сваренный рис, измельченный чеснок, зелень и майонез. Перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Сформировать тефтели.
- Тефтели выложить на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
- Запекать тефтели в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
- Тефтели с рисом в духовке готовы! Подавайте их к столу горячими. Приятного аппетита!
Картофельная запеканка с мясным фаршем
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г
- Мясной фарш – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сливки – 200 мл
- Сыр твердый – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
1. Сначала необходимо очищенный от кожуры картофель нарезать тонкими кругами. Лук и морковь нарезать мелкой соломкой.
2. Далее, на сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и мясной фарш. Готовить, помешивая, до полного обжаривания мяса.
3. В отдельной емкости смешать сливки с солью и перцем.
4. В форму выложить половину картофельных кругов, затем выложить половину обжаренного фарша с луком и морковью. Поверхность слоев залить частью сливочной смеси. Повторить слои еще раз.
5. Поставить запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут, до появления золотистой корочки на верхушке. После этого вынуть из духовки и посыпать тертым сыром.
6. Снова поставить запеканку в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр растаял и подрумянился.
Подача:
Картофельную запеканку с мясным фаршем можно подавать горячей в качестве основного блюда. Приятного аппетита!
Спагетти под соусом «А-ля Болоньезе»
Ингредиенты:
- Фарш (говяжий или свиной) – 300 г
- Лук – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Морковь – 1 шт
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Помидоры в собственном соку (из консервов) – 400 г
- Спагетти – 300 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Базилик (сушеный или свежий) – 1 ч.л.
- Оливковое масло – для обжарки
Приготовление:
- Измельчите лук и чеснок. Нарежьте морковь мелкими кубиками.
- В большой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и морковь на среднем огне до мягкости.
- Добавьте фарш и жарьте, периодически разбивая комочки, до полного прожаривания.
- Добавьте томатную пасту и перемешайте с фаршем.
- Добавьте помидоры в собственном соку, раздавив их вилкой или растолчь при помощи погружного блендера.
- Посолите, поперчите и посыпьте базиликом. Перемешайте и готовьте на среднем огне около 15 минут, пока соус не загустеет.
- В то же время, сварите спагетти в подсоленной кипящей воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.
- Спагетти подайте с соусом, посыпав сверху свежим базиликом.
- Приятного аппетита!
Спагетти под соусом «А-ля Болоньезе» – это простое и вкусное блюдо, которое подойдет как ужин всей семье. Вкусный ароматный соус, приправленный базиликом, будет радовать вас своим вкусом и запахом. Попробуйте приготовить это блюдо сегодня!
Домашние котлеты из фарша в мультиварке
Для приготовления котлет вам понадобится фарш, яйцо, соль, перец, мука и растительное масло для жарки. Сначала смешайте фарш с яйцом, добавьте соль и перец по вкусу. Затем сформируйте котлеты при помощи ложки или рук. Обваляйте котлеты в муке с обеих сторон, чтобы они при обжарке образовали золотистую корочку.
Далее, включите мультиварку в режим “жарка” и добавьте растительное масло. Подождите, пока масло нагреется, затем аккуратно выложите котлеты в мультиварку. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. После этого, смешайте с водой и томатным соусом и продолжайте готовить в мультиварке в режиме “тущение” или “пароварка” до готовности.
Итог:
- Домашние котлеты из фарша в мультиварке – отличный вариант для быстрого и сытного ужина.
- Приготовление котлет в мультиварке занимает минимум времени и не требует большого опыта в кулинарии.
- Котлеты получаются нежными, сочными и вкусными.
- Вы можете добавить свои любимые приправы и специи, чтобы придать блюду особый вкус.
Попробуйте приготовить домашние котлеты из фарша в мультиварке – ваша семья будет в восторге от такого вкусного ужина!