Котлеты из трески – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить очень быстро и просто. Используя правильный рецепт и технику готовки на сковороде, вы получите сочные и ароматные котлеты, которые будут радовать всю семью.
Рыбные котлеты из фарша трески в духовке
Ингредиенты:
- Фарш трески – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйцо – 1 шт
- Мука – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания формы
Приготовление:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- В большой миске соедините фарш трески, лук, чеснок, яйцо, муку, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты из полученной массы.
- Подготовьте противень, смажьте его растительным маслом.
- Выложите котлеты на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- Котлеты готовы, когда станут золотистыми снаружи и полностью прожаренными внутри.
- Подавайте котлеты на стол горячими, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Классический рецепт котлет из фарша трески
Ингредиенты:
- 400 г фарша трески
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению котлет, необходимо подготовить все ингредиенты. Нужно мелко нарезать луковицу и чеснок. Также стоит разбить яйцо в отдельную миску и хорошо его взбить вилкой.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
В большой миске смешайте фарш трески, нарезанный лук, чеснок, взбитое яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо все перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
Шаг 3: Формирование котлет
Прочищаем образовавшийся фарш с двух сторон. Для этого лучше использовать столовую ложку. Формируем котлеты подходящего размера и формы, можно круглые или овальные.
Шаг 4: Жарка котлет
Налейте небольшое количество растительного масла на сковороду и разогрейте на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 5: Подача котлет на стол
Готовые котлеты выложите на блюдо, подавайте с гарниром по вашему выбору. Хорошо сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!
С каким соусом лучше подать котлеты из фарша трески?
- Тар-тар соус. Этот соус на основе майонеза с добавлением каперсов, огурцов, зелени и лимонного сока, отлично подчеркнет мягкий вкус котлет из трески.
- Лимонный соус. Сочный, освежающий соус с лимонным соком, маслом и зеленью станет отличным дополнением к нежному вкусу трески.
- Соус эстрагон. Богатый вкус соуса на основе сметаны, горчицы и эстрагона прекрасно дополнит аромат и мягкость котлет из трески.
- Соус чесночный. Выразительный и ароматный соус на основе майонеза, чеснока и зелени добавит пикантности вашим котлетам.
Каждый из этих соусов придаст свою уникальную нотку вкуса котлетам из трески, подчеркнет их сочность и сделает это блюдо настоящим шедевром кулинарии. Выберите тот соус, который больше всего соответствует вашим предпочтениям и наслаждайтесь удивительным сочетанием вкусов!
Котлеты из трески с беконом и сыром
- треска – 500 г;
- бекон – 100 г;
- сыр – 50 г;
- лук – 1 шт;
- яйцо – 1 шт;
- мука – 2 столовые ложки;
- соль, перец – по вкусу;
- растительное масло – для жарки.
Для приготовления котлет из трески с беконом и сыром следуйте этим шагам:
- Треску разморозить, обсушить и измельчить в комбайне.
- Бекон нарезать мелкими кубиками, а лук – мелко.
- На сковороде обжарить лук и бекон до золотистого цвета.
- В миску добавить измельченную треску, обжаренный лук с беконом, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Разделить фарш на равные части и сформировать из них котлеты. Внутрь каждой котлеты поместить небольшой кубик сыра.
- Обвалять котлеты в муке.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета и готовности.
- Котлеты из трески с беконом и сыром готовы к подаче на стол. Подайте их с овощным гарниром или картофельным пюре.
Эти сочные и ароматные котлеты станут отличным выбором для ужина в кругу семьи или для праздничного стола. Их приятный вкус и сочность обязательно понравятся всем гостям!
Котлеты из трески с капустой
Ингредиенты:
- 400 г трески
- 200 г капусты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 4 ст.л. панировочных сухарей
- Соль, перец – по вкусу
- Подсолнечное масло – для жарки
Приготовление:
- Треску рубим на мелкие кусочки.
- Капусту нашинковываем, лук и чеснок мелко режем.
- Соединяем рубленую треску, капусту, лук, чеснок в одной емкости и добавляем яйца, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перетираем все ингредиенты до однородной массы.
- Формируем котлеты из получившегося фарша.
- Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.
- Жарим котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые котлеты выкладываем на блюдо, даем немного остыть и подаем с любым гарниром по вашему выбору.
| Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
|---|---|---|---|
| 13 г | 7 г | 10 г | 164 ккал |
Котлеты из трески с капустой – отличный вариант для любителей рыбных блюд. Они просты в приготовлении и занимают минимум времени. Попробуйте приготовить их сегодня и наслаждайтесь нежным вкусом!
Рыбные котлеты из трески с морковью и луком на сковороде
Рецепт рыбных котлет из трески с морковью и луком несложен и не требует особых навыков. Главное – правильно смешать все ингредиенты и аккуратно обжарить на сковороде.
Ингредиенты:
- 400 г фарша трески
- 1 большая морковь
- 1 средний лук
- 2 яйца
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Морковь и лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде до мягкости.
- Фарш трески выложить в отдельную миску, добавить обжаренные морковь и лук, яйца, панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
- Слепить котлеты из получившейся смеси и выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом.
- Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
- Готовые котлеты выложить на блюдо и подать к столу, посыпав зеленью.
Рыбные котлеты из трески с морковью и луком получаются сочными и ароматными. Они отлично сочетаются с разными гарнирами, салатами или просто могут быть самостоятельным блюдом. Это отличная низкокалорийная альтернатива обычным мясным котлетам, которая поможет вам разнообразить ваше меню и добавить в него рыбные продукты.
Диетические котлеты из фарша трески на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 г фарша трески;
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки сухарей;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- Луковицу мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
- В большой миске смешайте фарш трески, обжаренный лук, яйцо, сухари, соль и специи.
- Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Сформируйте котлеты и выложите их на подставку мультиварки.
- Включите режим “пароварка” и установите таймер на 30 минут.
- После завершения приготовления, аккуратно переложите котлеты на тарелку и подавайте к столу.
Полезные свойства блюда:
1. Низкое содержание жиров и углеводов. Фарш трески является диетическим продуктом, который отлично подходит для людей, следящих за своим питанием.
2. Большое количество белка. Фарш трески богат белками, которые необходимы для роста и регенерации клеток в организме.
3. Много витаминов и микроэлементов. Треска содержит витамины группы В, А, D, E, а также фосфор, магний, йод и калий.
Диетические котлеты из фарша трески на пару в мультиварке – это прекрасное блюдо для тех, кто следит за своим питанием. Оно позволяет получить все полезные свойства трески, сохраняя ее сочность и нежность. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом и пользой одновременно!
Готовим очень вкусные рыбные котлеты из трески: рецепт
Ингредиенты:
- 500 г трески (филе);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки сухарей;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, черный перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
- Треску разморозить и измельчить в блендере до состояния фарша.
- Добавить в треску мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, сухари, соль, черный перец и помешать все вместе.
- Сформировать котлеты из полученной массы и выложить их на сковороду, предварительно разогретую с растительным маслом.
- Жарить котлеты с каждой стороны до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Подавать котлеты горячими, посыпанными мелко нарезанной зеленью.
Готовые рыбные котлеты из трески отлично сочетаются с разными гарнирами или салатами. Их можно подать как на ужин, так и на праздничный стол. Благодаря своему нежному вкусу и аппетитному виду, эти котлеты обязательно понравятся всем членам вашей семьи и станут одним из любимых блюд.
Попробуйте приготовить рыбные котлеты из трески по этому рецепту, и вы точно оцените их вкус и полезные свойства. Будьте уверены, что ваша семья будет рада такому разнообразию на вашем столе!
Котлеты из филе трески жареные: пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты:
- Филе трески – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйцо – 1 шт
- Панировочные сухари – 50 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт:
- Филе трески разрежьте на удобные кусочки и измельчите в мясорубке или блендере.
- Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к филе трески.
- В отдельной посуде разбейте яйцо, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо взбейте.
- Добавьте взбитое яйцо к филе трески с луком и чесноком, тщательно вымешайте все ингредиенты.
- Постепенно добавляйте панировочные сухари до получения консистенции, удобной для формирования котлет.
- Сформируйте котлеты из полученной массы, придавая им желаемую форму.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Выложите котлеты на сковороду и жарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовые котлеты выложите на тарелку, чтобы они немного остыли.
Приятного аппетита!
Теперь вы знаете пошаговый рецепт и можете приготовить вкусные котлеты из филе трески на сковороде. Попробуйте это блюдо и порадуйте своих близких вкусным и полезным ужином!
Котлеты из фарша трески с салом
Ингредиенты:
- 400 г фарша трески
- 100 г сала
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки панировочных сухарей
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для обжарки
Приготовление:
- Нарежьте сало мелкими кубиками.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- Смешайте фарш трески с салом, луком, чесноком, яйцом и панировочными сухарями в большой миске.
- Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты из полученной массы и слегка придавите их ладонью.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Готовые котлеты можно подавать горячими с любым гарниром или использовать в составе бутербродов.
«Котлеты из фарша трески с салом» – прекрасное блюдо, которое понравится всей семье. Используйте свежие продукты и следуйте указанным инструкциям, чтобы получить идеальные котлеты.
Сочные рыбные котлеты из трески в духовке с плавленным сыром
Котлеты из фарша трески, приготовленные в духовке с добавлением плавленного сыра, прекрасно сочетаются с различными гарнирами и соусами. Это блюдо отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом, которые придадут вашему обеду или ужину особую изюминку.
Для приготовления рыбных котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г фарша из трески;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки панировочных сухарей;
- 100 г плавленного сыра;
- Соль, перец – по вкусу;
- Зелень – по вкусу;
- Масло растительное – для смазывания формы.
Котлеты фаршируются плавленым сыром, добавляются лук и чеснок для аромата, а также яйцо и панировочные сухари для связки и текстуры. Затем формируются котлеты и выкладываются на смазанную маслом форму. Котлеты запекаются в духовке при средней температуре до золотистой корочки.
Итак, сочные рыбные котлеты из трески в духовке с плавленным сыром являются отличным выбором для любого случая. Это сытное и полезное блюдо, которое украсит ваш стол и порадует гостей. Попробуйте приготовить их сегодня и насладитесь неповторимым вкусом!