Суп с галушками на курином бульоне – это традиционное блюдо, которое отличается своей нежной и ароматной текстурой. Главными ингредиентами этого супа являются куриной бульон и нежные галушки, которые развариваются прямо в супе. Это идеальное блюдо для холодных зимних вечеров или в дни, когда хочется попробовать что-то новое и вкусное.
Суп с галушками на курином бульоне: пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 500 г
- Луковица – 1 шт
- Морковь – 2 шт
- Картофель – 3 шт
- Перец черный горошком – по вкусу
- Лавровый лист – 2 шт
- Соль – по вкусу
- Мука – 150 г
- Яйцо – 1 шт
- Петрушка – для украшения
Пошаговый рецепт:
1. Приготовление куриного бульона:
- Положите куриную грудку в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
- Добавьте нарезанную луковицу, морковь, перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу.
- Варите бульон на среднем огне около 40-45 минут.
2. Приготовление галушек:
- В отдельной миске смешайте муку, яйцо и немного соли.
- Вымешивайте тесто до однородной консистенции.
- Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий слой.
- Нарежьте тонкие полоски и скатайте из них маленькие шарики.
- Галушки опустите в кипящий бульон и варите около 10 минут.
3. Подача:
Готовые галушки суп с галушками на курином бульоне разложите по тарелкам, добавьте нарезанный картофель и залейте куриной бульоном. Посыпьте свежей рубленой петрушкой для украшения. Подавайте суп горячим.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
В результате готовки супа с галушками на курином бульоне мы получили вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда, так и для ужина. Суп готовится довольно быстро и легко, поэтому даже начинающий повар справится с его приготовлением.
Наши галушки получились нежными, ароматными и сочными. Они отлично дополнили вкус куриного бульона и добавили блюду пикантность. Комбинация аромата куриного мяса и свежих трав делает этот суп особенно аппетитным и привлекательным.
Весь процесс приготовления не слишком сложен и требует минимум ингредиентов. Главное – следовать инструкциям, не забывать про приправы и нежно раскатывать галушки. Таким образом, вы сможете приготовить вкусный и полезный суп с галушками на курином бульоне, который станет отличным выбором для семейного стола.
