Суп с фасолью красной сухой – это простое и вкусное блюдо, приготовление которого не займет много времени. Фасоль обладает множеством полезных свойств и отлично сочетается с различными ингредиентами, придающими супу особый вкус. Этот рецепт подходит для всех, кто хочет насладиться сытным и питательным блюдом.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусного супа с фасолью красной сухой вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Фасоль красная сухая
Фасоль красная сухая является основным компонентом этого супа. Она богата белком и клетчаткой, что делает его питательным и полезным для организма.
2. Мясное бульонное основание
Для придания супу более насыщенного вкуса и аромата рекомендуется использовать мясное бульонное основание. Оно добавит супу глубину и богатство вкуса.
3. Морковь
Морковь придаст супу приятную сладость и аромат, а также обогатит его витаминами и минералами.
4. Лук
Лук добавит супу насыщенный вкус и аромат. Он также обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
5. Сельдерей
Сельдерей добавит супу свежий и легкий аромат. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин К и магний.
6. Картофель
Картофель придаст супу густоту и насыщенность. Он также содержит крахмал, который поможет супу стать более плотным и сытным.
7. Помидоры
Помидоры добавят супу кислотность и яркий цвет. Они богаты антиоксидантами, такими ка
Как варить фасолевый суп – секреты приготовления
Выбор ингредиентов
Для приготовления фасолевого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сухая красная фасоль – 1 стакан
- Лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Сельдерей – 2 стебля
- Чеснок – 2 зубчика
- Помидоры – 2 шт
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление
- Сначала необходимо приготовить фасоль. Залейте сухую красную фасоль водой и оставьте на ночь. На следующий день слейте воду и промойте фасоль под проточной водой.
- Положите фасоль в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите фасоль до готовности (обычно это занимает около 1-2 часов).
- В то время как фасоль варится, нарежьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- Добавьте нарезанные помидоры к овощам и тушите все вместе еще несколько минут.
- Когда фасоль приготовится, слейте оставшуюся воду и добавьте фасоль в кастрюлю с овощами.
- Залейте все горячей водой, чтобы покрыть ингредиенты, и доведите суп до кипения.
- Убавьте огонь и варите суп на низком огне еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
- Посолите и поперчите суп по вкусу перед подачей.
Подача
Фасолевый суп можно подавать горячим, украсив его свежей зеленью или сметаной. Также его можно подать с крупными кусочками обжаренного хлеба.
Фасолевый суп – это прекрасный и сытный вариант для обеда или ужина. Следуя нашим секретам приготовления, вы сможете приготовить вкусный и ароматный фасолевый суп, который будет нравиться всей вашей семье.
Как приготовить суп из красной фасоли со свининой
- красная фасоль (200 г);
- свинина (300 г);
- лук (1 шт.);
- морковь (1 шт.);
- чеснок (2 зубчика);
- томатная паста (2 ст. л.);
- растительное масло (2 ст. л.);
- петрушка (по вкусу);
- соль и перец (по вкусу);
- вода (1 л).
Шаги для приготовления супа из красной фасоли со свининой:
- Сперва необходимо замочить фасоль в холодной воде на несколько часов.
- Затем откиньте фасоль на дуршлаг и промойте водой.
- Свинину нарежьте небольшими кусочками.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте свинину и жарьте до румяной корочки.
- Затем добавьте фасоль, томатную пасту и нарезанный чеснок, перемешайте.
- Добавьте в кастрюлю воду и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и оставьте суп вариться на медленном огне примерно 1-1,5 часа, пока фасоль не станет мягкой.
- После этого посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подавайте горячим, посыпав сверху мелко нарубленной петрушкой.
Суп из красной фасоли со свининой – отличное блюдо на обед или ужин. Он изобилует белком, клетчаткой и другими полезными элементами, которые делают его незаменимым в рационе здорового человека.
Суп из фасоли с копченостями
Ингредиенты:
- Фасоль красная сухая – 200 гр.
- Копчености (колбаса, бекон) – 200 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
- Масло растительное – для жарки
Приготовление:
- Замочить фасоль на ночь.
- Отварить фасоль до готовности (около 1-1,5 часа).
- В сковороде на растительном масле обжарить копчености и лук.
- Добавить нарезанную морковь, перец и помидоры. Тушить до мягкости овощей.
- Переложить поджарку в кастрюлю с фасолью.
- Добавить лавровый лист, мелко нарубленный чеснок, соль и перец по вкусу.
- Варить суп минут 10-15 для смешивания вкусов и ароматов.
- Подавать суп горячим, посыпав его свежей зеленью.
На столе горячим суп из фасоли с копченостями станет излюбленным блюдом для всей семьи. Это богатое и питательное блюдо подарит ощущение уюта и тепла, а также наполнит организм витаминами и минералами.
Фасолевый суп: классический рецепт
- Фасоль красная сухая – 200 г
- Мясной бульон – 1 л
- Картофель – 2-3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
Шаг 1: Приготовление фасоли
Перед приготовлением супа необходимо приготовить фасоль. Ее следует замочить в холодной воде на 8-10 часов. Затем, воду нужно слить и промыть фасоль под проточной водой. Теперь она готова к использованию в супе.
Шаг 2: Подготовка овощей
Картофель следует очистить и нарезать кубиками. Морковь и лук нашинковать. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
Шаг 3: Приготовление супа
В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжарьте еще несколько минут.
Затем добавьте фасоль и картофель в кастрюлю. Перемешайте, чтобы овощи равномерно распределились.
Залейте мясным бульоном и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 40-50 минут, пока фасоль и картофель не станут мягкими.
Шаг 4: Подача
Перед подачей добавьте мелко нарезанный чеснок. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Фасолевый суп готов! Подавайте его горячим с свежими зеленью и сметаной.
Суп с фасолью и бараниной в мультиварке
Чтобы приготовить суп с фасолью и бараниной в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г баранины;
- 200 г красной фасоли;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 3-4 зубчика чеснока;
- пучок свежей зелени (укроп, петрушка);
- соль, перец – по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Итак, приступим к приготовлению этого замечательного супа!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом готовки необходимо подготовить все ингредиенты. Для этого:
- Баранину нарежьте небольшими кусочками.
- Фасоль замочите в холодной воде на несколько часов, а затем промойте.
- Луковицу и морковь мелко нарежьте.
- Чеснок измельчите.
- Зелень мелко нарежьте.
Шаг 2: Обжаривание мяса и овощей
Настройте мультиварку на режим “Обжаривание”. Налейте немного растительного масла и разогрейте его.
Добавьте нарезанную баранину и обжарьте ее до золотистой корочки. Затем добавьте луковицу, морковь и чеснок. Обжаривайте овощи вместе с мясом несколько минут.
Шаг 3: Тушение супа
После обжарки переведите мультиварку в режим “Тушение” и добавьте фасоль. Залейте все горячей водой, чтобы она покрыла ингредиенты.
Добавьте соль и перец по вкусу. Закройте мультиварку крышкой и настройте время приготовления на 1 час.
Шаг 4: Подача и сервировка
Когда суп будет готов, выключите мультиварку и дайте ему немного остыть.
Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью. Подавайте горячим, приятного аппетита!
Суп с фасолью и бараниной в мультиварке – это настоящая находка для любителей сытных и ароматных блюд. Помимо отличного вкуса, этот суп также доставит много пользы вашему организму, благодаря высокому содержанию белка и клетчатки в фасоли и баранине.
Фасолевый суп из консервированной фасоли
Для приготовления фасолевого супа из консервированной фасоли потребуется открыть банку фасоли и слить жидкость. Оставшуюся фасоль нужно промыть под проточной водой и отложить. Затем на сковороде надо поджарить нарезанный лук и морковь до золотистого цвета, добавить измельченный чеснок и тушить еще несколько минут.
После этого в кастрюлю нужно перелить получившийся соус и добавить готовую фасоль. Затем следует добавить овощной или куриной бульон, приправить солью, перцем и другими специями по вкусу. Суп нужно довести до кипения и дать постоять на огне несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом.
Фасолевый суп с консервированной фасолью – это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить в течение 30-40 минут. Он отлично согревает в холодное время года и является полезным и питательным блюдом для всей семьи.
Итак, фасолевый суп из консервированной фасоли – это быстрый и простой в приготовлении вариант супа, который можно приготовить из доступных ингредиентов. Он прекрасно подходит для обеда или ужина и является полезным и питательным блюдом для всей семьи. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом!