Тушеное мясо с овощами на сковороде

Тушеное мясо с овощами на сковороде – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно отличается нежностью и изысканным вкусом. К тому же, это блюдо достаточно быстро готовится, поэтому идеально подходит для тех, кто любит экономить время. Тушеное мясо с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо или сопровождать его гарниром из картофеля, риса или пасты. В этой статье мы расскажем, как приготовить тушеное мясо с овощами на сковороде, чтобы получить максимально вкусный и аппетитный результат.

Рагу из свинины с овощами и картошкой

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 перца;
• 3-4 картофелины;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала приготовим все необходимые ингредиенты. Мясо моем, нарезаем кусочками. Лук и морковь очищаем и нарезаем кубиками. Перец моем, очищаем от семян и нарезаем полосками. Картошку моем и нарезаем кубиками.

2. В глубокой сковороде или кастрюле разогреваем растительное масло. Выкладываем мясо и обжариваем его, пока не станет золотистого цвета. Затем добавляем лук и морковь, обжариваем до мягкости.

3. Добавляем картошку и перец. Посолим и поперчим по вкусу. Перемешиваем и жарим еще несколько минут.

4. Далее добавляем столовую ложку воды, закрываем крышкой и тушим в течение 15-20 минут на медленном огне.

5. После тушения проверяем готовность рагу, прокалываем картошку вилкой – она должна быть мягкой. Если картошка готова, то рагу тоже готово!

6. Подаем рагу горячим, можно с гарниром из отварного риса или гречки. Приятного аппетита!

Мясо с овощами и соевым соусом по-китайски

Ингредиенты:

• Говядина – 300 г
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Брокколи – 100 г
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Имбирь – 1 чайная ложка
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: Подготовка продуктов.

Морковь мелко нарезать, лук репчатый – полукольцами, перец болгарский – соломкой, брокколи разобрать на соцветия. Говядину порезать на тонкие полоски.


2. Шаг 2: Обжарка.

В сковороде на растительном масле обжарить мясо до золотистого цвета.

3. Шаг 3: Добавление овощей.

Добавить в сковороду нарезанные морковь, лук, перец и брокколи. Тушить все вместе, пока овощи не станут мягкими.

4. Шаг 4: Приготовление соуса.

В миске смешать соевый соус, мелко нарезанный чеснок и имбирь. Добавить полученную смесь в сковороду и тушить все вместе еще 5 минут.

5. Шаг 5: Подача.

Блюдо готово! Подать мясо с овощами и соевым соусом по-китайски горячим. Приятного аппетита!

Цитата:

Мясо с овощами и соевым соусом по-китайски – это удивительно сочное и ароматное блюдо, которое отлично сочетается с рисом или лапшой.

Таблица с пищевой ценностью на 100 грамм блюда:

Говядина, тушеная с овощами и грибами

Ингредиенты:

• 500 г свежего говяжьего мяса;
• 200 г шампиньонов;
• 1 средняя луковица;
• 2 моркови;
• 1 крупная болгарская перец;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• соль, перец, различные специи по вкусу.

Приготовление:

1. Говяжье мясо нарежьте на кусочки, приправьте солью, перцем и специями.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими и подрумяненными.
4. Добавьте лук, нарезанный кольцами, мелко нарезанный чеснок, нарезанную кубиками морковь и перец. Перемешайте и жарьте еще несколько минут.
5. После того как овощи немного подрумянятся, добавьте томатную пасту и немного воды. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса и овощей.
6. При необходимости добавьте еще воды, чтобы блюдо не пересохло.
7. Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Говядина, тушеная с овощами и грибами является отличным выбором для семейного обеда или ужина. Это блюдо сочетает в себе нежное говяжье мясо, ароматные грибы и разнообразные овощи, которые обогащают его вкус и делают его более полезным.

Тушеное мясо с овощами – рецепт

Ингредиенты:

• Мясо (говядина, свинина или курица) – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Перец – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень – по вкусу
• Подсолнечное масло – для жарки

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: мясо нарежьте кубиками, лук, морковь и перец нарежьте полукольцами, баклажан и помидоры нарежьте кубиками, чеснок мелко нарежьте, зелень измельчите.

2. Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте на ней лук до золотистого цвета.

3. Добавьте на сковороду мясо и обжарьте его до румяной корочки со всех сторон.

4. Добавьте на сковороду морковь, перец и чеснок. Тушите все вместе еще 5-7 минут, периодически помешивая.

5. Добавьте на сковороду баклажаны и помидоры, тушите все вместе еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

1. Совет 1: Мясо для тушения можно выбрать любое, говядина, свинина или курица – на ваш вкус.
2. Совет 2: Для большего аромата и вкуса добавьте в тушеное мясо с овощами различные специи – тимьян, перец, паприку и др.
3. Совет 3: Подавайте тушеное мясо с овощами горячим, посыпав зеленью.

Готовое тушеное мясо с овощами вы можете подавать в качестве самостоятельного блюда или с картофельным пюре, кашей или рисом. Приятного аппетита!

Итог

Баклажаны в этом блюде добавляют нежность и аромат, а также богаты клетчаткой, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, жареные овощи придают блюду яркие и сочные вкусовые оттенки.

Приготовление мяса с овощами и баклажанами на сковороде не требует особых навыков и больших затрат времени. Это отличный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным и полезным ужином без лишней траты сил и средств.

Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его ароматом и вкусом!