Как приготовить суп пюре из кабачков

Суп пюре из кабачков – это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться легким и вкусным первым блюдом. Этот суп является низкокалорийным, богатым витаминами и минералами, а также очень простым в приготовлении. Для этого блюда вам потребуются только несколько ингредиентов и минимум времени. Вместе с тем, суп пюре из кабачков можно приготовить различными способами – на воде, на бульоне или даже с добавлением других овощей и специй. В этой статье мы рассмотрим несколько популярных рецептов приготовления этого супа, а также поделимся советами, как сделать его еще вкуснее.

Пряный суп-пюре из кабачков: рецепт вкусного и полезного блюда

Ингредиенты:

• 4 средних кабачка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного бульона
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• По желанию: специи (куркума, кинза, карри и др.)

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте кабачки, нарезанные на кубики, и тушите их вместе с луком и чесноком около 5 минут.
4. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
5. Варите суп на небольшом огне около 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими.
6. Снимите суп с огня и остудите его немного.
7. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до состояния пюре.
8. Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу. По желанию, добавьте специи для придания дополнительного аромата и вкуса.

Подача и подходящие дополнения:

Пряный суп-пюре из кабачков может подаваться как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с помидорами, зеленью и сухариками. Для добавления нотки свежести можно украсить суп листьями базилика или петрушки.

Пряный суп-пюре из кабачков является прекрасным вариантом для тех, кто хочет насладиться вкусным блюдом, получить полезные вещества и поддерживать свою фигуру в форме. Попробуйте этот суп-пюре на обед или ужин – он обязательно понравится вам и вашим близким!

Суп-пюре из запеченных кабачков

Ингредиенты:

• 3 средних кабачка
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 картофелины
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Сливки для украшения
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте кабачки на круглые кусочки и выложите их на противень, смазанный маслом. Запекайте кабачки в духовке в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
2. В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и обжаривайте вместе с луком и чесноком в течение нескольких минут.
4. Добавьте овощной бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
5. Добавьте запеченные кабачки в суп.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте суп горячим, украсив его сливками и зеленью.

Суп-пюре из запеченных кабачков готов! Приятного аппетита!

Суп-пюре из кабачков, брокколи и сельдерея

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 штуки
• Брокколи – 1 головка
• Сельдерей – 2 стебля
• Лук – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло оливковое – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Вода – 1 литр

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарезать.

2. Кабачки и сельдерей очистить, нарезать небольшими кубиками.

3. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавить кабачки и сельдерей и готовить на среднем огне около 5 минут.

5. Добавить брокколи и продолжать готовить еще 5 минут.

6. Переложить овощи в кастрюлю, добавить воду, соль и перец по вкусу. Накрыть кастрюлю крышкой и варить около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

7. Используя блендер, взбить суп до однородной консистенции.

Подача:

Суп-пюре из кабачков, брокколи и сельдерея готов к подаче. Подайте его горячим, можно добавить зелень для украшения.

“Здоровье – главное богатство. Приготовьте суп-пюре из кабачков, брокколи и сельдерея, чтобы насладиться вкусным и полезным блюдом!”

Суп-пюре из кабачков и зеленого горошка

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 1 стакан зеленого горошка (свежего или замороженного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Сливки для подачи (опционально)

Приготовление:

1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов
• Нарежьте кабачки на небольшие кусочки, лук и чеснок – мелко.
2. Шаг 2: Обжарка овощей
• В глубокой сковороде разогрейте немного масла.
• Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
• Добавьте нарезанные кабачки и зеленый горошек.
• Тушите овощи на среднем огне около 5-7 минут, помешивая время от времени.
3. Шаг 3: Приготовление супа
• Переложите тушеные овощи в кастрюлю и залейте овощным бульоном.
• Доведите суп до кипения и варите около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Шаг 4: Пюрирование супа
• Используя блендер или погружной блендер, пюрируйте суп до получения однородной консистенции.
• При желании, для придачи кремовости и более нежного вкуса, добавьте сливки.
• Соль и перец добавьте по своему вкусу.
• Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Полезные свойства супа-пюре из кабачков и зеленого горошка

Суп-пюре из кабачков и зеленого горошка является источником витаминов и минералов, которые способствуют укреплению иммунной системы, улучшению работы пищеварительной системы и поддержанию здоровой кожи. Кабачки и зеленый горошек богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и предотвращают развитие различных заболеваний. Блюдо также низкокалорийное, что делает его идеальным для людей, следящих за своей фигурой или сидящих на диете. Суп-пюре из кабачков и зеленого горошка – вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи!

Кабачковый крем-суп с курицей

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка;
• 2 куриных филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 мл куриного бульона;
• 100 мл сливок;
• Соль, перец – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки;
• Свежая зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Кабачки и куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко порежьте.
2. В глубокой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное филе и обжарьте его со всех сторон до готовности.
4. Добавьте кабачки и продолжайте жарить все вместе еще около 5 минут, пока кабачки не станут мягкими.
5. Залейте куриный бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите суп на медленном огне около 15 минут, пока кабачки полностью не разварятся.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной массы.
7. Добавьте сливки и продолжайте взбивать суп до получения кремовой текстуры.
8. По желанию можно добавить соль и перец по вкусу.
9. Подайте кабачковый крем-суп с курицей горячим, украсив его свежей зеленью.

Вот и готов ваш аппетитный кабачковый крем-суп с курицей. Наслаждайтесь его нежным вкусом и питательными свойствами!

Крем-суп из кабачков и помидоров

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 штуки
• Помидоры – 4 штуки
• Луковица – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Сливки – 100 мл
• Масло оливковое – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте кабачки, помидоры и луковицу.
2. В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте луковицу до золотистого цвета.
3. Добавьте кабачки и помидоры в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Тушите овощи на среднем огне около 10 минут.
4. После того как овощи станут мягкими, добавьте измельченный чеснок и тушите еще 2-3 минуты.
5. Снимите сковороду с огня и дайте смеси остыть немного.
6. С помощью блендера превратите овощи в пюре. Добавьте сливки и перемешайте.
7. Верните смесь обратно на плиту и разогрейте на медленном огне до желаемой температуры.
8. Подавайте крем-суп горячим, посыпав свежими травами для большего аромата.

Крем-суп из кабачков и помидоров гармонично сочетает в себе нежность кабачков и кислинку помидоров, создавая идеально сбалансированный вкус. Это блюдо можно подать как горячим, так и холодным, и оно всегда будет радовать вас своим вкусом и питательными свойствами.

Кабачковый суп-пюре с картофелем и луком-пореем

Ингредиенты:

• 500 г кабачков;
• 300 г картофеля;
• 1 средний лук-порей;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 мл овощного бульона;
• 100 мл сливок;
• Соль и перец по вкусу;
• Оливковое масло для обжарки.

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки и картофель кубиками.
2. Нарежьте лук-порей и чеснок мелкими кольцами.
3. В нагретой сковороде добавьте оливковое масло и обжарьте лук-порей и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте кабачки и картофель в сковороду и обжарьте их вместе с луком-пореем и чесноком в течение 5-7 минут до мягкости овощей.
5. Переложите овощи в кастрюлю и добавьте овощной бульон. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне в течение 15-20 минут.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
7. Добавьте сливки и перемешайте суп.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9. Готовый суп-пюре из кабачков, картофеля и лука-порея можно подавать с крутонами или свежей зеленью.

В итоге мы получаем ароматный и нежный кабачковый суп-пюре с картофелем и луком-пореем, который отлично подходит для вегетарианского и диетического питания. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин А, витамин С, калий и магний. Попробуйте приготовить этот суп-пюре и насладитесь его вкусом и пользой для здоровья!

Суп-пюре из кабачков с сухариками и чесноком

Ниже представлены рецепт и ингредиенты для приготовления супа-пюре из кабачков с сухариками и чесноком:

Ингредиенты:

• 3-4 средних кабачка
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• 100 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сухарики и свежая зелень для подачи

Рецепт:

1. Нарежьте кабачки и луковицу кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до мягкости.
3. Добавьте кабачки и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут мягкими.
4. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
5. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
6. Варите суп на среднем огне около 15 минут, пока кабачки полностью не сварятся.
7. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
8. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
9. Подавайте горячим или холодным, украсив суп-пюре сухариками и свежей зеленью.

Полезные свойства:

Кабачки являются низкокалорийным источником питательных веществ, таких как витамин С, витамины группы B, калий, магний и диетические волокна. Чеснок содержит антиоксиданты и имеет противовоспалительные свойства. Суп-пюре из кабачков с сухариками и чесноком – отличный способ добавить эти полезные свойства в вашу диету.

Классический суп-пюре из кабачков на сливках

Для приготовления классического супа-пюре из кабачков на сливках вам понадобятся свежие кабачки, лук, картофель, сливки, масло и специи. Первым шагом необходимо нарезать овощи и обжарить их на сковороде вместе с луком. Затем добавьте картофель и воду, и доведите до кипения. После того, как овощи будут готовы, перемешайте их, используя блендер, чтобы получить однородное пюре. После этого добавьте сливки, соль, перец и другие специи по своему вкусу, и оставьте на огне на несколько минут.

Итог:

• Суп-пюре из кабачков на сливках – простое и вкусное блюдо;
• Он идеально подойдет для легкого обеда или ужина;
• Рецепт классического супа-пюре не требует особых навыков и быстро готовится;
• Свежие кабачки и сливки придают супу нежный вкус и аромат;
• Вы можете варьировать рецепт, добавляя различные специи и ингредиенты по своему вкусу.

Теперь у вас есть все необходимые инструкции для приготовления классического супа-пюре из кабачков на сливках. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусным и полезным блюдом, которое порадует вас и ваших близких!