Креветки в кляре – это блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Оно простое в приготовлении, требует минимум времени и ингредиентов. Сочные креветки, обволакивающий и хрустящий кляр – идеальная комбинация вкуса и текстуры. Попробуйте этот рецепт приготовления креветок в кляре дома, и у вас точно получится вкусное блюдо!
Как приготовить креветки в кляре: рецепт
Ингредиенты:
- Креветки – 400 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 100 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Оливковое масло – для жарки
- Лимонные дольки – для подачи
Приготовление:
- Очистите креветки, удалите головки и панцири. Оставьте хвостик.
- В отдельной миске взбейте яйцо с солью и перцем.
- Обмакните креветки в яичную смесь, затем обваляйте в муке.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
- Жарьте креветки на сковороде до золотистости с обеих сторон.
- Выложите креветки на тарелку, подавайте с лимонными дольками.
| Дополнительный вкус | Попробуйте добавить различные специи или травы в яичную смесь для придания креветкам дополнительного вкуса. |
| Сочность | Чтобы креветки оставались сочными при жарке, не пережаривайте их и не держите на огне слишком долго. |
| Украшение | Украсьте готовые креветки листьями свежей зелени или нарезанной зеленью. |
Этот простой рецепт поможет вам быстро приготовить вкусные креветки в кляре прямо у себя дома. Насладитесь сочностью креветок и хрустящей панкой, благодаря которым это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе.
С сыром и соусом
Рецепт № 1: Креветки в сливочном соусе с сыром
Ингредиенты:
- 500 гр креветок
- 200 гр сливочного сыра
- 100 мл сливок
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Очистите креветки от панциря и кишечек.
- Разотрите сливочный сыр с чесноком и добавьте сливки.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Обжарьте креветки на сковороде до готовности.
- Добавьте смесь сыра и сливок и тушите 2-3 минуты до загустения соуса.
- Подавайте блюдо горячим, украшенным зеленью.
Рецепт № 2: Креветки с сыром в томатном соусе
Ингредиенты:
- 500 гр креветок
- 200 гр твердого сыра
- 200 гр томатного соуса
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Креветки очистите от панциря и кишечек.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке.
- Накройте креветки тонким слоем сыра.
- Обжарьте креветки с сыром на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте томатный соус, чеснок, соль и перец.
- Тушите блюдо 5-7 минут до готовности соуса.
- Украсьте блюдо зеленью.
Рецепт № 3: Креветки в соусе Альфредо с сыром
Ингредиенты:
- 500 гр креветок
- 200 гр сливочного сыра
- 200 мл сливок
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Базилик для украшения
Приготовление:
- Очистите креветки от панциря и кишечек.
- Разотрите сливочный сыр с чесноком и добавьте сливки.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Обжарьте креветки на сковороде до полуготовности.
- Добавьте смесь сыра и сливок и тушите 2-3 минуты до загустения соуса.
- Подавайте блюдо горячим, украшенным базиликом.
Как видим, креветки с сыром и соусом могут быть приготовлены в различных вариациях. Это отличный вариант для тех, кто любит экспериментировать с вкусами. Приготовьте один из этих рецептов и насладитесь неповторимым сочетанием креветок, сыра и соуса!
С медовой глазурью
Приготовление медовой глазури довольно просто. Вам потребуются всего несколько ингредиентов: мед, сахар, сливочное масло и ванильный экстракт. Все они смешиваются вместе и нагреваются на сковороде до того момента, пока смесь не станет густой и однородной. Затем глазурь охлаждается и наносится на выпечку с помощью кисточки или ложки.
Преимущества медовой глазури:
- Натуральность. Мед – это природный продукт, который содержит витамины и антиоксиданты. Таким образом, медовая глазурь является более полезной альтернативой синтетическим добавкам.
- Уникальный вкус. Мед имеет неповторимый сладкий вкус, который отличается от обычного сахара. Поэтому глазурь с медом придает десертам особую пикантность и аромат.
- Красивый внешний вид. Медовая глазурь обладает насыщенным цветом и блеском, что делает десерты более аппетитно и привлекательными.
Ингредиенты:
- 150 г меда
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Приготовление:
- В сотейник поместите мед, сахар, сливочное масло и ванильный экстракт.
- Поставьте сотейник на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не станет густой и однородной (около 5-7 минут).
- Снимите глазурь с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры (около 30 минут).
- Нанесите глазурь на десерт с помощью кисточки или ложки.
- Дайте глазури застыть перед подачей и наслаждайтесь сладким и ароматным десертом с медовой глазурью!
Цитата: “Mедовая глазурь – прекрасный способ сделать десерты незабываемыми. Ее натуральность, уникальный вкус и красивый внешний вид делают глазурь привлекательной для любителей сладкого”.
С томатами и зеленью
Ингредиенты:
- Креветки – 500 г;
- Томаты – 2 шт;
- Мука – 100 г;
- Яйцо – 1 шт;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки;
- Свежая зелень (петрушка, укроп) – для украшения.
Подготовка ингредиентов
Перед приготовлением креветок в кляре с томатами и зеленью необходимо подготовить все ингредиенты.
- Креветки очистить от панцирей и кишок, оставив хвостик.
- Томаты вымыть и нарезать на кубики.
- Свежую зелень вымыть и мелко нарезать.
Приготовление креветок в кляре с томатами и зеленью
Для начала приготовим кляр для обмакивания креветок.
- В глубокую тарелку добавить муку, соль и перец.
- Яйцо взбить в миске.
- Креветки обмакиваем сначала в муке, затем взбитом яйце и снова в муке.
На разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжариваем креветки с обеих сторон до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанные томаты и жарим еще несколько минут до мягкости томатов.
Блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать горячим. Креветки в кляре с томатами и зеленью отлично подходят как основное блюдо или закуска к столу.
Виды панировки для креветок в кляре
1. Классическая панировка
Классическая панировка для креветок в кляре состоит из следующих ингредиентов:
- Мука
- Яйцо
- Сухари или панировочные сухари
Креветки сначала обмакиваются в муку, затем обмакиваются взбитым яйцом, после чего обваляются в сухарях или панировочных сухарях. После этого они жарятся на сковороде до золотистого цвета.
2. Панировка с использованием кокосовой стружки
Панировка креветок в кляре с использованием кокосовой стружки придает им нежный вкус и аромат. Для этой панировки необходимо:
- Мука
- Яйцо
- Кокосовая стружка
Креветки обмакиваются в муку, затем взбитым яйцом и после этого обваляются в кокосовой стружке. После панировки их обжаривают на сковороде до золотистого цвета.
3. Панировка с использованием сухарей и специй
Панировка креветок с использованием сухарей и специй придает им аппетитный внешний вид и насыщенный вкус. Для этого типа панировки нужны:
- Сухари, размолотые в толкучке
- Паприка или другие специи по вкусу
- Яйцо
Креветки обмакиваются сначала в яйце, затем в сухарях, смешанных с паприкой или другими специями, после чего жарятся на сковороде до готовности.
В кляре
В кляре можно приготовить различные продукты: овощи, морепродукты, мясо, птицу. В этом рецепте речь пойдет о креветках, которые отлично сочетаются с кляром, образуя необычную, но вкусную комбинацию.
Рецепт креветок в кляре
- Очистить креветки, оставив на них хвостик. Подсушить их бумажным полотенцем.
- Приготовить кляр: в большой миске смешать муку, яйца, соль, специи (можно использовать куркуму, кайенский перец, чеснок). Добавить воду или молоко и хорошо размешать, чтобы получить гладкую консистенцию.
- Нагреть в сковороде достаточное количество масла для жарки (около 2 см). Масло должно быть достаточно горячим, чтобы кляр сразу начал жариться и образовываться хрустящая корочка.
- Осторожно обмакнуть каждую креветку в кляр, чтобы она полностью покрылась смесью. Положить обмакнутую креветку в сковороду с маслом.
- Жарить креветки в кляре до золотистого цвета (около 2-3 минуты с каждой стороны). Перевернуть креветки с помощью щипцов или лопатки.
- Выложить готовые креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Креветки в кляре готовы к подаче на стол. Подавайте их горячими с любимым соусом или дипом из свежих овощей и зелени.
Советы по приготовлению
- Подбирайте свежие креветки для лучшего вкуса и качества блюда.
- Убедитесь, что креветки хорошо просушены перед обмакиванием в кляр, чтобы он лучше прилипал.
- Проверьте готовность масла для жарки, опустив небольшой кусочек кляра – если он сразу начинает пузыриться и золотисто загорается, масло достаточно горячее.
- Не пережаривайте креветки, чтобы они остались сочными и нежными.
«Креветки в кляре – это оригинальное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для перекуса, аппетитного ужина или праздничного стола. Попробуйте и наслаждайтесь сочными креветками в хрустящей оболочке!»
Под чесночно-соевом соусом
Чтобы приготовить креветки в кляре под чесночно-соевым соусом, вам понадобятся свежие креветки, яйцо, мука, соль, перец, чеснок, соевый соус, сахар и растительное масло.
Приготовление блюда начните с очистки креветок от панциря. Затем смешайте яйцо, муку, соль и перец в большой миске, чтобы получить консистенцию теста. Обваляйте креветки в этом тесте, обеспечивая намек о жареном слое.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте обвалянные креветки до золотистого цвета.
Для приготовления соуса, смешайте соевый соус, измельченный чеснок и сахар в миске. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Дозировку чеснока и сахара можно регулировать в зависимости от предпочтений вкуса.
Подайте креветки в кляре с чесночно-соевым соусом, украшенным свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или свежими овощами.
В итоге, креветки в кляре под чесночно-соевым соусом – это вкусное и аппетитное блюдо, которое очень просто приготовить дома на сковороде. Сочные креветки, обволакиваемые хрустящим слоем теста, и ароматный соус добавляют этому блюду особый шарм. Это блюдо станет изысканной закуской на вечеринке или отличным выбором для ужина вместе с семьей и друзьями.