Хотите приготовить оригинальное и вкусное блюдо? Попробуйте приготовить корейскую морковь! Этот простой рецепт позволит вам насладиться яркими вкусами Азии и изысканным сочетанием пряностей с морковью. Сделать это блюдо вам понадобится всего несколько ингредиентов, которые вы найдете в любом супермаркете. Готовить корейскую морковь легко и быстро, а результат превзойдет все ожидания!
Морковь по-корейски в домашних условиях – фото рецепт
Ингредиенты:
- Морковь – 500 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соевый соус – 2 столовые ложки
- Сахар – 1 столовая ложка
- Уксус – 1 столовая ложка
- Соль – по вкусу
- Кунжут – для украшения
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте морковь тонкими ломтиками или лентами с помощью специального овощечистки или нарезайте их обычным ножом.
- Выложите нарезанную морковь в миску и приправьте ее солью, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы морковь стала мягче. Затем вытрите ее солью, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- В сковороде нагрейте растительное масло. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду морковь и обжарьте ее на среднем огне до мягкости, постоянно помешивая.
- В отдельной миске соедините соевый соус, сахар и уксус. Перемешайте до полного растворения сахара.
- Добавьте соус к моркови в сковороду и перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия моркови.
- Обжаривайте морковь еще 2-3 минуты, пока все ингредиенты хорошо пропитаются друг другом.
- Уберите сковороду с огня и оставьте морковь постоять в тепле на 5 минут.
- Подавайте морковь по-корейски горячей, посыпав кунжутом для украшения.
Морковь по-корейски в домашних условиях – это прекрасное и несложное блюдо, которое станет отличным украшением вашего стола. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусной и оригинальной закуской.
Домашняя морковь по-корейски – классический рецепт
Секретом вкуса моркови по-корейски является особая приправа, состоящая из чеснока, красного перца, соевого соуса, сахара и растительного масла. Сливочная текстура моркови и специи создают неповторимый вкусовой опыт.
Ингредиенты:
- 500 г свежей моркови;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка красного перца;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка сахара;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление:
1. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими полосками или кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Добавьте нарезанную морковь на сковороду и обжарьте ее до мягкости, помешивая время от времени (примерно 5-7 минут).
4. В это время приготовьте приправу. Раздавите чеснок и смешайте его с красным перцем, соевым соусом и сахаром.
5. Добавьте приправу к моркови на сковороду и перемешайте, чтобы морковь была покрыта равномерно.
6. Продолжайте готовить морковь с приправой еще 2-3 минуты, чтобы ароматы приправы проникли в морковь.
7. Готовую морковь по-корейски можно подавать горячей или охлажденной. Можно украсить блюдо кунжутом или зеленью.
Подача:
Морковь по-корейски идеально вписывается в рацион как гарнир или закуска. Можно подавать ее с рисом, мясом или рыбой. Также она отлично подходит для приготовления салатов или добавления в супы. Попробуйте этот классический рецепт домашней моркови по-корейски и насладитесь яркими вкусами в комфорте своего дома.
Заготовка моркови по-корейски на зиму
Заготовка моркови в Корее является очень популярным и распространенным занятием. Благодаря такой заготовке вы сможете наслаждаться вкусом корейской моркови даже в самый холодный зимний период. Кроме того, это будет отличным способом сохранить свежесть и полезные свойства моркови.
Для заготовки моркови по-корейски на зиму вы можете использовать тот же рецепт, который мы описали выше. Единственное, что вам понадобится сделать, это увеличить количество ингредиентов и приготовить большую порцию. Затем, после приготовления корейской моркови, вы можете разложить ее по стерилизованным банкам и закатать их. Это позволит сохранить морковь в течение нескольких месяцев, и вы сможете наслаждаться ею даже в самый холодный зимний период.
Итог:
- Заготовка моркови по-корейски на зиму – отличный способ наслаждаться вкусом корейской моркови в любое время года.
- Заготовка поможет сохранить свежесть и полезные свойства моркови.
- Для заготовки используйте тот же рецепт, что и для приготовления корейской моркови в домашних условиях, просто увеличьте количество ингредиентов и приготовьте большую порцию.
- Разложите готовую морковь по стерилизованным банкам и закатайте их для сохранения на длительное время.
Теперь, имея эту информацию, вы можете с уверенностью приготовить корейскую морковь и заготовить ее на зиму. Приятного аппетита!