Ленивые голубцы в сковороде в томатно-сметанном соусе

Любите голубцы, но не хотите тратить время на скрупулезную их приготовку? Мы нашли решение! Ленивые голубцы в сковороде в томатно-сметанном соусе – это быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Просто обжарьте фарш с капустой, добавьте специи и соус, и томите все вместе до готовности. Результат – нежные и ароматные голубцы, которые точно понравятся всей семье!

Состав / Ингредиенты:

Для приготовления ленивых голубцов в сковороде в томатно-сметанном соусе понадобятся следующие ингредиенты:

1. Фарш говядино-свиной – основной компонент блюда, обладающий сочным вкусом и богатым белковым составом.
2. Рис – используется для начинки голубцов, добавляет текстуру и питательность.
3. Капуста белокочанная – для обворачивания начинки, является идеальным ингредиентом для создания ленивых голубцов.
4. Лук репчатый – придает блюду аромат и уникальный вкус.
5. Морковь – добавляет нотки сладости и цветовую насыщенность.
6. Чеснок – придает пикантность и аромат блюду.
7. Томатная паста – основной компонент соуса, придает ему томатный вкус и насыщенность.
8. Сметана – используется для создания соуса, добавляет кремовость и нежность вкуса.
9. Зелень – свежие травы, такие как петрушка или укроп, добавляют свежесть и аромат блюду.
10. Соль – прямое дополнение для приправления и балансирования вкуса.
11. Перец – добавляет остроту и приятное жгучее ощущение на языке.
12. Растительное масло – для жарки и обжарки ингредиентов.

Категория: Вторые блюда

Вторые блюда занимают особое место в меню каждого ресторана или домашней кухни. Они представляют собой основную часть обеда или ужина и нередко становятся главной изюминкой приема пищи. Во вторые блюда входят разные категории кулинарных произведений: мясные, рыбные, овощные и другие. Они могут быть приготовлены разными способами: жареными, запеченными, тушеными, вареными и т.д. Каждая категория имеет свои особенности и использует специфические ингредиенты.

Мясные блюда

Мясные блюда являются одними из самых популярных вторых блюд. Они могут быть приготовлены из говядины, свинины, птицы, ягненка и других видов мяса. Мясо можно жарить на сковороде, запекать в духовке, тушить в соусе или готовить на гриле. Мясные блюда обладают неповторимым вкусом и часто подаются с гарниром из овощей или картофеля.

Рыбные блюда

Рыба – ценный источник полезных веществ и незаменимый продукт в рационе человека. Рыбные блюда отличаются нежным вкусом и богатым ароматом. Особенно популярны рыбные блюда, приготовленные на пару или запеченные в духовке. Рыбу можно также жарить или готовить на гриле. Рыбные блюда часто подаются с соусами на основе лимона, сливок или томатов.

Овощные блюда

Овощи – незаменимый компонент здорового питания. Они богаты витаминами, минералами и пищевыми волокнами. Овощные блюда могут быть приготовлены из разных видов овощей, таких как морковь, кабачки, перец, баклажаны, грибы и др. Овощи можно запекать в духовке, тушить на сковороде или варить. Овощные блюда отличаются свежим вкусом и сочностью.

Популярные вторые блюда:

• Шашлык из свинины или говядины
• Тушеная курица с овощами
• Запеченный лосось с зеленью
• Грибное рагу с картофельным пюре
• Телятина под соусом из томатов и базилика

Цитата великих кулинаров:

Вторые блюда – это источник вдохновения и возможность для творчества. Удачное сочетание продуктов и грамотная техника приготовления позволяют создавать настоящие шедевры на кулинарном полотне.

~ Гордон Рамзи

Таблица калорийности вторых блюд:

Калорийность ленивых голубцов в сковороде в томатно-сметанном соусе: 178 ккал на 100 грамм

Основные ингредиенты ленивых голубцов:

• Фарш мясной (говяжий или свиной)
• Рис
• Капуста
• Лук
• Чеснок
• Томаты
• Сметана
• Специи и травы

Благодаря использованию мясного фарша и риса, ленивые голубцы обладают высоким содержанием белка и углеводов. При этом, калорийность на 100 грамм остается относительно низкой, что делает это блюдо привлекательным для людей, следящих за своей фигурой или находящихся на диете.

Плюсы ленивых голубцов в сковороде в томатно-сметанном соусе:

1. Богатый и сытный вкус
2. Высокое содержание белка и углеводов
3. Низкая калорийность на 100 грамм
4. Быстрое приготовление
5. Доступность ингредиентов

Приготовление ленивых голубцов:

Для приготовления ленивых голубцов вам понадобится:

• Приготовить рис
• Смешать мясной фарш с рисом, луком и чесноком
• Сформировать небольшие фаршевые шарики
• Обжарить шарики на сковороде до золотистой корочки
• Подготовить томатный соус из томатов и сметаны
• Полить голубцы соусом и тушить до готовности

Готовые ленивые голубцы в сковороде в томатно-сметанном соусе можно подавать как отдельное блюдо или с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Это блюдо отлично сочетается с разнообразными гарнирами и дополнительными ингредиентами.

Голубцы ленивые в сметанном соусе: особенности приготовления и рецепт

Ингредиенты:

• Фарш мясной (свиной или говяжий) – 500 г
• Рис отварной или гречневый – 1 стакан
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Подсолнечное масло – 2 столовые ложки
• Томатная паста – 2 столовые ложки
• Сметана – 200 г
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте нарезанный лук на подсолнечном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте в лук фарш и тушите его до готовности.
3. Подготовьте рис или гречку, отварите и охладите.
4. Добавьте отварной рис или гречку к фаршу, перемешайте.
5. Влейте томатную пасту и добавьте сметану, аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
6. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, продолжайте тушить все вместе на небольшом огне в течение 5-7 минут.

Голубцы ленивые в сметанном соусе – это отличное блюдо для тех, кто хочет насладиться ароматом и вкусом классических голубцов, но не готов затрачивать на их приготовление много времени. Попробуйте самостоятельно приготовить это блюдо и порадуйте своих близких и гостей вкусным ужином или обедом!

Пищевая ценность порции

Порция ленивых голубцов в сковороде в томатно-сметанном соусе представляет собой полноценное блюдо, богатое витаминами, минералами и другими питательными веществами.

В одной порции ленивых голубцов содержится примерно:

• Калории: около 350-400 ккал;
• Белки: 15-20 г;
• Жиры: 10-15 г;
• Углеводы: 50-60 г;
• Витамин А: 1000-1500 МЕ;
• Витамин C: 10-15 мг;
• Витамин B1: 0,2-0,3 мг;
• Витамин B2: 0,2-0,3 мг;
• Железо: 2-3 мг;
• Кальций: 60-80 мг;
• Фосфор: 150-200 мг.

Порция ленивых голубцов является достаточно питательной и сытной. Она представляет собой отличный вариант для обеда или ужина, обеспечивая организм необходимыми питательными веществами. Кроме того, в этом блюде использованы натуральные и полезные ингредиенты, такие как капуста, рис и фарш, которые обогащают его состав.