Лаваш – это традиционный продукт из армянской кухни, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. В этой статье мы предлагаем вам несколько рецептов с разными начинками для лаваша, которые будут отличным выбором для завтрака, обеда или ужина. От классической начинки с мясом и овощами до экзотических ингредиентов – вариантов много, и каждый найдет что-то по своему вкусу.
Чебуреки из лаваша: быстрый и вкусный рецепт
Лаваш – это тонкий армянский хлеб, который отлично подойдет для приготовления чебуреков. Он хорошо сохраняет свои форму и не теряет вкус и аромат после обжарки или выпечки. Благодаря этому, чебуреки из лаваша получаются аппетитные и сочные.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш – 2 штуки
- Фарш (говядина или свинина) – 300 г
- Лук – 1 штука
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Подготовьте начинку для чебуреков: измельчите лук и смешайте его с фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
- Разделите лаваш на две части.
- На одну половину лаваша выложите половину фарша. Распределите его равномерно по всей поверхности.
- Сложите лаваш пополам и надавите на края, чтобы начинка не вытекла при жарке.
- Повторите те же самые действия с оставшейся частью лаваша и фарша.
- Разрежьте получившиеся чебуреки на небольшие треугольники.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом.
- Выложите чебуреки на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.
- Повторите все действия с оставшимися чебуреками.
Готово!
Чебуреки из лаваша готовы. Подавайте их горячими с кетчупом, свежими овощами или салатом. Это вкусное и сытное блюдо идеально подойдет на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!
Запеканка из лаваша с творогом
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 штуки
- Творог – 500 г
- Яйца – 3 штуки
- Сахар – 3 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Растительное масло – для смазывания
Приготовление:
- В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, соль и ванильный сахар.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- На плоской поверхности разложите первую лаваш и смажьте ее получившейся массой.
- Повторите то же самое с второй лавашей.
- Сложите лаваши одну на другую и аккуратно сверните в рулет.
- Рулет выложите на противень, смазанный растительным маслом.
- Запекайте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, до золотистого цвета.
- Выньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть.
- После остывания нарежьте запеканку на порции и подавайте на стол.
Запеканка из лаваша с творогом – простой и быстрый рецепт, который позволит вам приготовить вкусное и сытное блюдо. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусной запеканкой!
Рулет из лаваша с грибами
Для приготовления рулета из лаваша с грибами необходимы следующие ингредиенты:
- Лаваш
- Грибы (шампиньоны или любые другие, на ваш вкус)
- Лук
- Чеснок
- Соль, перец, специи (по вкусу)
- Растительное масло
Шаг 1: Приготовление начинки
Сначала нужно подготовить начинку для рулета из лаваша с грибами. Для этого нарежьте грибы и лук мелкими кубиками, а чеснок мелко порубите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Переведите готовую начинку в отдельную емкость.
Шаг 2: Скручивание рулета
Возьмите лаваш и выложите на него приготовленную начинку. Равномерно распределите начинку по поверхности лаваша, оставляя небольшой край с одной стороны. Затем аккуратно скрутите лаваш в рулет и заверните его в фольгу или пленку. Поставьте рулет в холодильник на 1-2 часа, чтобы он застыл и легче резался.
Шаг 3: Подача на стол
После того как рулет из лаваша с грибами застынет, достаньте его из холодильника и удалите фольгу или пленку. Рулет можно нарезать на кусочки и подавать на стол. Он отлично подойдет в качестве закуски или гарнира к основному блюду.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лаваш | 1 шт. |
| Грибы | 300 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
В результате получается вкусный и ароматный рулет из лаваша с грибами, который можно использовать как отдельное блюдо или подавать в качестве закуски к другим блюдам. Готовить его очень просто, а вкус будет радовать вас и ваших гостей. Попробуйте приготовить рулет из лаваша с грибами и наслаждайтесь его нежным вкусом!
Блинчики из лаваша с помидорами
Ингредиенты:
- ломтики лаваша – 4 штуки;
- помидоры – 2 штуки;
- сметана – 4 столовые ложки;
- зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
- соль, перец – по вкусу;
- растительное масло – для жарки.
Приготовление:
- Помидоры нарезать тонкими кружочками.
- На каждый ломтик лаваша нанести сметану, оставив края свободными.
- На сметану выложить кружочки помидоров.
- Посыпать помидоры зеленью, солью и перцем по вкусу.
- Завернуть каждый ломтик лаваша в рулет и придавить немного руками, чтобы блинчик не развалился.
- Обжарить блинчики из обеих сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Блинчики из лаваша с помидорами готовы. При подаче их можно полить сметаной и посыпать зеленью. Такие блинчики будут идеальным гарниром или самостоятельным блюдом. Необычная начинка из помидоров добавляет свежести и оригинальности этому блюду. Попробуйте и вы, и насладитесь неповторимым вкусом!
Пахлава из лаваша
Ингредиенты:
- Лаваш
- Мед
- Орехи (грецкие, миндаль или фундук)
- Растительное масло
Приготовление пахлавы из лаваша:
- Готовим начинку: измельчаем орехи (можно использовать грецкие, миндаль или фундук) в блендере или измельчителе. Добавляем мед и перемешиваем, пока не получится однородная масса.
- Раскладываем лаваш на рабочую поверхность и смазываем ее растительным маслом. Наносим равномерный слой начинки на лавашу.
- Скручиваем лавашу в рулет и смазываем ее сверху маслом. Разрезаем рулет на несколько кусочков (по желанию).
- Выкладываем кусочки на противень, смазанный маслом, или на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока пахлава не станет золотистой и хрустящей.
Приготовленная пахлава из лаваша готова к употреблению. Ее можно подавать на чай или кофе в качестве десерта или угощения для гостей. Пахлава из лаваша понравится всем своим нежным вкусом и уникальной текстурой.
Рулет из лаваша с копченой колбасой
Ингредиенты:
- Лаваш;
- Копченая колбаса;
- Сыр;
- Салатные листья;
- Майонез;
- Горчица.
Приготовление:
- Разложите лаваш на рабочей поверхности.
- На лаваш нанесите небольшое количество майонеза и горчицы, равномерно распределите их по всей поверхности.
- Выложите на лавашу слои копченой колбасы, сыра и салатных листьев.
- Аккуратно скрутите лаваш, чтобы получился рулет.
- Оберните рулет в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 1-2 часа для настойки.
- Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и подавайте на стол.
Подача:
Рулет из лаваша с копченой колбасой можно подавать как самостоятельное блюдо или гарниром к основному блюду. Перед подачей можно украсить рулет свежими зеленью либо дольками свежих овощей, чтобы придать блюду более аппетитный вид. Его можно подавать на большой тарелке или разложить на красивой подставке для более эффектного вида. Все зависит от ваших предпочтений и ситуации.
Рулет из лаваша с творогом и грушей
Ингредиенты:
- Лаваш – 1 штука
- Творог – 200 грамм
- Груша – 1 штука
- Мед – по вкусу
Шаги приготовления:
- Смешайте творог с медом в миске. Добавьте немного меда, чтобы придать начинке сладость.
- Грушу очистите от кожуры и семечек, нарежьте ее тонкими ломтиками или кубиками.
- На широкой поверхности распределите творожную начинку равномерным слоем. Положите ломтики груши сверху.
- Сверните лаваш в рулет, начиная с одного из краев. Убедитесь, что начинка равномерно распределена по всей длине рулета.
- Рулет из лаваша можно подать к столу целиком или нарезать на кусочки.
Рулет из лаваша с творогом и грушей отлично сочетается с чаем или кофе, а также может быть украшением на праздничном столе. Это блюдо богато белком и клетчаткой, что делает его полезным дополнением к вашему рациону. Попробуйте приготовить этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и пользой одновременно!
Картофельные рулеты из лаваша
Ингредиенты:
- 1 большой картофель
- 2 листа лаваша
- 50 гр. сыра
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сметаны
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Очистите его и нарежьте кубиками.
- В миске смешайте нарезанный картофель, яйцо, сметану, натертый сыр, соль и перец. Получившуюся смесь хорошо перемешайте.
- Раскатайте листы лаваша на рабочей поверхности и равномерно нанесите на них начинку из картофеля. Разверните лаваш, оставив небольшую границу с краю.
- Сверните лаваш в рулет и выложите на противень, смазанный растительным маслом.
- Запекайте картофельные рулеты при температуре 180 градусов Цельсия около 15-20 минут, до золотистой корочки.
- Подавайте картофельные рулеты горячими.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 158 ккал | 6 гр. | 4 гр. | 25 гр. |
Картофельные рулеты из лаваша – это не только вкусно, но и полезно. Картофель содержит много полезных веществ, таких как витамины В и С, калий и клетчатку. Благодаря использованию лаваша, блюдо получается легким и нежным. Одним словом, не пропустите возможность попробовать этот вкусный и простой рецепт!
Лазанья из лаваша
Ингредиенты:
- Лаваш – 4 штуки;
- Мясной фарш – 500 г;
- Лук – 1 шт;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Томатный соус – 500 г;
- Твердый сыр – 200 г;
- Сметана или майонез – 200 г;
- Зелень – по вкусу;
- Соль, специи – по вкусу.
Шаги приготовления:
-
Подготовка начинки:
Нам нужно приготовить начинку для лазаньи. Для этого необходимо нарезать лук и чеснок мелкими кубиками и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить мясной фарш и обжаривать до его полного готовности. После этого добавить томатный соус, соль, специи и оставить тушиться на низком огне около 15 минут.
-
Приготовление соуса:
Для приготовления соуса нужно смешать сметану или майонез с томатным соусом и добавить соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы получился однородный соус.
-
Сборка лазаньи:
На рабочей поверхности разложить один лаваш и нанести на него небольшое количество соуса. Затем выложить часть начинки на лаваш и накрыть ее вторым лавашом. Повторить эту операцию еще раз, наполнив лазанью начинкой и лавашем. Сверху полить оставшимся соусом и посыпать тертым сыром.
-
Запекание:
Выпекать лазанью в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
-
Подача:
Готовую лазанью из лаваша посыпать свежей зеленью, нарезать порционными кусочками и подавать горячей.
Таким образом, лазанья из лаваша является удачным сочетанием хрустящего лаваша, сочного мясного фарша и ароматного томатного соуса. Это блюдо можно приготовить за считанные минуты и оно точно понравится вашим гостям и близким!
Рыба в лаваше
Рецепт 1: Рыба в лаваше с лимоном и зеленью
Ингредиенты:
- Филе рыбы (лосось, треска, палтус) – 500 г
- Лаваш – 2 шт
- Лимон – 1 шт
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Приготовление:
- Поставьте духовку греться до 180 градусов.
- Подготовьте рыбу, очистив от кожи и костей. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разверните лаваш и выложите на него филе рыбы.
- Выдавите сок лимона на рыбу и посыпьте ее свежей зеленью.
- Сложите лаваш вместе с рыбой в рулет и заверните его в фольгу.
- Поставьте рулет в разогретую духовку и готовьте около 25-30 минут.
- Готовый рыбный рулет в лаваше можно подать к столу, разрезав его на порции.
Рецепт 2: Рыба в лаваше с овощами и сыром
Ингредиенты:
- Филе рыбы (судак, окунь, сибас) – 400 г
- Лаваш – 2 шт
- Болгарский перец – 1 шт
- Помидор – 2 шт
- Лук – 1 шт
- Твердый сыр – 100 г
- Приправы (паприка, куркума, базилик) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте овощи, нарежьте их мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной терке.
- Подготовьте рыбу, очистив от кожи и костей. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте приправами.
- Разверните лаваш и выложите на него рыбу, овощи и сыр.
- Сложите лаваш вместе с начинкой в рулет и заверните его в фольгу.
- Поставьте рулет в разогретую духовку и готовьте около 30-35 минут.
- Готовый рыбный рулет в лаваше с овощами и сыром можно подать к столу, разрезав его на порции.
Рыба в лаваше – превосходное и легкое блюдо, которое можно приготовить из разных видов рыбы и различными начинками. Обернутая в лаваш, рыба сохраняет свою сочность и аромат, а цельность блюда обеспечивает легкое и удобное подачу ко столу. Этот рецепт можно использовать как основу и вносить в него свои изменения и экспериментировать с начинкой. Приятного аппетита!
Пицца на лаваше: необычный способ приготовления любимого блюда
Преимущества пиццы на лаваше
- Быстрота приготовления. Приготовление пиццы на лаваше занимает минимум времени, ведь лаваш уже готов и нужно только разместить на нем начинку и запечь.
- Легкая переносимость. Пицца на лаваше удобно брать с собой в поездку или на пикник, ведь лаваш легко складывается и не занимает много места.
- Необычный вкус. Лаваш придает пицце хрустящую текстуру и особый вкус. Это отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить свою пиццу и попробовать что-то новое.
Рецепты пиццы на лаваше
Пицца на лаваше может иметь разные начинки. Ниже представлены несколько вариантов рецептов, которые можно легко приготовить дома:
-
Пицца с грибами и сыром
- Лаваш
- Шампиньоны
- Сыр
- Помидор
- Маслины
- Орегано
-
Пицца с ветчиной и ананасами
- Лаваш
- Ветчина
- Ананасы
- Сыр
- Кетчуп
-
Пицца с курицей и грибами
- Лаваш
- Куриное филе
- Шампиньоны
- Сыр
- Сметана
- Чеснок
Приготовление пиццы на лаваше
Приготовление пиццы на лаваше достаточно просто:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Положите лаваш на противень или противень с пергаментом.
- Нанесите начинку на лаваш: сыр, мясо, овощи, соусы.
- Запекайте пиццу в духовке около 10-15 минут, пока сыр не растает и лаваш не станет хрустящим и золотистым.
- Выньте пиццу из духовки, нарежьте ее на кусочки и подавайте горячей.
Пицца на лаваше – это отличный способ разнообразить классический рецепт пиццы и насладиться уникальным вкусом и ароматом.
Салат с копченой курицей и лавашем
Для приготовления салата с копченой курицей и лавашем вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г копченой курицы;
- 2 шт лаваша;
- 150 г свежих овощей (помидоры, огурцы, перец);
- 100 г твердого сыра;
- 100 г майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление салата:
- Нарежьте копченую курицу, свежие овощи и твердый сыр мелкими кубиками.
- Положите на тарелку лаваш и намажьте его майонезом.
- На лаваш выложите половину копченой курицы, овощей и сыра. Посолите и поперчите по вкусу.
- Сверните лаваш в рулет и накройте его вторым листом лаваша. Снова намажьте его майонезом.
- На второй лист лаваша выложите оставшуюся курицу, овощи и сыр. Посолите и поперчите по вкусу.
- Снова сверните лаваш в рулет и нарежьте его на порционные кусочки.
- При желании можно украсить салат зеленью.
Ваш салат с копченой курицей и лавашем готов к подаче! Приятного аппетита!
Домашние чипсы из лаваша
Ингредиенты:
- Лаваш – 2 шт.
- Растительное масло – для смазывания
- Соль – по вкусу
- Приправы – по желанию
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Раскройте лаваш на несколько кусочков нужного размера.
- Смажьте каждый кусочек лаваша растительным маслом.
- Посолите чипсы по вкусу и посыпьте приправами, если хотите.
- Выложите лаваш на противень, несколько слоев друг на друга. Можно использовать гриддл или сьестное муфельное отделение духовки, если имеется.
- Поставьте противень в разогретую духовку на 10-15 минут, или пока чипсы не станут золотистыми и хрустящими.
- Проверьте готовность чипсов, вытащив один из них. Он должен легко ломаться.
- Выньте противень из духовки и остудите чипсы перед подачей.
Подайте домашние чипсы из лаваша вместе с любимым соусом или дипом. Они идеально подходят для перекуса, приятно удовлетворяют голод и приносят удовольствие всей семье.
Лаваш с овощами
Овощи для начинки лаваша
- Свежие огурцы – добавят легкости и свежести блюду.
- Сладкий перец – придаст яркого и сочного вкуса.
- Помидоры – добавят сочности и аромата.
- Морковь – придаст легкой сладости и красивый цвет начинке.
- Салатная зелень – петрушка, укроп, базилик и другие свежие зеленья прекрасно дополняют овощную начинку.
Рецепты лаваша с овощами
Лаваш с огурцами и зеленью
Ингредиенты:
- Лаваш – 1 штука.
- Огурцы – 2 штуки.
- Петрушка – небольшой пучок.
- Укроп – небольшой пучок.
- Соль – по вкусу.
- Чеснок – 1 зубчик.
Приготовление:
- Огурцы нарежьте тонкими полосками.
- Зелень тщательно промойте и мелко нарежьте.
- На лаваш положите огурцы и зелень, посолите по вкусу.
- Добавьте небольшой зубчик чеснока для аромата.
- Сверните лаваш в рулет и наслаждайтесь вкусным и легким блюдом!
Лаваш с томатами, перцем и морковью
Ингредиенты:
- Лаваш – 1 штука.
- Томаты – 2 штуки.
- Сладкий перец – 1 штука.
- Морковь – 1 штука.
- Соль – по вкусу.
- Масло оливковое – для смазывания.
Приготовление:
- Томаты нарежьте тонкими кружочками.
- Перец нарежьте полосками.
- Морковь натрите на терке.
- На лавашу выложите овощи, посолите по вкусу.
- Сверните лаваш, смажьте оливковым маслом и поджарьте в сковороде до золотистой корочки.
- Приятного аппетита!
Лаваш с овощами – это отличный выбор для тех, кто стремится питаться полезно и сытно. Благодаря свежим овощам, лаваш с овощами станет незаменимым блюдом для легкого перекуса или завтрака. Этот простой рецепт позволяет воплотить в жизнь фантазию и добавить любимые овощи в начинку по своему вкусу. Попробуйте разные комбинации овощей и находите свой уникальный вариант лаваша с овощами!
Омлет с лавашем на сковородке
Чтобы приготовить омлет с лавашем на сковородке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 ломтик лаваша;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Инструкция по приготовлению:
- Взбейте яйца в миске с солью и перцем.
- Разрежьте лаваш пополам и поместите одну половину на сковородку, предварительно смазанную маслом.
- Вылейте взбитые яйца на лаваш и равномерно распределите по всей поверхности.
- Поставьте сковородку на огонь средней мощности и готовьте омлет до тех пор, пока нижняя сторона не станет золотистой и хрустящей.
- С помощью лопатки переверните омлет на другую сторону и готовьте еще несколько минут, пока и эта сторона не прожарится.
- Готовый омлет переложите на тарелку и нарежьте на порционные кусочки.
Омлет с лавашем на сковородке можно подавать горячим или охлажденным. Он отлично сочетается с овощами, зеленью и сыром. Кроме того, можно добавить в начинку по своему вкусу копченое мясо, грибы или оливки.
Преимущества омлета с лавашем:
- Быстрый и легкий в приготовлении.
- Ингредиенты доступны и недорогие.
- Лаваш придает омлету нежность и хрустящий вкус.
- Омлет можно приготовить по своему вкусу, добавив нужные ингредиенты в начинку.
Омлет с лавашем на сковородке – отличное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно поесть, не тратя много времени на готовку.
Бананы с шоколадом в лаваше
Для приготовления бананов с шоколадом в лаваше вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 лаваш
- 2 банана
- 100 гр. темного шоколада
- 2 ст. ложки сливок
- 2 ст. ложки сахарной пудры
Процесс готовки очень простой:
- Шоколад растопить в водяной бане с добавлением сливок до однородной массы.
- Лаваш разрезать на равные прямоугольники или квадраты.
- На каждый прямоугольник лаваша положить половину банана и немного шоколада.
- Завернуть лаваш, плотно закрепив концы, чтобы начинка не вытекла.
- Затем запечь рулетики в разогретой до 180 градусов духовке на противне до золотистой корочки примерно 10-15 минут.
- Посыпать бананы с шоколадом в лаваше сахарной пудрой перед подачей на стол.
Результат получается невероятно вкусным и аппетитным. Бананы становятся слегка карамелизированными, а сочетание шоколада и лаваша придает десерту пикантность и хрустящую текстуру.
Это блюдо отлично подходит для десертного стола, праздничного ужина или мероприятия. Бананы с шоколадом в лаваше порадуют как детей, так и взрослых, создавая атмосферу праздника и радости.