Плов – это изысканное блюдо, популярное среди многих народов мира. В основе его лежит комбинация мяса и риса, которые варятся вместе с различными специями. Одним из вариантов плова является классический рецепт с говядиной, который можно приготовить на плите в казане. Это блюдо отличается нежным мясом, ароматным рисом и насыщенным вкусом. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить вкусный и сочный плов из говядины на плите в казане.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления плова из говядины на плите в казане необходимы следующие ингредиенты:
1. Говядина:
- Свежая говядина – 500 г
- Лук – 2 средних штуки
- Морковь – 2 средних штуки
- Чеснок – 4 зубчика
- Растительное масло – 3 столовые ложки
- Соль – 1 чайная ложка
- Перец черный молотый – по вкусу
- Куркума – по вкусу
- Семена тмина – по вкусу
2. Рис:
- Длиннозерновой рис – 400 г
- Вода – 800 мл
- Соль – 1 чайная ложка
- Растительное масло – 1 столовая ложка
3. Зелень:
- Укроп – по вкусу
- Кинза – по вкусу
Вам потребуется казан для приготовления плова, режим работы которого можно установить на плите. Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Готовьте плов с любовью и он обязательно украсит ваш стол!
Как приготовить вкусный плов из говядины
Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить ароматный и сочный плов с говядиной:
Ингредиенты:
- 500 г говядины;
- 2 стакана риса;
- 1 большая луковица;
- 3 моркови;
- 3 столовых ложки растительного масла;
- специи (кумин, кориандр, зира, паприка);
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые продукты.
- Нарежьте мясо на кусочки среднего размера.
- Очистите лук и морковь, нарежьте лук полукольцами, а морковь – кубиками.
- В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и готовьте еще несколько минут до мягкости.
- Добавьте к луково-морковной смеси мясо и обжаривайте его до зарумянивания.
- Добавьте специи и соль по вкусу, перемешайте.
- Промойте рис и добавьте его к мясу и овощам в сковороду.
- Добавьте достаточное количество воды, чтобы она покрыла все ингредиенты.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте около 20-25 минут до готовности риса.
- Подавайте плов на стол горячим, посыпанным свежей зеленью.
Готовый плов с говядиной будет ароматным, сочным и нежным. Вы можете подать его отдельно или в сочетании с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!
Как приготовить “Плов в казане из говядины”
В этой статье мы рассмотрели идеальный рецепт приготовления плова из говядины в казане на плите. Мы познакомились с основными ингредиентами, описали последовательность действий и дали несколько советов по приготовлению. Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и ароматный плов непосредственно на плите, не используя специальные устройства.
Главное правило при готовке плова в казане – это терпение и внимательность. Необходимо следить за температурой, чтобы плов не пригорел и не пересох. Также стоит помнить, что каждый казан уникален и требует своего времени приготовления, поэтому экспериментируйте и подстраивайтесь под свои условия.
Итак, чтобы приготовить “Плов в казане из говядины”, вам потребуется:
- Говядина – 500 г
- Рис – 2 стакана
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Масло растительное – 4 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Вода – 4 стакана
Процесс приготовления плова на плите в казане состоит из нескольких этапов:
- Подготовка ингредиентов: нарежьте мясо, морковь и лук; разотрите чеснок.
- Обжарка мяса: на разогретой сковороде смажьте маслом и обжарьте говядину до золотистого цвета.
- Обжарка овощей: добавьте в сковороду нарезанный лук и морковь; обжаривайте до мягкости овощей.
- Добавление риса: выложите в казан обжаренное мясо с овощами и рис; перемешайте.
- Заливка водой: добавьте воду, соль, перец и перемешайте; доведите до кипения.
- Тушение: закройте казан крышкой и тушите плов на маленьком огне около 30-40 минут, пока рис не будет готов.
- Доводка: через 5 минут до готовности добавьте разотренный чеснок и перемешайте.
- Подача к столу: уберите казан с плиты и дайте плову отдохнуть около 10-15 минут.
Плов в казане из говядины готов! Он горячий, ароматный и нежный. Подавайте его к столу с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!