Если вы хотите приготовить вкусное и питательное блюдо из свинины, то эскалоп – отличный выбор. Этот рецепт на сковороде позволяет получить сочное и ароматное мясо, которое будет идеально сочетаться с любыми гарнирами или салатами. Готовить эскалопы очень просто и удобно – они приготовятся всего за несколько минут, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Для получения нежного и сочного мяса используйте маринад из специй и соков, затем обжаривайте на сковороде до золотистой корочки. Готовые эскалопы можно дополнить свежими овощами или соусами по вашему вкусу. Получайте удовольствие от приготовления и наслаждайтесь вкусом этого прекрасного блюда!
Готовим классический свиной эскалоп
Ингредиенты:
- Свинина – 4 куска
- Яйца – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Мука – для обвалки
- Сливочное масло – для жарки
- Лимонная цедра – для украшения
Приготовление:
- Нагрейте сковороду на среднем огне с добавлением сливочного масла.
- Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой. Приправьте солью и перцем.
- Поставьте муку на тарелку.
- Обваляйте каждый кусок свинины в муке и обмакните его в яичной смеси.
- Выложите мясо на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые эскалопы выложите на тарелку и украсьте лимонной цедрой.
Советы и хитрости:
- Перед приготовлением свиного эскалопа, вымойте свинину холодной водой и обсушите ее бумажными полотенцами.
- Мясо должно быть стоящим комнатной температуры перед началом жарки, так оно равномерно прожарится.
- Не забудьте постоянно переворачивать эскалопы на сковороде, чтобы они равномерно прожарились с обеих сторон.
- Для большего аромата и вкуса, можно добавить лимонный сок в яичную смесь, которой обмакиваются эскалопы перед жаркой.
Свиной эскалоп – это превосходное блюдо, которое можно приготовить даже на скорую руку. Классический рецепт гарантирует сочность и нежность мяса, а правильно подобранные специи добавляют особый шарм. Попробуйте готовить свиной эскалоп на сковороде и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином.
Как приготовить эскалоп из свинины на сковороде
Ингредиенты:
- Свинина – 400 грамм
- Мука – 2 столовые ложки
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Шаг 1: Подготовка мяса
1.1 Нарежьте свинину на куски толщиной около 1 сантиметра.
1.2 Отбейте каждый кусок свинины, чтобы он стал плоским и тонким.
Шаг 2: Приготовление эскалопа
2.1 Посолите и поперчите каждый отбитый кусок свинины со всех сторон.
2.2 Обваляйте каждый кусок свинины в муке, равномерно покрывая его со всех сторон.
2.3 Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
2.4 Выложите обвалянные куски свинины на сковороду и жарьте их 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не будут золотистого цвета и хорошо прожаренными.
Шаг 3: Подача и сервировка
3.1 Подайте эскалоп горячим, украсив его зеленью по желанию.
3.2 Подходит картофельное пюре, овощи на гарнир или свежий салат в качестве дополнения.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный эскалоп из свинины на сковороде. Насладитесь нежным мясом и насыщенным вкусом!
Рецепт эскалопа из свинины на сковороде с пошаговыми фото
Ингредиенты:
- Свинина (кусок) – 500 г
- Мука – 3 столовые ложки
- Яйца – 2 штуки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте свинину тонкими ломтиками и отбейте мясо до толщины примерно 1 сантиметр.
- Приправьте мясо солью и перцем с обеих сторон.
- Посыпьте муку на тарелке.
- В отдельной миске взбейте яйца.
- Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
- Обмакните каждый ломтик мяса сначала в муку, а затем обмажьте яйцом.
- Выложите ломтики на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые эскалопы выложите на блюдо, чтобы стекала лишняя жидкость, и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Эскалоп с шампиньонами: рецепт на сковороде
Ингредиенты:
- Свинина (лопатка или грудинка) – 4 кусочка
- Шампиньоны – 200 г
- Лук – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Сливочное масло – 2 столовые ложки
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Свинину нарежьте на тонкие кусочки и отбейте их, чтобы они стали еще тоньше.
- Положите отбитую свинину на разделочную доску и посолите, поперчите по вкусу.
- На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Выложите кусочки свинины на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите готовые эскалопы на тарелку.
- В той же сковороде разогрейте сливочное масло.
- Добавьте нарезанный лук, чеснок и грибы. Обжаривайте их до мягкости.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Верните обжаренные свинные кусочки на сковороду со шампиньонами.
- Готовьте все вместе еще 2–3 минуты, чтобы свинина пропиталась ароматами грибов и лука.
- Эскалоп с шампиньонами готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью.
Эскалоп на сковороде гриль
Ингредиенты:
- Свинина – 4 куска
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Оливковое масло – для смазывания сковороды
Для приготовления эскалопа на сковороде гриль вам понадобятся свежие кусочки свинины, которые выжимаются и придерживаются по краям для создания особого рисунка гриль.
Шаги приготовления:
- Подготовьте свежие кусочки свинины, обрежьте их и выжимите до плоской формы.
- Смажьте сковороду гриль оливковым маслом и нагрейте на среднем огне.
- Положите кусочки свинины на сковороду гриль и оставьте на огне до золотистой корочки.
- Переверните эскалопы и жарьте до готовности.
- Посолите и поперчите эскалопы по вкусу.
- Готовые эскалопы украсьте зеленью и подавайте горячими.
Советы:
- Для достижения максимальной сочности свинины рекомендуется использовать кусочки с небольшим количеством жира.
- Не пережаривайте эскалопы, чтобы они не потеряли сочность и нежность.
- Научитесь правильно выжимать кусочки свинины, чтобы они стали плоскими и ровными.
- Эскалопы на сковороде гриль будут отличным основным блюдом к гарниру из картофельного пюре, овощного салата или свежего овощного гриля.
Эскалоп на сковороде гриль – это простое и вкусное блюдо, которое будет радовать вас и ваших близких. Попробуйте его приготовить и удивите своих гостей своими кулинарными навыками.
Свиной эскалоп в томатно-горчичном маринаде
Ингредиенты:
- Свинина – 500 г
- Помидоры – 2 шт
- Горчица – 2 ст. л.
- Лук – 1 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка маринада
Смешайте горчицу с томатным пюре, добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Добавьте немного растительного масла и хорошо перемешайте.
Шаг 2: Подготовка свиного эскалопа
Отрежьте свиные отрубы поперек волокон толщиной примерно 1 см. Расположите эскалопы в маринаде, чтобы они хорошо пропитались. Оставьте на 20-30 минут.
Шаг 3: Жарка эскалопов
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите маринованные эскалопы на сковороду и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
Шаг 4: Подача блюда
Эскалопы можно подавать горячими, политыми соусом из маринада на основе томатного пюре и горчицы. Дополните блюдо свежими овощами или салатом.
Эскалоп в пряном маринаде: идеальный рецепт на сковороде
Ингредиенты:
- Свиные эскалопы – 4 штуки;
- Соевый соус – 50 мл;
- Мед – 2 столовые ложки;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Карри – 1 чайная ложка;
- Молотый перец – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
- Подготовьте маринад для эскалопов. В небольшую миску смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок, карри, молотый перец и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Положите свиные эскалопы в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами приправ.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выньте эскалопы из маринада и обсушите их бумажным полотенцем.
- Обжарьте эскалопы на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- При подаче на стол можно украсить эскалопы свежими травами, лимонными ломтиками или овощными гарнирами.
Подавайте эскалопы в пряном маринаде горячими. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, свежими овощами или зеленым салатом. Получившиеся эскалопы будут нежными, сочными и ароматными. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких вкусом и качеством!
Бесконтактная доставка – через 1 день!
В современной суете и ограничениях, связанных с пандемией, все больше людей предпочитают заказывать продукты и готовую еду онлайн с доставкой. Однако, помимо удобства, важным фактором становится безопасность получения товара или блюда. Именно поэтому все больше компаний переходят на бесконтактную доставку.
Бесконтактная доставка позволяет избежать непосредственного контакта между курьером и клиентом, что минимизирует риски передачи инфекции. При такой доставке товар или блюдо доставляют в защитной упаковке, которую можно легко снять без использования дополнительных инструментов или контакта с поверхностью.
Одной из самых популярных форм бесконтактной доставки является 1-дневная доставка. Это означает, что заказ будет доставлен в течение одного рабочего дня после его размещения. Благодаря современным технологиям и эффективной логистике, сегодня возможно получить нужный товар или вкусное блюдо через всего 24 часа.
Бесконтактная доставка через 1 день – это отличное решение для тех, кто хочет получить заказ в кратчайшие сроки, не выходя из дома и, главное, безопасно.
Используя бесконтактную доставку, вы можете насладиться качественными и вкусными продуктами, приготовленными профессиональными повараи или приобрести необходимые товары, не подвергая себя риску заражения. Будьте в безопасности и экономьте свое время, заказывая доставку через 1 день!