Пирог с вишней – это отличное летнее лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. В данной статье представлен простой и быстрый рецепт пирога с вишней из песочного теста, который станет настоящим угощением для всей семьи. Сочные ягоды в сочетании с хрустящим песочным тестом создают неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным!
Пирог из песочного теста с вишней в духовке
Ингредиенты:
- 200 грамм пшеничной муки
- 100 грамм сливочного масла
- 50 грамм сахара
- 1 яйцо
- 400 грамм вишни
- 2 столовые ложки крахмала
- 2 столовые ложки сахара
Шаги приготовления:
- В миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте до получения крошечной консистенции. В итоге должно получиться песочное тесто.
- В отдельной посуде взбейте яйцо и добавьте его в песочное тесто. Перемешайте, пока тесто не станет однородным.
- Сформируйте тесто в виде шара, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30-40 минут для охлаждения.
- Пока тесто охлаждается, подготовьте вишню. Смешайте вишню с крахмалом и сахаром, чтобы слегка заправить ее и добавить сладости.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите охлажденное тесто на две равные части. Раскатайте одну часть теста и укладывайте его на дно и стены формы для пирога.
- Выложите приготовленную вишню на тесто в форме.
- Раскатайте вторую часть теста и покройте им вишневый наполнитель, прижав к краям формы.
- Сделайте небольшие разрезы на верхнем слое теста, чтобы пирог дышал и не лопнул при запекании.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут до золотистого цвета.
Готовый пирог из песочного теста с вишней в духовке станет отличным дополнением к чаю или кофе. Он имеет нежную текстуру песочного теста и сочность вишни, что делает его незабываемым десертом.
Как приготовить “Пирог с вишней из песочного теста”
Ингредиенты:
- 250 грамм пшеничной муки
- 150 грамм сливочного масла
- 100 грамм сахара
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- 500 грамм вишни
Шаги приготовления:
Шаг 1. Подготовка теста.
В большой миске смешайте пшеничную муку, сливочное масло, сахар, яйцо и соль. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Затем закутайте его в пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.
Шаг 2. Приготовление начинки.
Отделите косточки от вишни и выложите ее в миску. Посыпьте сахаром и перемешайте, чтобы ягоды высвободили сок.
Шаг 3. Формирование пирога.
Разделите тесто на две части – одну часть для нижнего слоя пирога, другую часть для верхнего слоя. Раскатайте нижний слой и уложите его в форму для запекания. Затем выложите начинку из вишни на нижний слой.
Раскатайте верхний слой и укройте им начинку. Придайте пирогу желаемую форму, полностью запечатав его края.
Шаг 4. Приготовление пирога.
Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите пирог на противень и поставьте его в разогретую духовку на 40-45 минут. Проверьте готовность пирога, прокололи его зубочисткой – если она выходит сухой, пирог готов.
Шаг 5. Подача пирога.
Готовый пирог с вишней из песочного теста можно подавать как теплым, так и холодным. Приятного аппетита!
Простой и быстрый рецепт пирога с замороженной вишней
Ингредиенты:
- 200 гр песочного теста;
- 300 гр замороженной вишни;
- 100 гр сахара;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 50 гр сливочного масла;
- щепотка соли.
Приготовление:
- Разморозите замороженную вишню и отделите от нее косточки. Выложите вишню на бумажные салфетки и дайте ей немного просохнуть.
- Поставьте духовку нагреваться до 180 градусов.
- Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее сливочным маслом.
- Смешайте в отдельной миске сахар, ванильный сахар, муку и щепотку соли.
- Разогрейте песочное тесто и уложите его в форму для пирога, создавая небольшие края.
- На дно теста выложите замороженную вишню.
- Сверху выложите приготовленную массу из сахара, муки и соли.
- Распределите оставшуюся по краям формы массу равномерно.
- Разбейте яйцо в отдельной миске и взбейте его с помощью вилки.
- Полейте яйцом пирог сверху.
- Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте около 30-35 минут.
- Остудите пирог перед подачей и наслаждайтесь его нежным вкусом!
Теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить пирог с замороженной вишней. Этот десерт подойдет для чаепития в кругу семьи или в качестве угощения гостям. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления пирога с вишней из песочного теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука – 250 г
- Масло сливочное – 200 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 2 шт
- Сода – половинка чайной ложки
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Вишня – 300 г
Все ингредиенты для приготовления пирога с вишней из песочного теста легко доступны и могут быть найдены в большинстве продуктовых магазинов. Отметим, что для успеха рецепта важно придерживаться заданного количества ингредиентов и не вносить изменений без необходимости. При использовании качественных ингредиентов получится сочный и ароматный пирог с вишней, который будет радовать вас и ваших близких.
Очень вкусный песочный пирог с вишней и безе
Ингредиенты:
- Мука – 250 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Ванильный сахар – 10 г
- Вода – 2 столовые ложки
- Вишня – 300 г
- Сахарная пудра – для посыпки
Приготовление:
- Приготовление теста: В большой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и холодное сливочное масло. Разотрите масло в муке пальцами до получения крошечных кусочков.
- Добавление яйца и воды: В остывшее тесто добавьте яйцо и воду. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Формовка: Выложите получившееся тесто в форму для пирога. Руками распределите его по дну и бокам формы, чтобы получился равномерный слой.
- Добавление вишни: Сверху теста распределите свежую вишню. Поставьте форму с пирогом в холодильник на 30 минут.
- Приготовление безе-корочки: Взбейте белок в пышную пену. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до густой массы.
- Выпекание: Выньте форму с пирогом из холодильника и равномерно распределите безе-корочку на вишню. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут, пока безе не станет золотистым.
- Подача: Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой. Порежьте его на порции и подавайте в теплом виде.
Очень вкусный песочный пирог с вишней и безе готов к подаче. Насладитесь нежной текстурой теста, сочностью вишни и хрустящей корочкой безе – отличным вариантом для любителей сладкого!
Сметанный пирог с вишней и миндалем
Ингредиенты:
- 300 г песочного теста
- 200 г сметаны
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200 г свежей вишни
- 50 г миндаля
Шаги приготовления:
- Смешайте сметану, яйца и сахар в одной емкости до получения однородной массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель в полученную смесь и тщательно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте форму для выпечки маслом или покройте пироговую бумагой.
- Раскатайте песочное тесто и выложите его в форму. Затем выложите свежую вишню на тесто.
- Посыпьте пирог миндалем, чтобы при приготовлении он приобрел золотистый цвет.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке около 30 минут или до золотистого цвета.
- Проверьте готовность пирога, проткнув его зубочисткой или ножом. Если они выходят чистыми, пирог готов.
- Остудите пирог на решетке перед подачей на стол.
Сметанный пирог с вишней и миндалем можно подавать в домашних условиях как в теплом, так и в холодном виде. Он отлично сочетается с чашкой ароматного чая или кофе. Попробуйте этот пирог и порадуйте своих близких его вкусом и ароматом!
Песочный пирог с вишней и творогом
Ингредиенты:
- 300 г пшеничной муки
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 200 г творога
- 200 г вишни
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Пудра для посыпки
Тесто:
- В средней миске смешайте муку, сахар и нарезанное масло.
- Добавьте яйца и ванильный экстракт.
- Замесите мягкое тесто и оставьте его на 30 минут для отдыха.
Формирование пирога:
- Разделите тесто на две части – одну для нижнего слоя пирога и другую для верхнего слоя.
- Раскатайте нижний слой теста и поместите его в форму для пирога.
- На нижний слой выложите творог, разровняйте по поверхности.
- Выложите вишню на творог, равномерно распределите по всей площади.
- Раскатайте верхний слой теста и покройте им начинку.
Выпекание:
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке примерно 40-45 минут, до золотистого цвета.
- После выпекания оставьте пирог остыть в форме.
- Для подачи посыпьте пирог пудрой.
Насладитесь вкусом песочного пирога с вишней и творогом вместе со своей семьей или гостями. Это отличное дополнение к чаю или кофе, а также прекрасный вариант для десерта.
Тертый песочный пирог с вишней в духовке
Ингредиенты:
- 300 г пшеничной муки;
- 200 г сливочного масла;
- 100 г сахарной пудры;
- 2 яйца;
- 500 г вишни (могут быть замороженные);
- 2 ст. ложки крахмала;
- сахар по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
- Первым шагом является приготовление песочного теста. Для этого в большой миске смешайте муку и сахарную пудру.
- Добавьте в тесто нарезанное сливочное масло и вилкой начните разминывать масло с мукой, пока не получится крошка.
- В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их к крошке из муки и масла. Тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Поставьте тесто в холодильник на 30 минут для охлаждения.
- В это время займитесь вишней. Если это замороженная вишня, разморозьте ее и откиньте на ситечко, чтобы удалить лишнюю жидкость. Если используете свежую вишню, удалите косточки.
- Добавьте крахмал и сахар к вишне, аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрыли ягоды.
- Включите духовку на 180 градусов.
- Выньте тесто из холодильника, разделите его на две части – одну часть для нижнего основания пирога, вторую для верхнего покрытия.
- Натрите терку на подготовленный противень с диаметром дна пирога. Дно должно быть плотно покрыто слоем тертого теста (основание).
- На основание выложите приготовленную вишню (заполнитель).
- Натрите вторую часть теста на другую терку и покройте вишню сверху (крышка).
- Поставьте пирог в духовку на 40-45 минут или до золотистого цвета.
Готовый тертый песочный пирог с вишней можно подавать в качестве десерта к чаю или кофе. Он идеально сочетается с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Пирог с вишней в шоколадной глазури
Ингредиенты:
- Песочное тесто – 250 г
- Свежие вишни – 400 г
- Сахар – 100 г
- Мука – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Шоколадная глазурь – 100 г
Инструкции:
- Подготовьте песочное тесто, смешав муку, сахар и яйцо в одной емкости.
- Тщательно вымешайте тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.
- Разделите тесто на две части. Одну часть используйте для основы пирога, а другую сохраните для верхнего слоя.
- Выйдавите основу теста в форму для пирога и разложите свежие вишни сверху.
- Разделите оставшуюся часть теста на несколько небольших кусочков и натяните их на вишни, создавая пирог с решеткой из теста.
- Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым.
- После выпечки остудите пирог.
- Растопите шоколадную глазурь и равномерно покройте пирог, чтобы создать покрытие из шоколада.
- Подождите, пока глазурь застынет, и ваш пирог готов к подаче.
Вот и все! Пирог с вишней в шоколадной глазури готов. Наслаждайтесь его восхитительным сочетанием вкусов и текстур. Отличный вариант для чаепития или десерта к праздничному ужину.
Как испечь вкусный песочный пирог с творогом и вишней?
Ингредиенты:
- 300 г песочного теста;
- 200 г творога;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 200 г вишни (свежей или замороженной);
- 1 столовая ложка муки;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- пудра для посыпки.
Шаги приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов С. Выложите форму для пирога песочным тестом, предварительно проколотым вилкой. Поставьте форму в холодильник на 10-15 минут.
- В миске смешайте творог, сахар, яйца и ванильный экстракт. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Выньте форму с тестом из холодильника и выложите на него творожную начинку. Равномерно распределите вишню по поверхности начинки.
- Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым с глубокими трещинами на поверхности.
- Выньте готовый пирог из духовки и остудите его перед подачей на стол. Посыпьте пирог пудрой для эстетического эффекта.
Готовый песочный пирог с творогом и вишней готов к сервировке. Наслаждайтесь этим вкусным десертом в кругу семьи и друзей!
Самый быстрый пирог с вишней
Вы всегда можете приготовить вкусный пирог с вишней в самый краткий срок. Даже если у вас совсем нет времени, вы всегда сможете удивить своих близких свежеиспеченным пирогом.
Итак, самый быстрый пирог с вишней:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Возьмите готовое песочное тесто, можно использовать магазинное или приготовленное домашнее.
- Раскатайте тесто толщиной примерно в 0,5 см и переложите его в форму для пирога.
- Смешайте вишню с сахаром по вкусу и добавьте ее на тесто в форме.
- Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку на 25-30 минут, до золотистой корочки теста и готовности вишен.
- Получите ароматный и сочный пирог с вишней, который можно подать со сливками или мороженым.
Теперь вы знаете самый быстрый способ приготовить пирог с вишней. Не забудьте попробовать этот простой рецепт и порадуйте своих близких своим кулинарным мастерством! Бон аппетит!