Рецепт приготовления куриной отбивной в кляре на сковороде

Куриное филе – популярный продукт на нашей кухне, но как сделать его еще более аппетитным и сочным? Решение простое – приготовьте отбивные! А чтобы они получились воздушными и хрустящими, необходимо правильно приготовить кляр. В нашем рецепте мы расскажем вам, как это сделать быстро и просто прямо на сковороде. Получите настоящую куриную орешку с сочным мясом и золотистой хрустящей корочкой – и все это за считанные минуты!

Куриная грудка в кефирном кляре

Кефирный кляр – это микс из кефира, яиц и муки, который придает блюду легкую и хрустящую корочку. Он также делает мясо более сочным и ароматным.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 штуки
• Кефир – 1 стакан
• Яйца – 2 штуки
• Мука – 1/2 стакана
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Разрежьте куриную грудку пополам, чтобы получить 4 куска мяса.
2. Поставьте сковороду на огонь и добавьте в нее растительное масло.
3. В отдельной миске смешайте кефир, яйца, муку, соль и перец. Хорошо взбейте состав до получения однородной консистенции.
4. Обмакните каждый кусок куриной грудки в кефирный кляр, чтобы он полностью покрыл мясо.
5. Выложите обжаренную куриную грудку на сковороду и готовьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны.
6. Подавайте готовое блюдо горячим с гарниром по желанию.

Куриная грудка в кефирном кляре – это отличный вариант блюда, которое можно приготовить быстро и без лишних хлопот. За счет использования кефира, мясо сохраняет свою сочность и становится особенно нежным. Это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина, особенно если вам нужно приготовить что-то вкусное и сытное, но не хочется тратить много времени на готовку.

Куриное мясо в сырном кляре: вкусное и сытное блюдо на каждый день

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Яйца – 2 шт
• Пшеничная мука – 100 г
• Тертый сыр – 100 г
• Сливочное масло – 50 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежте куриное филе на порционные кусочки. Они могут быть как целые кусочки, так и нарезанные куриные полоски. Мясо лучше всего нарезать поперек волокон для большей нежности блюда.
2. Приправьте куриное мясо солью и перцем по вкусу. Это поможет придать блюду более яркий вкус.
3. Приготовьте сырный кляр. Для этого в глубокой тарелке взбейте яйца, постепенно добавляя муку и соль. В результате должна получиться однородная смесь без комочков.
4. Обваляйте кусочки куриного мяса в сырном кляре. Полностью погрузите каждый кусочек в кляр, чтобы он был покрыт равномерно со всех сторон.
5. Разогрейте сковороду сливочным маслом. Обжаривайте куриные кусочки на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Посыпьте сверху куриного мяса тертым сыром. Покройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне еще 5-7 минут, пока сыр не расплавится.

Куриное мясо в сырном кляре можно подавать к столу горячим, с любимым соусом или овощным гарниром. Это блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте свою семью аппетитным и сытным ужином!

Грибной кляр для куриного филе

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Грибы свежие или замороженные – 200 г
• Яйца – 2 шт
• Мука – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками и посолите, поперчите по вкусу.
2. Грибы мелко нарежьте или измельчите в блендере.
3. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте муку, соль и перец.
4. Добавьте измельченные грибы в яично-мучную смесь и тщательно перемешайте.
5. Обмакните каждый кусочек куриного филе в приготовленную грибную массу, равномерно его распределяя.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте филе, пока не получится золотистый цвет с обеих сторон.
7. Готовые отбивные из куриного филе с грибным кляром подавайте с овощным салатом или соусом по вашему вкусу.

Теперь, используя этот простой и вкусный рецепт, вы легко приготовите грибной кляр для куриного филе, которое порадует своим вкусом и ароматом.

Куриное филе в кляре с кунжутом

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Мука – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 100 мл
• Кунжут – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на кусочки толщиной примерно 1 см.
2. Приготовьте кляр: в глубокой миске смешайте муку, яйцо и молоко. Добавьте щепотку соли и перемешайте до получения однородной консистенции.
3. Обваляйте каждый кусочек куриного филе в кляре, обеспечивая равномерное покрытие.
4. Обжарьте филе на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон.
5. После того, как филе будет готово, посыпьте его кунжутом, чтобы придать блюду дополнительный аромат и хрустящую текстуру.
6. Подавайте куриное филе в кляре с кунжутом горячим. Оно отлично сочетается с различными соусами и гарнирами, такими как овощной салат или картофельное пюре.

Куриное филе в кляре с кунжутом готовится очень быстро и просто. Оно идеально подходит для ужина в будний день или для приготовления внезапного угощения для гостей. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом сочного и хрустящего куриного филе в кляре!

Филе курицы в крахмальном кляре

Ингредиенты:

• Филе курицы – 500 г
• Крахмал – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Подсолнечное масло – для жарки

Приготовление:

Шаг 1: Нарежьте филе курицы на небольшие порции и посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 2: Разложите крахмал на тарелку или в миску.

Шаг 3: Обваляйте каждую порцию курицы в крахмале, равномерно покрывая мясо со всех сторон.

Шаг 4: Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5: Выложите обваленное филе курицы на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 6: Переложите курицу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Шаг 7: Подавайте филе курицы в крахмальном кляре горячим с любимым соусом и гарниром.

Советы:

• Для приготовления филе курицы в крахмальном кляре лучше использовать куриную грудку без кожи и костей.
• Для более насыщенного вкуса, можно добавить в крахмал специи или травы по вкусу.
• Если курица начинает прилипать к сковороде, можно добавить немного больше масла.

Филе курицы в крахмальном кляре – простое и вкусное блюдо, которое придется по душе всем любителям куриного мяса. Хрустящий кляр и нежное филе создают идеальное сочетание текстур и впечатляют своим внешним видом. Попробуйте приготовить это блюдо сегодня и порадуйте своих близких вкусным ужином!

Курица в пивном кляре

Для приготовления курицы в пивном кляре вам потребуется следующее:

• Куриное филе – 500 г;
• Пшеничная мука – 1 стакан;
• Пиво – 1 стакан;
• Яйцо – 1 шт.;
• Соль, перец – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на кусочки среднего размера.
2. В глубокой тарелке или миске смешайте муку, пиво, яйцо, соль и перец. Вы можете добавить в тесто любые другие специи по вкусу.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
4. Окунайте каждый кусочек курицы в приготовленное тесто.
5. Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки и готовности мяса.
6. Выложите готовые кусочки курицы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Курица в пивном кляре готова к подаче на стол. Вы можете подать ее с картофельным пюре, свежими овощами или соусом на ваш вкус. Наслаждайтесь сочным и ароматным блюдом!