Салат оливье с колбасой – это изысканное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить. Он является одним из самых известных и популярных салатов в России. В этой статье вы узнаете, как приготовить вкусный и сытный оливье с использованием колбасы. Берите блокнот и ручку, чтобы запомнить все секреты приготовления этого блюда!
Низкокалорийный Оливье с колбасой и огурцами без майонеза
Ингредиенты:
- 300 г отварной картошки
- 200 г отварной колбасы низкой жирности
- 2 свежих огурца
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте отварную картошку, колбасу и огурцы кубиками.
- Отварите яйцо и морковь, а затем нарежьте их тонкой соломкой.
- Мелко нарежьте луковицу и обжарьте ее на оливковом масле до золотистого цвета.
- В большой миске соедините все нарезанные ингредиенты.
- Добавьте немного соли и перца по вкусу, а также любые другие специи по желанию.
- Для заправки можно использовать свежий лимонный сок, горчицу или йогурт.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались с заправкой.
- Дайте салату настояться в холодильнике в течение 1-2 часов перед подачей.
Этот низкокалорийный Оливье с колбасой и огурцами без майонеза идеально подходит для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Он обладает насыщенным вкусом и меньшим количеством жиров и калорий, чем классический вариант салата. Попробуйте его и насладитесь вкусом без вреда для фигуры!
Как готовить салат оливье с колбасой в домашних условиях в зависимости от количества людей
1. Расчет количества ингредиентов
Чтобы правильно рассчитать количество продуктов для салата оливье с колбасой, необходимо учитывать количество гостей и величину порции на одного человека. Обычно на одного гостя достаточно порции в размере 200-250 грамм.
При рассчете количества ингредиентов рекомендуется ориентироваться на следующую пропорцию:
- Картофель – 200 грамм на человека;
- Морковь – 50 грамм на человека;
- Горошек – 50 грамм на человека;
- Колбаса – 100 грамм на человека;
- Майонез – 20 грамм на человека;
- Соль, перец – по вкусу.
2. Приготовление салата оливье с колбасой
Чтобы приготовить салат оливье с колбасой, необходимо выполнить следующие шаги:
- Почистить и нарезать картофель кубиками;
- Отварить картофель до готовности и остудить;
- Почистить и натереть морковь на терке;
- Отварить морковь до готовности и остудить;
- Нарезать колбасу кубиками;
- Отварить горошек до готовности и остудить;
- Смешать все ингредиенты в большой миске;
- Добавить майонез и перемешать;
- Подсолить и поперчить по вкусу;
- Оставить салат на несколько часов в холодильнике для пропитывания.
3. Подача и хранение салата
Салат оливье с колбасой можно подавать на стол в холодном виде. Он отлично сочетается с другими закусками и мясными блюдами.
Если у вас остался немного салата, его можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости до 2-х суток. Перед подачей рекомендуется перемешать салат и приправить по вкусу, если необходимо.
Классический рецепт салата Оливье с колбасой, горошком, соленым огурцом
Ингредиенты:
- Картофель – 4 штуки;
- Морковь – 2 штуки;
- Колбаса – 200 грамм;
- Горошек – 200 грамм;
- Соленые огурцы – 4 штуки;
- Яйца – 4 штуки;
- Лук репчатый – 1 штука;
- Майонез – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу.
Приготовление:
- Шаг 1 – Подготовка ингредиентов: Очистите картофель и морковь, затем сварите их до готовности. Остудите их и нарежьте кубиками. Подготовьте колбасу, огурцы и лук – нарежьте их мелкой соломкой.
- Шаг 2 – Приготовление заправки: В течение этого времени сварите яйца до готовности. Остудите их, очистите и разрежьте на четвертинки. Отделите желтки от белков и разотрите желтки вилкой до состояния мелкой крошки.
- Шаг 3 – Сборка салата: В большой миске смешайте картофель, морковь, колбасу, горошек, огурцы и лук. Добавьте разотранные желтки и половину майонеза. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
- Шаг 4 – Оформление: Украсьте салат оставшимся майонезом и белками. Посолите и поперчите по вкусу. Изюминкой салата Оливье являются декоративные элементы – можно добавить веточки зелени, кружочки огурца или дольки помидора.
- Шаг 5 – Подача: Завершите приготовление, перед тем как подавать, салат Оливье охлаждением в холодильнике на несколько часов. Таким образом, салат наберет нужную насыщенность вкуса и смешивания всех ингредиентов.
Цитата:
“Салат Оливье с колбасой, горошком и солеными огурцами – это идеальный вариант для любого праздничного или повседневного стола. Он обязательно порадует вас своим вкусом и станет настоящим украшением вашего стола!”
Таблица времени приготовления:
| Шаг | Время |
|---|---|
| Подготовить ингредиенты | 30 минут |
| Приготовить заправку | 15 минут |
| Собрать салат | 10 минут |
| Оформить | 5 минут |
| Подача | 2 часа в холодильнике |
Оливье с соленым огурцом по классическому рецепту
Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Колбаса – 200 г
- Соленые огурцы – 4-5 шт.
- Горошек консервированный – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель и морковь отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. Колбасу нарезать кубиками.
4. Соленые огурцы нарезать кубиками.
5. Лук репчатый мелко нарезать.
6. Все ингредиенты смешать в большой емкости. Добавить горошек консервированный.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофель | 4 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Яйца | 4 шт. |
| Колбаса | 200 г |
| Соленые огурцы | 4-5 шт. |
| Горошек консервированный | 200 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
7. Добавить майонез по вкусу. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Тщательно перемешать все ингредиенты до равномерного распределения майонеза.
9. Оливье с соленым огурцом по классическому рецепту готов! Перед подачей рекомендуется оставить его в холодильнике на несколько часов для насыщения вкуса. Можете сервировать салат в красивой посуде и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Оригинальный рецепт салата Оливье с добавлением яблока
Ингредиенты:
- 4 картофеля, отваренных в мундире и нарезанных кубиками
- 3 моркови, сваренные вкрутую и нарезанные кубиками
- 2 яблока, очищенные и нарезанные кубиками
- 200 гр горизонтальной колбасы, нарезанной кубиками
- 4 яйца, вареные вкрутую и нарезанные кубиками
- 4 огурца (соленых), нарезанных кубиками
- 1/2 стакана горошка (замороженного), отваренного
- 1/2 стакана майонеза (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
Приготовление:
- Смешайте все нарезанные ингредиенты – картофель, морковь, яблоко, колбасу, яйца, огурцы и горошек – в большой миске.
- Добавьте майонез в салат и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом. Добавьте соль и перец по вкусу.
Подача:
Салат Оливье с добавлением яблока готов к подаче! Вы можете украсить его зеленью или кусочками огурца. Этот оригинальный рецепт салата Оливье с добавлением яблока придаст новые вкусовые нотки и понравится вашим гостям!
Простой и вкусный рецепт Оливье без добавления моркови
Ингредиенты:
- 1,5 кг картофеля;
- 200 г вареной колбасы;
- 200 г консервированного горошка;
- 3-4 соленых огурца;
- 200 г маринованных шампиньонов;
- 1 красный лук;
- 200 г майонеза;
- зелень по вкусу;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
- Варите картофель до готовности, оставляя его слегка твердым. Остудите и очистите от кожуры, затем нарежьте кубиками.
- Нарежьте вареную колбасу, соленые огурцы, маринованные шампиньоны и красный лук тонкой соломкой или кубиками.
- Смешайте нарезанные ингредиенты в большой миске и добавьте консервированный горошек.
- Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте майонез и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
- Оставьте салат Оливье на несколько часов в холодильнике, чтобы все вкусы соединились.
- Подавайте салат Оливье с безе, украсив его свежей зеленью.
Таким образом, вы получите простой и вкусный рецепт Оливье без добавления моркови. Этот салат станет ярким украшением вашего праздничного стола и обязательно понравится вашим гостям.
Классический рецепт салата Оливье с колбасой
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 2 морковки
- 200 граммов колбасы
- 3 огурца
- 4 яйца
- 1 луковица
- 200 граммов горошка (консервированного)
- 200 граммов майонеза
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Картофель и морковь необходимо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать кубиками
- Колбасу также нарезать кубиками, огурцы – тонкой соломкой
- Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками, лук мелко нашинковать
- Все ингредиенты смешать в большой миске, добавить горошек и приправить солью и перцем по вкусу
- Добавить майонез и тщательно перемешать салат
- Охладить салат перед подачей, чтобы смешались все вкусы
Классический рецепт салата Оливье с колбасой – простой и быстрый способ приготовить это блюдо. Оно отлично подойдет для праздничного стола или как обеденное блюдо. Салат Оливье с колбасой является настоящей кладезью полезных витаминов и микроэлементов, благодаря своим основным составляющим. Это блюдо может стать отличным выбором для всех любителей вкусной и сытной еды.
Как приготовить Оливье с колбасой и свежим огурцом
Ингредиенты:
- 500 гр. вареной колбасы
- 4-5 средних свежих огурцов
- 4-5 средних вареных картофелин
- 4-5 яиц
- 1 большая луковица
- 200 гр. консервированных горошин
- 200 гр. маринованных огурчиков
- 200 гр. майонеза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты и нарежьте их небольшими кубиками.
- Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите, затем нарежьте их кубиками такого же размера, как и остальные ингредиенты.
- Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте в большую миску все нарезанные ингредиенты: свежие огурцы, вареную колбасу, картофель, горошины и маринованные огурчики.
- Добавьте обжаренный лук и смешайте все ингредиенты.
- Посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте майонез и тщательно перемешайте.
- Оставьте салат в холодильнике на несколько часов, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались майонезом и соединились воедино.
Подача:
Оливье с колбасой и свежим огурцом готов! Подайте его на стол в качестве отдельного блюда или в качестве гарнира к основному блюду. Вы можете также украсить свой салат веточкой зелени или кружкой свежего огурца. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого классического русского блюда!
Вкусный зимний салат Оливье
Салат Оливье – это яркое сочетание овощного ансамбля, нежной колбасы и ароматного соуса. Благодаря своему разнообразию ингредиентов, этот салат может быть разнообразным и интересным каждый раз, когда вы готовите его.
Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Огурцы – 3 шт.
- Колбаса – 200 г
- Яйца – 4 шт.
- Горошек консервированный – 150 г
- Майонез – 150 г
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель в мундире, остудите и нарежьте кубиками.
- Сварите морковь до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
- Нарежьте огурцы и колбасу кубиками.
- Отварите яйца, остудите и нарежьте кубиками.
- Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске.
- Добавьте горошек, соль и майонез.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
- Оставьте салат Оливье в холодильнике на несколько часов, чтобы он настоялся.
- Подавайте салат Оливье в тарелках, украшенных веточкой петрушки или оливкой.
Салат Оливье – это отличное блюдо для праздничного стола, а также прекрасное дополнение к обеду или ужину в зимний день. Наслаждайтесь вкусом этого замечательного салата и согревайтесь вместе с ним в холодное время года!
Праздничный салат Оливье с копченой колбасой и маринованными огурцами: итог
Комбинация копченой колбасы и маринованных огурцов придает салату особый аромат и гармоничный вкус. Здесь каждый ингредиент обладает своими особенностями: картофель приобретает нежность, горошек добавляет свежести, морковь придает яркость, а маринованные огурцы и колбаса добавляют пикантности и сочности.
Следуя нашему рецепту, вы сможете приготовить великолепный праздничный салат Оливье, который станет настоящим украшением вашего стола. Важно помнить, что все ингредиенты должны быть свежими и высокого качества, а приготовление салата следует начать заранее, чтобы дать ему пропитаться и ароматно настояться до подачи. Прибегая к нашему рецепту, вы сделаете народное блюдо совершенно непохожим на тот салат, который мы привыкли видеть на полках супермаркетов. Ваш салат Оливье с копченой колбасой и маринованными огурцами станет главной достопримечательностью на новогоднем столе и прекрасным дополнением к другим праздничным угощениям. Приятного аппетита!