Торт черепаха со сметаной – это одно из самых вкусных и популярных десертов, который можно приготовить в домашних условиях. Он отличается нежным шоколадным вкусом, сочетается с тающей сметаной и карамелью, и при этом имеет простой рецепт приготовления. Все ингредиенты можно легко найти в любом магазине, и, несмотря на видимую сложность, торт достаточно прост в приготовлении. Он станет настоящей изюминкой любого праздничного стола и порадует ваших близких и гостей своим неповторимым вкусом и внешним видом. Приятного аппетита!
Торт “Черепаха” с орехами и изюмом от Аринкина мама
Ингредиенты:
- 150 гр. муки
- 100 гр. сахара
- 3 яйца
- 50 гр. сливочного масла
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 100 мл. молока
- 50 гр. грецких орехов
- 50 гр. изюма
- 400 гр. сметаны
Приготовление:
- Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
- Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с половиной сахара до пиковой косистенции.
- В отдельной миске взбейте желтки с оставшейся сахаром до получения густой массы.
- Добавьте в желтковую массу муку, какао-порошок и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
- Добавьте половину взбитых белков к тесту и перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте оставшиеся белки, грецкие орехи и изюм в тесто и перемешайте аккуратно.
- Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут.
- Проверьте готовность торта с помощью деревянной палочки – она должна остаться сухой после прокола теста.
- Охладите торт до комнатной температуры и выньте его из формы.
- Покройте торт сметаной и украсьте оставшимися грецкими орехами и изюмом.
Торт “Черепаха” с орехами и изюмом от Аринкина мамы готов к подаче! Насладитесь этим великолепным десертом в кругу семьи и друзей.
Торт “Черепаха” классический меньшей жирности от вечная молодость
Ингредиенты:
- Яйца – 5 штук
- Сахар – 200 г
- Мука – 200 г
- Какао – 2 столовые ложки
- Сметана (10%) – 250 г
- Сода – половина чайной ложки
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Разрыхлитель – половина чайной ложки
- Масло сливочное – для смазывания формы
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Раскройте яйца в миску, добавьте сахар и взбейте до образования пышной массы.
- Добавьте муку, какао, сметану, соду, ванильный сахар и разрыхлитель в тесто. Тщательно перемешайте.
- Смажьте форму для выпечки маслом.
- Вылейте тесто в форму и разровняйте его.
- Выпекайте торт в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут до готовности.
- Проверьте готовность торта, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выходит сухой, то торт готов.
- Выньте торт из духовки и дайте ему полностью остыть.
- После остывания торта, украсьте его по вашему вкусу: шоколадной глазурью, орехами, ягодами.
- Подайте торт “Черепаха” на стол и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
Цитата:
“Торт “Черепаха” – это настоящая классика домашней выпечки. Рецепт от вечная молодость предлагает его более легкую версию, которая сочетает в себе меньшую жирность и превосходный вкус. Попробуйте приготовить этот торт и порадуйте своих близких!”
Таблица:
| Питательные вещества: | На 100 грамм |
|---|---|
| Белки | 6 г |
| Жиры | 3 г |
| Углеводы | 15 г |
| Калории | 113 ккал |
«Черепаха» – торт со сметанным кремом и шоколадной глазурью
Ингредиенты:
- Печенье (типа «Орео») – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сметана (жирностью 20%) – 500 г
- Сахар – 150 г
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
- Желатин – 20 г
- Шоколадная глазурь – 200 г
Приготовление:
- Измельчите печенье в крошку, добавьте плавленное сливочное масло и перемешайте.
- Полученную смесь выложите на дно съемной формы, утрамбуйте и установите в холодильник на 10-15 минут, чтобы печенье застыло.
- В сотейнике смешайте сметану, сахар и ванильный экстракт. Разогрейте на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
- Желатин залейте холодной водой и оставьте на 10 минут для набухания.
- Слегка разогрейте желатин на огне до полного растворения, затем добавьте его в сметану и аккуратно перемешайте.
- Полученную смесь вылейте на печенье и оставьте в холодильнике на 3-4 часа, чтобы торт застыл.
- Покройте торт шоколадной глазурью.
Сервировка:
Торт «Черепаха» готов! Его можно украсить шоколадными крошками, орехами или кокосовой стружкой. Подайте его к чаю или кофе и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом!
Торт “Черепаха” с клубникой от Haruka
Для приготовления торта “Черепаха” вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Для бисквита:
- Яйца – 4 штуки
- Сахар – 200 г
- Мука – 200 г
- Какао-порошок – 2 столовые ложки
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Для крема:
- Сливки (жирностью 33-35%) – 400 мл
- Сахарная пудра – 150 г
- Клубника – 200 г
- Желатин – 10 г
- Для глазури:
- Шоколад – 200 г
- Сливки (жирностью 33-35%) – 100 мл
Приготовление:
- Начните с приготовления бисквита. Разбейте яйца в миску и взбейте их с сахаром до пышной массы.
- Добавьте просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель в яично-сахарную массу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
- Пока бисквит остывает, займитесь приготовлением крема. Смешайте сливки и сахарную пудру в миске и взбейте их до образования пышного крема.
- Добавьте в крем желатин, предварительно размоченный в холодной воде. Тщательно перемешайте.
- Положите в крем измельченную клубнику и аккуратно перемешайте их вместе.
- Разрежьте готовый бисквит на два коржа. На один из коржей нанесите половину крема с клубникой, затем накройте вторым коржом.
- Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.
- Для приготовления глазури, нарежьте шоколад на мелкие кусочки и поместите его в миску. В отдельной кастрюле подогрейте сливки до почти кипения и затем вылейте их на шоколад. Перемешайте, пока шоколад полностью не расплавится.
- Дайте глазуре немного остыть и аккуратно покройте ею торт.
- Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы глазурь застыла.
Вот и готов ваш великолепный торт “Черепаха” с клубникой от Haruka! Это настоящее кулинарное произведение и наслаждение для вашего вкуса.
Торт “Черепаха” с орехами от castorka
Ингредиенты:
- Печенье “Мария” – 200 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар – 100 г
- Какао-порошок – 2 столовые ложки
- Яйцо – 1 штука
- Орехи (грецкие, лесные) – 100 г
- Сметана – 200 г
- Сахарная пудра – для украшения
Приготовление:
- Печенье размолоть в крошку.
- В сотейнике или кастрюле расплавить масло.
- Добавить сахар и какао-порошок, тщательно перемешать.
- Влить смесь масла, сахара и какао-порошка в крошку печенья, перемешать.
- Яйцо разбить в отдельной миске, взбить венчиком и добавить в тесто.
- Орехи измельчить и добавить в тесто, тщательно перемешать.
- Форму для выпечки (или другую подходящую емкость) немного смазать маслом и выложить тесто, утрамбовать.
- Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать торт в течение 15-20 минут.
- Выпеченный торт остудить и выложить на блюдо.
- Сметану смешать с сахаром и смазать ею верх и бока торта.
- Посыпать торт сахарной пудрой для украшения.
- Приятного аппетита!
Советы:
1. Вместо печенья “Мария” можно использовать любое другое сухое печенье.
2. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм или измельченные сухофрукты.
3. Чтобы торт получился более сочным, можно смазать слои теста сливочным кремом или джемом перед укладкой.
4. Декорировать торт можно по своему вкусу: различными орехами, шоколадной глазурью или свежими ягодами.
| Пищевая ценность на 100 г: | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Торт “Черепаха” с орехами | 385 | 5 | 26 | 33 |
Торт “Черепаха” классический с масляно-сметанным кремом от Sweetest Perfection
Мы, команда Sweetest Perfection, подготовили для вас уникальный рецепт торта “Черепаха” с масляно-сметанным кремом, который позволит вам с легкостью приготовить это восхитительное лакомство на своей кухне.
Ингредиенты:
- 250 г сливочного масла
- 2 стакана сахара
- 4 яйца
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 0,5 стакана какао-порошка
- 1 стакан крепкого чая
- 200 г черного шоколада
- 300 мл сливок для взбивания
- 2 столовые ложки сахарной пудры
Приготовление торта:
- Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпекания торта, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте мукой.
- В большой миске смешайте сливочное масло и сахар с помощью миксера до получения однородной массы.
- Добавьте по одному яйцу в масляно-сахарную смесь, продолжая взбивать. В итоге должно получиться густое тесто.
- Добавьте муку, разрыхлитель и какао-порошок. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты полностью соединились.
- Влейте крепкий чай в тесто и снова тщательно перемешайте. Тесто должно быть однородным и гладким.
- Нарежьте черный шоколад на крупные кусочки и добавьте их в тесто. Перемешайте, чтобы шоколад равномерно распределился по тесту.
- Перелейте тесто в подготовленную форму для выпекания и отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут.
- Проверьте готовность торта, вставив в него деревянную шпажку. Если она выходит чистой, значит торт готов.
- Остудите торт, а затем разрежьте его на две части горизонтально. Это будет нижний и верхний слои торта.
Приготовление масляно-сметанного крема:
- Взбейте сливки для взбивания и сахарную пудру в крем с помощью миксера до образования пышной массы.
- Добавьте сметану и продолжайте взбивать до тех пор, пока крем не станет густым и однородным.
Сборка торта:
- Намажьте нижний слой торта масляно-сметанным кремом.
- Положите верхний слой торта на нижний и прижмите его, чтобы они хорошо сцепились.
- Равномерно нанесите масляно-сметанный крем по всей площади торта, включая боковые поверхности.
- Украсьте торт шоколадной глазурью, орехами или фруктами по желанию.
- Украсьте торт по вашему вкусу, выразив свою индивидуальность и творческий подход.
- Оформите торт в стиле “Черепаха” с использованием кондитерских инструментов или шаблонов.
Торт “Черепаха” классический с масляно-сметанным кремом от Sweetest Perfection – это великолепный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным десертом. Гарантированно удовлетворит даже самый изысканный вкус и позволит вам насладиться процессом его приготовления и оформления. Попробуйте этот рецепт и создайте настоящее кулинарное произведение!
Торт “Черепаха” из сметанного теста от “Колька”
Ингредиенты:
- Для теста:
- Мука – 300 г
- Сметана – 200 г
- Сахар – 100 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сода – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Яйцо – 1 шт.
- Для крема:
- Сметана – 500 г
- Сахарная пудра – 100 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Для глазури:
- Какао-порошок – 2 ст.л.
- Сахарная пудра – 200 г
- Масло сливочное – 100 г
- Молоко – 50 мл
Приготовление:
- Для теста:
- Смешайте муку, сахар, сметану, соду и ванильный сахар в большой миске.
- Добавьте масло и яйцо, хорошо перемешайте.
- Выложите тесто на стол и разделите его на несколько равных частей.
- Сформируйте из каждой части шарики и выложите их на противень.
- Сделайте на каждом шарике надрезы, чтобы получился эффект черепаховой скорлупы.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.
- Пока тесто остывает, готовим крем.
- Для крема:
- Смешайте сметану, сахарную пудру и ванильный сахар в миске.
- Перемешивайте до получения однородной массы.
- Настойте крем в холодильнике в течение 30 минут.
- Выложите крем на остывшие шарики теста.
- Подготовьте глазурь:
- Смешайте какао-порошок, сахарную пудру, масло и молоко в кастрюле.
- Разогрейте на среднем огне, помешивая, пока смесь не станет гладкой и однородной.
- Снимите с огня и оставьте на 5-10 минут, чтобы глазурь остыла.
- Залейте глазурью каждый черепаховый тортик.
- Украсьте торт по желанию и оставьте в холодильнике на 2-3 часа для пропитки.
- Торт “Черепаха” из сметанного теста от “Колька” готов к подаче!
Торт “Черепаха” из сметанного теста будет отличным десертом на любое торжество. Его нежное тесто, вкусный крем и аппетитная глазурь подарят вам и вашим гостям незабываемый вкус и настроение. Попробуйте приготовить этот торт по рецепту от “Колька” и порадуйте своих близких вкуснейшим домашним десертом.
Торт “Черепаха” с черносливом от Ника: итог
Его простота и доступность делают этот торт отличным выбором даже для тех, кто не имеет опыта в кондитерском искусстве. С помощью этого рецепта вы сможете создать настоящее произведение искусства собственными руками. В результате вы получите торт с шоколадным бисквитом, нежным сливочным кремом, ароматным черносливом и сладкой глазурью. Каждый кусочек этого торта просто тает во рту, оставляя за собой незабываемое послевкусие.
Основной оригинальностью торта “Черепаха” является его уникальный внешний вид, который легко воспроизвести с помощью шариковых конфет, изображающих глаза и ножки черепахи. Процесс приготовления торта не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких.
Приготовьте этот торт для дня рождения, юбилея или любого другого праздника, чтобы порадовать своих гостей вкусным и оригинальным угощением. Торт “Черепаха” станет настоящим украшением вашего стола и принесет радость всем присутствующим. Отправляйтесь в магазин за ингредиентами и приступайте к приготовлению этого восхитительного десерта!
