Суп пюре – это одно из самых популярных и классических блюд русской кухни. Он отличается нежной текстурой, богатым вкусом и простотой приготовления. Сегодня я хочу поделиться рецептом супа пюре из курицы и картофеля.
Для приготовления этого супа вам понадобится следующие ингредиенты:
- 350 грамм куриного филе;
- 500 грамм картофеля;
- 1 литр куриного бульона;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 грамм сливочного масла;
- 100 миллилитров сливок;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление супа пюре из курицы и картофеля:
1. Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, лук и чеснок мелко порубите. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное филе в кастрюлю и обжарьте его до румяной корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте нарезанный картофель и куриной бульон в кастрюлю. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля.
5. Когда картофель станет мягким, снимите кастрюлю с огня и дайте ей немного остыть.
6. С помощью блендера или ступки измельчите суп до однородной консистенции. Если суп получился очень густым, добавьте немного куриного бульона или воды.
7. Верните кастрюлю на огонь и добавьте сливки. Подогревайте суп еще несколько минут, но не доводите его до кипения.
8. Подавайте горячий суп пюре из курицы и картофеля с хлебными гренками или круассанами.
Приятного аппетита!
Картофельный суп-пюре на курином бульоне со сливками: итоги
Главным ингредиентом этого супа является картофель. Он придает блюду густую консистенцию и насыщенный вкус. Куриный бульон придает супу ароматность и нежность, а сливки добавляют кремовость и нежный оттенок. Такая комбинация делает этот суп-пюре идеальным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.
- Картофельный суп-пюре на курином бульоне со сливками имеет мягкий и нежный вкус.
- Этот суп имеет густую консистенцию и хорошо насыщает.
- Картофельный суп-пюре с куриной грудкой и сливками является идеальным блюдом как для повседневного, так и для праздничного ужина.
- Приготовление такого супа не требует особых кулинарных умений и просто в исполнении.
- Картофельный суп-пюре на курином бульоне со сливками – это отличный выбор для тех, кто любит сливочные супы.
Окунитесь в мир нежности и богатства вкусов с картофельным супом-пюре на курином бульоне со сливками. Удивите своих близких и друзей этим восхитительным блюдом – оно никого не оставит равнодушным!