Торт рафаэлло – это нежный десерт, который основан на любимых всем мишленовского конфетки. Этот торт состоит из воздушного бисквита, ванильного крема и обильной посыпки из кокосовой стружки и миндаля. Он прекрасно сочетается с чаем или кофе и станет настоящим украшением любого праздничного или повседневного стола.
Состав / Ингредиенты:
1. Бисквитное основание:
- Яйца – 4 штуки
- Сахар – 150 г
- Мука – 150 г
- Кокосовая стружка – 50 г
2. Крем:
- Сливки – 500 мл
- Сгущенное молоко – 200 г
- Кокосовая стружка – 50 г
- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
3. Декорация:
- Миндаль – 100 г
- Кокосовая стружка – 50 г
Все ингредиенты очень доступны и легко найти в ближайшем супермаркете или продуктовом магазине. Только свежие продукты обеспечат идеальный вкус и текстуру для этого торта. Так что не стесняйтесь покупать только лучшие ингредиенты!
Нежный торт «Рафаэлло» пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты:
- 2 пачки печенья “Савоярди”
- 200 г моложеного сыра
- 400 г сгущенного молока
- 100 г кокосовой стружки
- 100 г миндальных орехов
- 100 г белого шоколада
- 300 мл сливок для взбивания
Все ингредиенты очень доступны и легко найти в ближайшем супермаркете или продуктовом магазине. Только свежие продукты обеспечат идеальный вкус и текстуру для этого торта. Так что не стесняйтесь покупать только лучшие ингредиенты!
Ингредиенты:
- 2 пачки печенья “Савоярди”
- 200 г моложеного сыра
- 400 г сгущенного молока
- 100 г кокосовой стружки
- 100 г миндальных орехов
- 100 г белого шоколада
- 300 мл сливок для взбивания
Шаг 1: Приготовление крема.
1.1. Взбейте сливки до пиковой формы.
1.2. Добавьте моложеный сыр и сгущенное молоко, тщательно перемешивайте.
Шаг 2: Приготовление печенья.
2.1. Выложите печенье “Савоярди” в один ряд на дно формы.
Шаг 3: Сборка торта.
3.1. Нанесите слой крема на печенье.
3.2. Посыпьте кокосовой стружкой.
3.3. Повторите слои печенья, крема и стружки до конца.
Шаг 4: Украшение торта.
4.1. Покройте торт пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 3-4 часа.
4.2. Посыпьте миндальными орехами и кокосовой стружкой сверху торта.
4.3. Растопите белый шоколад и украсьте торт, нарисовав рисунок.
Подача:
Подавайте торт «Рафаэлло» на стол в охлажденном виде.
Торт “Рафаэлло” – это идеальное сочетание воздушного крема, хрустящего печенья и ароматных кокосовых стружек. Попробуйте приготовить его по этому рецепту и порадуйте своих близких нежным десертом, который точно станет их любимым!
Пошаговый рецепт торта рафаэлло с кокосовой стружкой и миндалем
Ниже приведен пошаговый рецепт приготовления торта рафаэлло с кокосовой стружкой и миндалем, а также фотографии каждого этапа.
- Приготовление коржей:
- Приготовление крема:
- Сборка торта:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Покройте дно формы для выпечки бумагой для выпечки.
2. В миске смешайте 200 грамм муки, 200 грамм сахара и 1 чайную ложку разрыхлителя.
3. В другой миске взбейте 5 яиц. Постепенно добавьте 200 миллилитров молока и 100 миллилитров растительного масла, постоянно взбивая.
4. Постепенно добавьте сухую смесь во влажную смесь, помешивая, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
5. Переложите тесто в форму для выпечки и выпекайте в духовке примерно 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
Фото: [вставить фото коржей из духовки]
1. В миске смешайте 500 граммов маскарпоне, 300 граммов сгущенного молока, а также 100 граммов кокосовой стружки.
2. Добавьте 100 граммов миндаля в крем и аккуратно перемешайте.
3. Оставьте крем в холодильнике, чтобы он слегка загустел.
Фото: [вставить фото крема с миндалем]
1. Половину коржа помощью кулинарного кольца вырежьте круг.
2. Поставьте кольцо на блюдо для торта и положите вырезанный круг коржа на дно.
3. Выложите половину крема на корж и равномерно распределите по всей поверхности.
4. Поставьте второй корж на крем и повторите процесс с кремом.
5. Последнюю часть крема нанесите сверху и равномерно разотрите по всей поверхности.
6. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он затвердел.
Фото: [вставить фото готового торта]
Торт рафаэлло с кокосовой стружкой и миндалем готов! Он имеет нежный корж, ароматный крем с кокосовой стружкой и хрустящий миндаль. Этот торт станет отличным угощением для любого праздника или семейного ужина. Попробуйте приготовить этот великолепный десерт и порадуйте своих близких!