Готовить торт три шоколада в домашних условиях – это просто и вкусно. Этот шоколадный десерт состоит из трех слоев: темного, молочного и белого шоколада, и украшен шоколадной глазурью. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить этот дивный торт в своей кухне без особых усилий.
Рецепт торта “Три шоколада” с пошаговыми фото
Ингредиенты:
- 300 г молочного шоколада;
- 150 г горького шоколада;
- 150 г белого шоколада;
- 200 г сливочного масла;
- 250 г сахара;
- 5 яиц;
- 150 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- щепотка соли;
- 200 г сливок для украшения.
Пошаговая инструкция:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Разломайте молочный, горький и белый шоколад на кусочки.
- Взбейте сливочное масло с сахаром в пышную массу. Добавьте яйца по одному, каждое разбивая и взбивая в массу.
- Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
- Растопите молочный шоколад на водяной бане или в микроволновке. Перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте растопленный молочный шоколад в тесто. Тщательно перемешайте.
- Добавьте муку и разрыхлитель в тесто. Снова тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Разделите тесто на три равные части. В одну часть добавьте растопленный горький шоколад, в другую – белый шоколад. Тщательно перемешайте каждую часть.
- Вылейте первую порцию теста в форму для выпечки. Следом вылейте вторую порцию, а затем третью.
- Поставьте форму в духовку и выпекайте торт около 40-45 минут.
- Проверьте готовность торта, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выходит сухой, значит, торт готов.
- Оставьте торт остыть в форме, затем аккуратно выньте его и перенесите на блюдо.
- Украсьте торт взбитыми сливками, посыпьте шоколадной крошкой или добавьте свежие фрукты по желанию.
Приятного аппетита!
Как приготовить торт Три шоколада
Ингредиенты:
- 200 гр темного шоколада
- 200 гр молочного шоколада
- 200 гр белого шоколада
- 200 гр сливок
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр сахара
- 6 яиц
- 200 гр муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Шаги приготовления:
1. Приготовление бисквита:
- Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формы для выпечки – смажьте их маслом и посыпьте мукой.
- Расплавьте темный шоколад и сливочное масло на водяной бане, пока они полностью не растают.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт.
- Просейте муку и разрыхлитель в массу из яиц и сахара. Тщательно перемешайте.
- Добавьте расплавленный шоколад и масло. Перемешайте до получения однородного теста.
- Перелейте тесто в подготовленные формы и выпекайте в духовке около 25-30 минут, пока бисквит не станет упругим на ощупь и не получит золотистый цвет.
- Остудите бисквиты и аккуратно выньте их из форм.
2. Приготовление крема:
- Расплавьте молочный и белый шоколад на водяной бане, пока они полностью не растают.
- Взбейте сливки до образования пиков.
- Добавьте расплавленные шоколады во взбитые сливки и тщательно перемешайте.
3. Сборка торта:
- Положите один бисквит на поднос и нанесите на него половину крема.
- Положите на крем второй бисквит и нанесите на него оставшийся крем.
- Украсьте торт шоколадными стружками или ягодами.
- Охладите торт в холодильнике в течение нескольких часов.
Теперь у вас есть вкусный и ароматный торт Три шоколада, готовый к подаче. Приятного аппетита!
Торт «Три шоколада»: пошаговый рецепт с фото в домашних условиях
Ингредиенты:
- Для теста:
- 200 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Для шоколадного крема:
- 400 мл сливок
- 200 г черного шоколада
- 100 г молочного шоколада
- Для ганаша:
- 100 мл сливок
- 100 г темного шоколада
- 1 ст.л. сливочного масла
Приготовление:
- Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
- Для теста в глубокой миске смешайте муку и разрыхлитель.
- В другой миске взбейте масло с сахарной пудрой до получения однородной массы.
- Добавьте взбитые яйца и ванильный экстракт к маслу с сахарной пудрой.
- Постепенно добавляйте смесь муки и разрыхлителя, продолжая взбивать.
- Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его.
- Выпекайте тесто в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
- Пока тесто остывает, готовьте шоколадный крем. Для этого растопите оба вида шоколада на водяной бане.
- Взбейте сливки до пиков и соедините их с растопленным шоколадом.
- Поставьте крем в холодильник на 15-20 минут, чтобы он остыл и загустел.
- Разрежьте пропеченное тесто пополам горизонтально.
- Наполните нижний слой теста шоколадным кремом и аккуратно накройте его верхним слоем.
- Для приготовления ганаша растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливки и сливочное масло. Тщательно перемешайте.
- Полейте торт полученным ганашем, декорируйте по желанию.
- Оставьте торт на несколько часов в холодильнике для застывания.
Готовый торт «Три шоколада»
Вот и готов ваш торт «Три шоколада»! Уверены, что этот восхитительный десерт порадует всех вашей семьи и гостей. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт торта три шоколада
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 200 г молочного шоколада
- 200 г белого шоколада
- 200 мл сливок
- 100 г масла
- 5 яиц
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
Шаг 1: Приготовление коржей
1. Растопите по 100 г каждого вида шоколада отдельно на водяной бане до состояния полностью расплавленного шоколада.
2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с половиной сахара в крепкую пену.
3. В отдельной миске взбейте желтки с остальной половиной сахара до получения светлой пышной массы.
4. Добавьте растопленный шоколад и масло к желткам. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
5. Вмешайте просеянную муку и разрыхлитель в тесто, постепенно перемешивая до полного соединения.
6. Добавьте взбитые белки в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы не сломать структуру.
7. Разделите тесто на три равные части. В каждую часть добавьте остывший расплавленный шоколад своего вида, тщательно перемешайте.
8. Выложите тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
9. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут или пока они не станут упругими на ощупь.
Шаг 2: Приготовление крема
1. Растопите 100 г каждого вида шоколада отдельно на водяной бане до состояния полностью расплавленного шоколада.
2. Взбейте сливки с оставшимся сахаром до образования крема средней плотности.
3. Разделите сливки на три равные части. В каждую часть добавьте остывший расплавленный шоколад своего вида и хорошо перемешайте.
Шаг 3: Собираем торт
1. Полностью остудите коржи.
2. Постепенно нанесите первый корж на поднос или тарелку. Нанесите на него часть темного шоколадного крема.
3. Поверх нанесите второй корж и нанесите на него часть молочного шоколадного крема.
4. Наконец, нанесите третий корж и покройте верх торта белым шоколадным кремом.
5. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он немного застыл.
6. Перед подачей нарежьте торт на кусочки и украсьте по желанию шоколадными стружками или ягодами.
Готовый торт три шоколада – это настоящий шедевр, который порадует всех любителей шоколада. Позвольте себе насладиться этим нежным и ароматным десертом в домашних условиях!