Жаркое из свинины с картошкой на сковороде с луком и морковью – прекрасное и сытное блюдо, которое можно приготовить в удобный для вас момент. Нежная свинина, ароматный лук и сладкая морковь сыграют главные роли в этой вкусной комбинации. Просто нарежьте все ингредиенты, обжарьте на сковороде и наслаждайтесь аппетитным и сытным обедом или ужином!
Жаркое по-домашнему из свинины с картофелем в кастрюле
Ингредиенты:
- 400 г свинины
- 4 средних картофелины
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень (петрушка или укроп) для украшения
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Свинину нарежьте небольшими кубиками, лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, картофель нарежьте кубиками среднего размера.
- В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте свинину и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте лук и морковь, продолжайте готовить до мягкости овощей.
- Затем добавьте картофель, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- Снизьте огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности картофеля, примерно 20-25 минут.
- После этого откройте кастрюлю, дайте жаркому немного остыть и посыпьте зеленью.
- Жаркое по-домашнему из свинины с картофелем в кастрюле готово к подаче.
Это простой и вкусный рецепт жаркого, который позволит вам насладиться ароматным и сытным блюдом в уютной домашней обстановке. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких!
Пошаговый рецепт с фото: жаркое из свинины с картошкой на сковороде с луком и морковью
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 4 картофелины;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец и прочие приправы по вкусу.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления жаркого нужно подготовить ингредиенты:
- Свинину нарежьте кубиками примерно 2 см;
- Очистите и нарежьте картофель крупными кусками;
- Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2: Обжаривание свинины
Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте свинину. Обжаривайте на среднем огне, пока мясо не станет золотистым.
Шаг 3: Приготовление овощей
Добавьте лук и морковь к обжаренной свинине. Обжаривайте овощи вместе с мясом около 5 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 4: Добавление картофеля и приправ
Добавьте нарезанный картофель на сковороду с мясом и овощами. Посолите, поперчите и добавьте любые другие приправы по вкусу.
Шаг 5: Тушение блюда
Перемешайте все ингредиенты на сковороде и накройте крышкой. Тушите жаркое на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 6: Готовность и подача
Проверьте готовность картофеля – он должен быть мягким и готовым к употреблению. Жаркое можно подавать к столу горячим с кусочком свежего хлеба.
Теперь, когда вы знаете пошаговый рецепт приготовления жаркого из свинины с картошкой на сковороде с луком и морковью, вы можете легко приготовить это вкусное блюдо для себя и своих близких. Приятного аппетита!
Жаркое со свининой и овощами на сковороде
Ингредиенты:
- Свиная мякоть – 500 г
- Лук – 1 шт
- Морковь – 2 шт
- Картошка – 3 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Петрушка – для украшения
Приготовление:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Мякоть свинины нарежьте кубиками, лук и морковь – тонкой соломкой, картошку – мелкими кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Шаг 2: Нагрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте свинину до золотистой корочки. Переложите ее на тарелку.
Шаг 3: В той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте чеснок и картошку. Постоянно помешивайте, чтобы овощи равномерно прожарились.
Шаг 4: Верните свинину на сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте крышку и тушите на среднем огне около 10-15 минут, пока картошка не будет готова.
Шаг 5: Подавайте жаркое со свининой и овощами на сковороде, посыпав его свежей петрушкой.
Советы:
- Можно добавить в жаркое со свининой и овощами на сковороде другие овощи по вашему вкусу, например, перец или баклажаны.
- Вы можете использовать разные специи для приготовления жаркого – паприку, куркуму, зиру и др.
- Подавайте блюдо с гарниром, например, с рисом или гречкой.
| Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
|---|---|---|---|
| 12 г | 8 г | 14 г | 180 ккал |
Как приготовить жаркое из свинины с картошкой в духовке
Вот как приготовить жаркое из свинины с картошкой в духовке:
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 4-5 картофелин;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
- Свинину нарежьте кубиками и посолите, поперчите по вкусу. Оставьте на 10-15 минут.
- Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками.
- Картофель очистите и нарежьте тонкими кругляшками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте свинину до золотистой корочки.
- Добавьте морковь и лук, продолжайте жарить 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Переложите мясо и овощи в глубокую форму для запекания.
- Добавьте картофель, посолите, поперчите и посыпьте специями по вкусу.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, пока картофель не станет золотистым и мягким.
- Подавайте горячим.
Полезная информация:
Жаркое из свинины с картошкой в духовке – это отличный вариант блюда для семейного ужина или торжественного ужина с друзьями. Данное блюдо богато белками и углеводами, что делает его насыщенным и сытным. Также, картофель содержит много клетчатки, что полезно для пищеварения. Попробуйте приготовить это блюдо и насладиться его неповторимым вкусом и ароматом!
Рецепт жаркого из свинины с картошкой в мультиварке
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 500 г картошки
- 1 большой лук
- 2 средние моркови
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Шаг 1. Подготовка ингредиентов:
- Свинину нарежьте кубиками среднего размера.
- Лук мелко нашинкуйте.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Чеснок измельчите.
- Картошку очистите и нарежьте кубиками.
- Шаг 2. Обжарка свинины:
- Шаг 3. Обжарка овощей:
- Шаг 4. Приготовление картошки:
- Шаг 5. Запекание:
- Шаг 6. Подача:
Включите мультиварку в режиме “Обжаривание” или “Жарка”. Добавьте растительное масло и нагрейте. Выложите кубики свинины и обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон.
Добавьте лук, морковь и чеснок к обжаренной свинине. Обжаривайте овощи в течение 5-7 минут, помешивая время от времени, до мягкости.
Добавьте нарезанную картошку в мультиварку. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
Переведите мультиварку в режим “Тушение” или “Запекание” и закройте крышку. Готовьте блюдо около 30-40 минут до готовности картошки.
Переложите готовое жаркое из свинины с картошкой на тарелки и украсьте зеленью.
Готовое жаркое из свинины с картошкой в мультиварке готово к подаче. Блюдо идеально подойдет для повседневного обеда или ужина.
Фотоотчеты к рецепту “Жаркое из свинины с картошкой на сковороде с луком и морковью”
Давайте вместе рассмотрим фотоотчеты, которые помогут наглядно представить процесс приготовления этого вкусного блюда.
Ингредиенты:
- свинина;
- картошка;
- лук;
- морковь;
- соль;
- перец;
- растительное масло.
Краткая инструкция:
- Нарежьте свинину кубиками.
- Подготовьте остальные ингредиенты: картошку, лук и морковь нарежьте кубиками или кольцами.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Добавьте лук и морковь, продолжайте жарить, пока они не станут мягкими.
- Добавьте картошку, перемешайте все ингредиенты в сковороде.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Закройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 20-30 минут, периодически помешивая.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом этого замечательного блюда.
Фотоотчеты:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Цитата:
“Это жаркое из свинины с картошкой на сковороде с луком и морковью – идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание сочной мякоти свинины и аппетитных овощей. Просто следуйте инструкции и наслаждайтесь результатом!”
Жаркое по-домашнему из свинины с грибами и картошкой в горшочках
Ингредиенты:
- свинина – 500 г;
- картошка – 5 штук;
- грибы – 200 г;
- лук – 1 штука;
- морковь – 1 штука;
- помидоры – 2 штуки;
- перец – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – для жарки.
Приготовление:
- Нарежьте свинину небольшими кусочками.
- Очистите и нарежьте картошку.
- Обжарьте свинину на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и морковь. Пассеруйте до мягкости овощей.
- Помидоры нарежьте и добавьте их в сковороду.
- Грибы тонко нарежьте и также положите в сковороду.
- Добавьте картошку, посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите под закрытой крышкой на среднем огне около 30 минут.
- Затем уберите крышку и продолжайте готовить, пока картофель не будет готовым и золотистым сверху.
Подача:
Подайте горячее жаркое на стол, посыпав сверху зеленью. Можете добавить к нему сметану или горчицу для дополнительного вкуса. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из свежего овощного салата или капусты.
Доля БЖУ в калорийности
БЖУ – это аббревиатура, обозначающая соотношение белков, жиров и углеводов в пище. Доля каждого из этих компонентов в калорийности определяется следующим образом:
- Белки: Содержат 4 калории на 1 грамм. Доля белка в калорийности может варьировать в зависимости от продукта.
- Жиры: Содержат 9 калорий на 1 грамм. Жиры являются более плотными по калориям по сравнению с белками и углеводами.
- Углеводы: Содержат также 4 калории на 1 грамм. Они являются основным источником энергии для организма и могут быть быстро превращены в глюкозу.
Рекомендуется соблюдать определенное соотношение БЖУ в рационе питания в зависимости от целей и физиологических потребностей. Например, для поддержания здорового образа жизни и улучшения физической формы рекомендуется следующее соотношение БЖУ:
| Категория | Доля белков | Доля жиров | Доля углеводов |
|---|---|---|---|
| Общая популяция | 10-15% | 20-30% | 55-65% |
| Активные спортсмены | 15-20% | 25-35% | 45-55% |
| Предсоревновательная подготовка | 15-20% | 20-30% | 50-60% |
Однако следует помнить, что каждый организм индивидуален, и рекомендации по БЖУ могут варьироваться в зависимости от особенностей и потребностей каждого человека. Помните, что качество и разнообразие пищевых продуктов также играют важную роль в общем балансе питания.
Как приготовить жаркое по классическому рецепту
Ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше выбрать мясо без костей)
- 4-5 картофелин
- 1 большой лук
- 1 большая морковь
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 мл томатного сока
- 200 мл говяжьего бульона
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка муки
- по вкусу соль, перец, специи
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Нарежьте свинину небольшими кусочками.
- Обжарьте свинину на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и морковь. Продолжайте жарить до мягкости овощей.
- Добавьте чеснок, томатную пасту и муку. Перемешайте и жарьте еще 1-2 минуты.
- Добавьте томатный сок и говяжий бульон, соли, перец и специи по вкусу. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите блюдо около 30-40 минут.
- Очистите и нарежьте картошку кубиками. Добавьте ее в кастрюлю и продолжайте тушить еще 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой.
- Когда жаркое готово, оставьте его на несколько минут, чтобы настоялось.
Сервировка:
Жаркое по классическому рецепту подается горячим, обычно в глубоких тарелках. Можно украсить блюдо свежей зеленью, петрушкой или зеленым луком.
Подходящие напитки:
- Красное сухое вино
- Темный пиво
- Натуральный сок
| Параметры | Значения |
|---|---|
| Калории | 290 ккал |
| Белки | 25 г |
| Жиры | 12 г |
| Углеводы | 20 г |
Цитата:
Жаркое – это излюбленное блюдо для семейного обеда или ужина. Оно сочетает в себе мясо, овощи и томатный соус, создавая гармоничное сочетание вкусов и ароматов.
Классический рецепт жаркого с пошаговыми фото
Ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего использовать свиную шейку);
- 5-6 средних картофелин;
- 2 лука;
- 1 морковь;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Свинину нарежьте кусочками примерно 2х2 см. Картофель очистите и нарежьте кубиками с примерно теми же размерами. Лук и морковь мелко нарежьте.
Шаг 2: Обжаривание мяса
В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте свинину и обжарьте ее до золотистой корочки со всех сторон. Посолите и поперчите по вкусу. Удалите мясо из сковороды и оставьте остывать.
Шаг 3: Обжаривание овощей
В той же сковороде, где вы готовили мясо, добавьте морковь и лук. Обжарьте их до мягкости, но не до золотистости. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
Шаг 4: Соединение ингредиентов
Добавьте обжаренное мясо в сковороду к овощам. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5: Тушение жаркого
Добавьте картофель, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и снизьте огонь до минимума. Под крышкой тушите жаркое около 40 минут, периодически помешивая.
Шаг 6: Подача на стол
Готовое жаркое выложите на тарелку и украсьте зеленью. Подают жаркое горячим, как основное блюдо.
Теперь, когда вы знаете классический рецепт приготовления жаркого из свинины с картошкой на сковороде с луком и морковью, вы сможете порадовать своих близких и гостей этим замечательным блюдом. Приятного аппетита!