Быстрый обед на скорую руку – рецепты для спешащих

В современной жизни времени на приготовление полноценного обеда зачастую не хватает, особенно если вы заняты работой или другими делами. Но это не повод отказывать себе в вкусной и сытной еде. В этой статье мы представим вам несколько простых и быстрых рецептов обедов на скорую руку, чтобы вы могли насладиться вкусным и полезным блюдом, даже, если времени очень мало. Следуйте нашим инструкциям, и вкусный обед будет готов всего за несколько минут!

Котлеты из куриного фарша на скорую руку

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 2 столовых ложки сухарей
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. В большой миске смешайте куриный фарш, лук, чеснок, яйцо, сухари, соль и перец.
3. Хорошо вымешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
4. Сформируйте небольшие котлеты из полученной смеси.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
6. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.
7. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Подача:

Сервируйте котлеты из куриного фарша горячими. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, свежим овощным салатом или кетчупом.

Салат с курицей: простое и вкусное блюдо на скорую руку

Вот простой и быстрый рецепт салата с курицей:

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 г
• Свежие овощи (помидоры, огурцы, паприка)
• Листья салата – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Сыр твердый – 50 г
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Якобы идеальное сочетание свежих овощей, нежного куриного филе и ароматного сыра делает этот салат настоящим угощением.

Приготовление:

Шаг 1: Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2: Овощи помойте и мелко нарежьте. Листья салата лучше всего порвать руками на небольшие кусочки.

Шаг 3: Вареные яйца мелко нарежьте или можно использовать яйцерезку для отдельных дольк

Шаг 4: Подготовьте соус из оливкового масла, соли и перца. Хорошо перемешайте его.

Шаг 5: В большую миску положите курицу, овощи, листья салата и яйца. Полейте все сверху соусом и аккуратно перемешайте.

Шаг 6: Посыпьте салат тертым сыром и подавайте тут же.

Салат с курицей можно украсить зеленью или добавить к нему креветки, орехи или кукурузу по желанию. Приятного аппетита!

Пташка в золотом уборе: быстрый обед на скорую руку рецепты

Ингредиенты:

• 1 курица
• 150 г майонеза
• 200 г сухих сухариков
• соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Курицу разделить на отдельные кусочки.
2. Смешать майонез с солью и перцем.
3. Каждый кусочек курицы обмазать получившейся смесью майонеза.
4. Обвалять курицу в сухих сухариках.
5. Выложить куринные кусочки на противень с пергаментной бумагой.
6. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовить в течение 30-40 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Польза пташки в золотом уборе:
Белки, содержащиеся в курином мясе, способствуют росту и развитию клеток, укрепляют кости и мышцы.
Майонез – источник витамина Е и полезных жиров, которые полезно влияют на работу сердца и сосудов.
Сухарики богаты клетчаткой, которая помогает нормализовать работу кишечника и предотвращает запоры.

“Пташка в золотом уборе” – простой рецепт, который поможет вам быстро приготовить вкусный обед на скорую руку.

Попробуйте приготовить пташку в золотом уборе и насладитесь ее нежным вкусом и аппетитным видом!

Рецепт жульена с курицей и грибами

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 200 мл сливок
• 100 г твердого сыра
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе небольшими кусочками, нарежьте грибы и лук.
2. Разогрейте сковороду сливочным маслом и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте курицу и грибы в сковороду, продолжайте жарить до готовности куриного филе.
4. После того как курица и грибы приготовятся, посыпьте их мукой и перемешайте.
5. Добавьте сливки, посолите, поперчите и варите на среднем огне, пока соус не загустеет.
6. Переложите массу в глубокую форму для запекания, посыпьте тертым сыром сверху.
7. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.
8. Жульен готов! Подавайте его горячим, украсив зеленью.

Полезный совет:

Если вы хотите приготовить жульен еще быстрее, замените куриное филе на куриную грудку из фрикаделек или готовую куриную грудку. Это сократит время, затрачиваемое на приготовление блюда, и сохранит его вкус.

Овощная запеканка в сковороде

Ингредиенты:

• Перец сладкий – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Петрушка – по вкусу
• Растительное масло – для жарки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем все овощи средними кубиками.
2. В сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
3. Добавляем морковь и обжариваем вместе с луком до мягкости.
4. Затем добавляем остальные овощи (баклажан, кабачок, перец) и обжариваем до мягкости.
5. Добавляем помидоры, чеснок, соль и перец.
6. Мешаем все ингредиенты и готовим еще около 5 минут.
7. Украшаем овощную запеканку свежей петрушкой.

Готовая овощная запеканка в сковороде готова к подаче на стол. Это простое и полезное блюдо обладает ярким и насыщенным вкусом, а также сохраняет пользу овощей. Овощная запеканка в сковороде – отличный вариант для обеда на скорую руку!

Как приготовить ленивые беляши

Ингредиенты:

• Мука – 2 стакана
• Кефир – 1 стакан
• Яйцо – 1 шт.
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Мясная начинка (фарш) – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Приправы – по желанию

Шаги:

1. Приготовьте тесто для беляшей, смешав вместе муку, кефир, яйцо и разрыхлитель. Замесите мягкое и эластичное тесто.
2. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг.
3. Для начинки, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте фарш и жарьте до готовности. Добавьте соль и приправы по вкусу.
4. На половине круга теста положите немного начинки и аккуратно сложите его наполовину, чтобы образовать полумесяц. Запечатайте края теста, чтобы начинка не вытекла в процессе готовки.
5. Повторите этот процесс со всем оставшимся тестом и начинкой.
6. Разогрейте сковороду с маслом и жарьте беляши по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
7. Готовые ленивые беляши подавайте горячими с салатом или соусом на ваш выбор.

Цитата:

Ленивые беляши – это отличный способ насладиться вкусным и сытным обедом за минимальное время и усилия. Их приготовление не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких. Попробуйте этот простой рецепт и удивите своих гостей!

Суп с плавленым сыром

Ниже представлены несколько рецептов супа с плавленым сыром.

Рецепт 1: Сырный крем-суп

Ингредиенты:

• 1 л куриного бульона
• 100 г плавленого сыра
• 200 мл сливок
• 1 луковица
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль, перец – по вкусу

Шаги приготовления:

1. 1. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте измельченный лук до золотистого цвета.
2. 2. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
3. 3. Постепенно вливайте куриной бульон, постоянно помешивая.
4. 4. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне 15 минут.
5. 5. Добавьте плавленый сыр и сливки, перемешайте до полного растворения сыра.
6. 6. Суп готов к подаче. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Рецепт 2: Суп “Аля сырный”

Ингредиенты:

• 1 л куриного бульона
• 100 г плавленого сыра
• 2 картофелины
• 1 морковка
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец – по вкусу

Шаги приготовления:

1. 1. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета на растительном масле.
2. 2. Добавьте нарезанные картофель и морковь, обжарьте вместе с луком.
3. 3. Добавьте куриную готовьте при слабом кипении ~30 минут.
4. 4. Сыр нарежьте небольшими кусочками.
5. 5. После того, как овощи будут мягкими, добавьте сыр в суп и варите еще 5 минут.
6. 6. Суп готов к подаче. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Суп с плавленым сыром – это прекрасный вариант для быстрого и сытного обеда. Попробуйте эти рецепты и насладитесь вкусом сырного супа!

Жареные макароны на скорую руку

Ингредиенты:

• Макароны – 100 г
• Растительное масло – 1 столовая ложка
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление:

1. Варите макароны до готовности, следуя инструкции на упаковке. Затем откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. В сковороде разогрейте растительное масло.
3. Добавьте нарезанный лук и жарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить еще одну минуту.
5. Добавьте отваренные макароны в сковороду и хорошо перемешайте.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Жарьте макароны на среднем огне, помешивая, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
8. Готовые жареные макароны можно подавать горячими. Приятного аппетита!

Жареные макароны – отличный вариант для быстрого обеда или перекуса. Их можно приготовить на скорую руку, используя лишь несколько базовых ингредиентов. Это простое блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом!

Запеканка с картофелем и сыром

Ингредиенты:

• Картофель – 5-6 штук;
• Сыр твердый – 200 грамм;
• Сметана – 4 столовые ложки;
• Яйца – 2 штуки;
• Зелень по вкусу;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружками. Натрите сыр на крупной терке.
2. В форму для запекания выложите слой картофеля, посыпьте солью и перцем, затем посыпьте сыром. Повторяйте эти слои до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
3. В отдельной миске взбейте яйца и сметану. Добавьте соль и перец по вкусу. Полейте полученной смесью запеканку.
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока запеканка не станет золотистой и хрустящей сверху.
5. При подаче украсьте запеканку зеленью.

Готовую запеканку с картофелем и сыром можно подать как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Она имеет сочный вкус, а румяная корочка придаст ему дополнительную аппетитность. Насыщенный аромат сыра и картофеля обязательно понравится вашим близким и гостям.

Быстрый и легкий куриный суп

Ингредиенты:

• · Курица – 300 г
• · Картофель – 2 шт
• · Морковь – 1 шт
• · Лук – 1 шт
• · Чеснок – 2 зубчика
• · Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
• · Соль – по вкусу
• · Перец – по вкусу

Приготовление:

1. На дно кастрюли положите курицу и залейте водой. Доведите до кипения и уберите пену, чтобы суп был прозрачным.
2. Добавьте нарезанный картофель, морковь, лук и чеснок.
3. Варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Выньте курицу из кастрюли и разделите на мелкие кусочки.
5. Положите курицу обратно в суп.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте нарезанную зелень.
8. Дайте супу еще немного повариться, чтобы ароматы соединились.
9. Готовый суп можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Совет:

Чтобы придать супу еще больше вкуса, можно добавить приправы, такие как карри, куркума или смесь итальянских трав.

Пищевая ценность на 100 г:	Калории:	Белки:	Жиры:	Углеводы:
Суп:	60 ккал	8 г	2 г	4 г

Куриный суп – это простое и полезное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Он насытит вас витаминами и минералами, а также укрепит иммунную систему. Попробуйте приготовить куриный суп и насладитесь его ароматом и вкусом!

Котлеты из рыбных консервов: быстрый и простой рецепт

Ингредиенты:

• 1 банка рыбных консервов (тунец, сардины или скумбрия)
• 1 яйцо
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1 луковица
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Откройте банку рыбных консервов и слейте жидкость. Выложите содержимое в миску и разомните вилкой до однородного состояния.
2. Добавьте вилкой взбитое яйцо, мелко нарезанный лук, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
3. Сформируйте котлеты из полученной массы, диаметром примерно в 6-7 см.
4. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и жарьте с каждой стороны примерно по 4-5 минуты, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут хрустящими.
5. Выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, и подайте горячими.

Готовые котлеты из рыбных консервов можно подавать с гарниром из картофеля, овощным салатом или просто со свежими овощами. Это быстрое и сытное блюдо, которое приготовится всего за несколько минут!

Свиные отбивные на сковороде

Ингредиенты:

• Свинина – 500 г
• Яйцо – 1 шт
• Панировочные сухари – 100 г
• Мука – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Масло для жарки – 2 ст. л.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте свиное мясо, разрежьте его на порционные куски и отбейте, чтобы мясо стало пластом одинаковой толщины.
2. Приправьте мясо солью и перцем по вкусу.
3. В отдельной миске разведите яйцо и взбейте его вилкой.
4. Обваляйте отбивные в муке, обмакните их в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
5. Разогрейте масло на сковороде и выложите отбивные. Жарьте их по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
6. Готовые отбивные выложите на блюдо и подавайте горячими.

Советы:

• Для приготовления отбивных лучше выбирать мясо с небольшим количеством жира.
• Можно экспериментировать с приправами и добавлять различные специи по вкусу.
• Отбивные можно подавать с гарниром из картофельного пюре, свежей зеленью или овощным салатом.

Приготовьте свиные отбивные на сковороде и наслаждайтесь вкусным обедом на скорую руку!

Суп с колбасой и цуккини

Ингредиенты:

• 300 г колбасы
• 1 цуккини
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте колбасу, цуккини, луковицу, морковь и картофель мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней колбасу до золотистой корочки.
3. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
4. Положите морковь и цуккини, готовьте вместе еще несколько минут.
5. Переложите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте картофель и залейте водой.
6. Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу.
7. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля.
8. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью сверху.

“Суп с колбасой и цуккини” – вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Идеально для тех, кто хочет быстро пообедать, не тратя много времени на приготовление. Попробуйте этот суп и наслаждайтесь его ароматом и вкусом!”

Салат с пельменями: быстрый и сытный обед на скорую руку

Ингредиенты для салата с пельменями:

• Пельмени – 300 г
• Салатный лист – 100 г
• Помидоры – 2 шт
• Огурцы – 2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте пельмени по инструкции на упаковке.
2. Огурцы и помидоры нарежьте кубиками. Лук репчатый мелко нарежьте. Зелень измельчите.
3. В большой миске смешайте оливковое масло, соль и перец.
4. Добавьте в миску нарезанные огурцы, помидоры, лук и зелень. Перемешайте.
5. Когда пельмени приготовятся, смешайте их с овощами и зеленью в миске.
6. Подайте салат с пельменями на салатном листе. При желании, украсьте зеленью.

Полезные советы:

• Для приготовления салата с пельменями можно использовать любимый вид пельменей – мясные, куриные, рыбные или сыромятные.
• Для большей пикантности и свежести можно добавить в салат немного лимонного сока.
• Если салат кажется сухим, можно добавить немного сметаны или майонеза.

Салат с пельменями – быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Он идеально подходит для сытного обеда на скорую руку.

Кукурузные оладьи с сыром

Ингредиенты:

• 1 банка кукурузы (200 г)
• 100 г творожного сыра
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Откройте банку кукурузы и слейте жидкость.
2. В миску сложите кукурузу, творожный сыр, яйца и муку. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте снова.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
5. С помощью ложки выложите порции теста на сковороду и разровняйте их.
6. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Подавайте кукурузные оладьи с сыром горячими. Приятного аппетита!

Кукурузные оладьи с сыром – это отличная альтернатива обычным оладьям или блинам. Они получаются нежные внутри благодаря добавлению творожного сыра, а кукуруза придает им особый вкус. Это прекрасное блюдо для обеда или ужина, которое можно подавать как главное блюдо или дополнение к салату.

Мясная симфония в кастрюле

Хотите приготовить быстрый и вкусный обед на скорую руку? Попробуйте приготовить простой, но необыкновенно вкусный рецепт “Мясная симфония в кастрюле”. Это блюдо станет настоящей симфонией вкусов и непременно порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

• Свинина – 500 гр.
• Картофель – 4-5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – по вкусу
• Молотый перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте свинину и овощи кубиками.
2. Обжарьте свинину на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте лук, морковь и перец сладкий. Продолжайте готовить до мягкости овощей.
4. Добавьте нарезанные томаты, чеснок, соль и молотый перец. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
5. Добавьте кубики картофеля и налейте воды так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Тушите около 30 минут под крышкой на среднем огне.
6. Подавайте горячим, украшенным зеленью.

Попробуйте создать настоящую симфонию вкусов в своей кухне с рецептом “Мясная симфония в кастрюле”. Это блюдо станет идеальным выбором для быстрого и сытного обеда.

Паста под сливочным бархатом: быстрый и вкусный обед на скорую руку

Время не всегда позволяет приготовить сложные и долгие обеды. Но это не значит, что вам придется смириться с невкусной и несбалансированной пищей. Предлагаем вам рецепт пасты под сливочным бархатом, который не только быстро готовится, но и порадует ваш вкусовой рецептор.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Паста (спагетти, феттуччини или любая другая)
• Сливочное масло (100 г)
• Сливки (200 мл)
• Сыр пармезан (50 г)
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка (для украшения)

Для начала, сварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния “ал денте”. Откиньте на дуршлаг и не забудьте сохранить немного воды, в которой готовилась паста.

В толстостенном сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сливки и немного соли. Нагревайте смесь до состояния нежного кипения.

Добавьте зернистый пармезан и перемешивайте, пока сыр полностью не растворится и достигнет гладкой консистенции. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды от пасты, чтобы разбавить его до желаемой толщины.

Положите в сотейник отварную пасту и аккуратно перемешайте, чтобы она равномерно покрылась сливочным соусом.

Подавайте пасту под сливочным бархатом немедленно, посыпанную свежей измельченной петрушкой, чтобы добавить свежести и аромата.

Это блюдо прекрасно сочетается с пармезанской скорлупой настолько нежного, что она просто тает во рту. Приятного аппетита!