Чечевичный суп пюре – это вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина. Главным ингредиентом этого супа является красная чечевица, которая богата белком и клетчаткой. Его легко приготовить, и он идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно.
Как приготовить сливочный крем-суп из чечевицы
Ингредиенты:
- 200 г красной чечевицы
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Свежие зелень и сливки для подачи
Приготовление:
- Перед приготовлением сливочного крем-супа из чечевицы необходимо хорошо промыть чечевицу под проточной водой.
- В кастрюле с куринным бульоном поставьте на огонь чечевицу и варите до полной готовности, примерно 20-30 минут.
- Удалите пену, которая образуется на поверхности супа, при помощи шумовки.
- В отдельной сковороде на сливочном масле обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте обжаренные лук и чеснок в суп с чечевицей.
- Добавьте сливки и варите все вместе еще 5-7 минут.
- Суп измельчите блендером до получения однородной консистенции.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте сливочный крем-суп из чечевицы горячим, украсив его свежей зеленью и добавив немного сливок. Это блюдо отлично подойдет для особых случаев или просто для разнообразия повседневного меню. Приятного аппетита!
В данной статье был представлен рецепт этого супа, который детально описывает все необходимые ингредиенты и шаги приготовления. Кроме того, в статье были предложены различные варианты для придания супу разнообразия и оригинального вкуса.
QR-код к рецепту позволяет с легкостью сохранить и поделиться им. Просто отсканируйте его с помощью мобильного приложения и будете иметь доступ к рецепту в любое время и в любом месте.
Необходимо отметить, что чечевичный суп пюре из красной чечевицы – это не только вкусное блюдо, но и полезный источник белка, клетчатки, витаминов и минералов. Он может быть отличным вариантом для вегетарианцев и людей, следящих за своим здоровьем.
Если вы ищете новые и интересные рецепты, не стесняйтесь экспериментировать с различными специями, овощами и соусами, чтобы придать супу своеобразный акцент. Попробуйте добавить свежие травы, сыр или хрустящие гарниры, чтобы придать супу дополнительный вкус и текстуру.
