Приготовить вкусное и сытное блюдо из гречки и свинины очень просто. В этом рецепте предлагается поджарить гречку с овощами на сковороде вместе со сочной свининой, придавая ему неповторимый вкус и аромат. Это идеальный выбор для полноценной и питательной еды. Блюдо готовится быстро и легко, поэтому отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.
Пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты:
- 200 г свинины;
- 1 стакан гречки;
- 1 большая луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 500 мл воды;
- соль по вкусу.
Пошаговая инструкция:
- Приготовление гречки. Промойте гречку под холодной водой, чтобы удалить пыль и горечь. Затем залейте горячей водой в пропорции 1:2 (1 стакан гречки на 2 стакана воды).
- Приготовление свинины. Отрежьте нежные кусочки свинины от кости и нарежьте их кубиками. Обжарьте свинину на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Приготовление лука. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Добавьте лук к свинине и обжаривайте до прозрачности.
- Соединение ингредиентов. После того, как свинина и лук достигнут нужной степени готовности, добавьте гречку в сковороду. Перемешайте все ингредиенты вместе.
- Добавление воды. Добавьте в сковороду 500 мл воды и немного соли по вкусу. Покройте сковороду крышкой и варите на среднем огне около 20 минут, пока гречка не будет готова.
- Подача на стол. Переложите готовую гречку по купечески со свининой на тарелку и подавайте горячей. Приятного аппетита!
|
|
|
Важно помнить, что приготовление гречки по купечески требует некоторого времени и терпения, но результат стоит своих усилий. Полученное блюдо будет радовать вас своим неповторимым вкусом и ароматом!
Пищевая ценность на 100 г
Белки
Белки – одна из основных составляющих гречки. Они являются строительным материалом для клеток организма и участвуют во многих химических реакциях. На 100 г гречки приходится около 12 г белка.
Углеводы
Углеводы – основной источник энергии для организма. Гречка содержит около 70 г углеводов на 100 г продукта. Однако, стоит отметить, что углеводы в гречке особенные – они медленно усваиваются и способствуют более долгому ощущению сытости.
Жиры
Жиры в гречке присутствуют в небольших количествах – около 3 г на 100 г продукта. Однако, это полезные жиры, содержащиеся в растительных продуктах. Они помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшают обмен веществ.
Клетчатка
Одной из важных составляющих гречки является клетчатка. Она способствует нормализации пищеварительного процесса и улучшает работу кишечника. Клетчатка содержит в гречке около 10 г на 100 г продукта.
Витамины и минералы
Гречка является источником витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма. Она содержит витамин В1, В2, В3, В6, Е, а также калий, фосфор, магний, цинк и селен. Особенно гречка богата йодом и железом.
Цитаты
Гречка – это настоящий кладезь питательных веществ. Она содержит полноценный белок, важные микроэлементы и клетчатку, которые в совокупности делают этот продукт особенно полезным для здоровья.
Сводная таблица
| Компонент | Количество на 100 г гречки |
|---|---|
| Белки | 12 г |
| Углеводы | 70 г |
| Жиры | 3 г |
| Клетчатка | 10 г |
Гречка представляет собой цельное зерно, богатое белком, клетчаткой и полезными микроэлементами. Она является отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию и укреплению организма.
Что у нас получилось
Гречка получилась ароматной, сочной и нежной, а свинина приобрела приятную хрустящую корочку. Заготовку из свинины можно использовать для других блюд или добавить в суп. А соус из овощей и специй придает гречке достаточно пикантности и насыщенного вкуса.
Мы рекомендуем подавать гречку по купечески с свининой горячей, поскольку только так она раскрывает все свои вкусовые качества. Уверены, что это блюдо понравится не только взрослым, но и детям, идеально подходящим для семейного ужина.