Курник – это традиционное древнерусское блюдо, которое до сих пор пульсирует на наших столах. Приготовление курника по старым рецептам является настоящим искусством и требует тщательной подготовки и внимательности. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить курник по старинному русскому рецепту, чтобы воссоединиться с историей и насладиться вкусами прошлого.
Рецепты вкусных курников
Рецепт №1: Классический курник
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 400 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления:
- Разморозить слоеное тесто и разделить его на две половины. Одну половину уложить в форму.
- Нарезать куриное филе и лук мелкими кубиками.
- Обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить куриное филе и обжаривать до готовности.
- Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
- Выложить начинку на слоеное тесто в форме и аккуратно уложить вторую половину теста сверху.
- Смазать верхнюю поверхность теста яйцом.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Рецепт №2: Курник с грибами
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 300 г куриного филе
- 200 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления:
- Разморозить слоеное тесто и разделить его на две половины. Одну половину уложить в форму.
- Нарезать куриное филе, лук и грибы мелкими кубиками.
- Обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить грибы и обжаривать до готовности.
- Добавить куриное филе и обжаривать до готовности.
- Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
- Выложить начинку на слоеное тесто в форме и аккуратно уложить вторую половину теста сверху.
- Смазать верхнюю поверхность теста яйцом.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Приготовьте вкусные курники по этим рецептам и порадуйте своих близких восхитительным блюдом!
Другие статьи в рубрике «Рецепт дня»
В рубрике «Рецепт дня» мы предлагаем вам не только классические рецепты блюд, но и множество других интересных и оригинальных идей для приготовления разнообразной пищи.
Вегетарианские рецепты
Для тех, кто придерживается вегетарианской диеты или просто желает попробовать что-то новое, мы подготовили несколько вкусных и полезных рецептов. Овощные салаты, вегетарианские супы и гарниры, мясозаменители из тофу или грибов – выбирайте то, что вам по вкусу и приготовьте простой и вкусный обед или ужин.
Десерты на каждый день
Кто сказал, что десерты могут быть только в редкие праздничные случаи? В рубрике «Рецепт дня» мы публикуем рецепты простых и вкусных десертов, которые можно приготовить на каждый день. Пирожные, печенье, пироги – найдите свой любимый рецепт и порадуйте себя и своих близких вкуснейшим десертом после обеда.
Блюда для особых случаев
Если у вас запланировано торжество или особый случай, то вам пригодятся рецепты блюд, которые позволят вам создать праздничную атмосферу и порадовать гостей. Рулеты из мяса или рыбы, запеченные овощи, роскошные десерты – выбирайте те рецепты, которые подойдут для вашего мероприятия и порадуйте своих гостей вкусным и оригинальным ужином или обедом.
Кулинарные хиты мира
Путешествуя по разным странам мира, мы обязательно попробовали местную кухню и нашли для вас самые интересные и вкусные рецепты. Итальянская паста, японский суши, индийский карри и многое другое – откройте новые вкусы и приготовьте блюда, которые полюбятся всем вашим близким.
Лучшее от Calend.ru
1. Календарь праздников
На Calend.ru вы сможете найти самый полный календарь русских праздников. Здесь собраны не только известные и популярные праздники, такие как Новый год, 8 Марта и День Победы, но и редкие и забытые события, которые богаты историей и традициями.
2. Исторические события
Calend.ru предлагает удивительный исторический календарь, который позволяет узнать о важных событиях, произошедших в истории России и мира. Вы сможете познакомиться с датами, которые оказали огромное влияние на развитие общества и культуры.
3. Интересные факты
На Calend.ru можно найти множество увлекательных фактов о России, ее истории и традициях. Узнайте о знаменитых людях, событиях и явлениях, которые оставили след в истории и сделали Россию уникальной и неповторимой.
4. Русская кухня
Неотъемлемой частью русской культуры является национальная кухня. Calend.ru предлагает разнообразные рецепты блюд, которые передают аутентичный вкус и аромат русской кухни. Вы сможете приготовить такие известные блюда, как борщ, пельмени и шарлотка, а также познакомиться с множеством других интересных рецептов.
| Примеры рецептов: | Сложность: |
|---|---|
| Борщ | Средняя |
| Пельмени | Простая |
| Шарлотка | Простая |
5. Традиции и обычаи
Calend.ru позволяет познакомиться с множеством русских традиций и обычаев. Здесь вы найдете информацию о свадьбах, рождественских праздниках, масленице и других самобытных русских обычаях. Русская культура богата разнообразием традиций, и Calend.ru поможет вам их понять и насладиться.
Calend.ru – это источник знаний о русской культуре, истории и традициях. Здесь вы найдете все, что нужно для полного погружения в мир России. Посетите Calend.ru и откройте для себя новые грани русской культуры!
Курник с курицей, яйцом, зеленым луком и хлебными крошками
Состав курника:
- Курица
- Яйцо
- Зеленый лук
- Хлебные крошки
Курник готовится в несколько этапов. Сначала курицу нужно отварить до готовности, затем разобрать на кусочки. Яйца следует отварить вкрутую. Зеленый лук нарезать мелкими кольцами. Хлебные крошки использовать для обсыпки курника.
Рецепт курника:
- Отварите курицу до готовности и разберите на кусочки.
- Отварите яйца вкрутую и нарежьте их.
- Нарежьте зеленый лук мелкими кольцами.
- Обсыпьте курника хлебными крошками для придания хрустящей корочки.
Курник украшается зеленым луком и сервируется на столе в горячем виде. Идеально подойдет для трапезы в кругу семьи или на праздничный стол. Попробуйте приготовить этот вкусный и сытный русский деликатес и порадуйте своих близких и гостей.
Пошаговый рецепт с фото
Ниже представлен пошаговый рецепт приготовления курника по старому русскому рецепту. Наслаждайтесь процессом приготовления и получайте удовольствие от великолепного вкуса данного блюда!
Шаг 1:
Приготовьте все необходимые ингредиенты для курника: курицу, лук, морковь, яичную запеканку, грибы, зелень, соль, перец и специи. Тщательно промойте и подготовьте все продукты.
Шаг 2:
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3:
Добавьте нарезанную морковь и грибы в сковороду с луком. Продолжайте жарить, пока морковь не станет мягкой. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4:
Отделите мясо от костей у курицы и нарежьте его небольшими кусочками. Посолите и поперчите курицу.
Шаг 5:
В тушку куриного курника добавьте слои запеканки, куриного мяса и овощного фарша. Повторяйте эти слои до конца.
Шаг 6:
Поставьте курник в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 1,5 часа до готовности.
Шаг 7:
Когда курник станет золотистым и хорошо пропечённым, достаньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.
Вот и весь рецепт! Теперь у вас есть возможность приготовить вкусное и ароматное блюдо в домашних условиях. Не забудьте посыпать курник свежей зеленью перед подачей, чтобы добавить ему свежий и яркий вкус. Приятного аппетита!