Картошка тушеная с овощами – это простой и вкусный гарнир, который можно приготовить быстро и легко. Сочетание картошки, моркови, лука и других овощей делает эту тушенку насыщенной и ароматной. Блюдо получается нежным и сочным, идеально подходит для обеда или ужина. Готовить картошку с овощами в кастрюле легко и просто – достаточно нарезать овощи, обжарить их на масле, добавить картошку и тушить до готовности. Подавать можно с мясными или рыбными блюдами, а также в качестве самостоятельного гарнира. Это блюдо непременно понравится всей семье и будет отличным вариантом для повседневного меню.
Как вкусно тушить помидоры с картофелем и луком
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г
- Помидоры – 3 шт
- Лук – 1 шт
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Нарежьте помидоры и лук кубиками.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет прозрачным.
- Добавьте картофель и помидоры.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Помешивайте ингредиенты, чтобы они равномерно прожаривались.
- Поставьте на средний огонь и тушите под крышкой около 15-20 минут, пока картофель не будет готовым.
Готовую тушеную картошку с помидорами и луком можно подавать с мясом, рыбой или как самостоятельное блюдо. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием, так как оно содержит много полезных веществ и витаминов.
Важно знать:
1. Рекомендуется выбирать спелые и сочные помидоры для тушения, чтобы блюдо получилось более сочным и ароматным.
2. Лук придает блюду особый вкус и аромат, поэтому не стоит его пропускать.
3. Если хотите добавить пикантности, можно добавить немного чеснока в тушеную картошку.
4. Если хотите получить более густое блюдо, можете добавить немного томатной пасты или тушеных помидоров.
Как вкусно потушить картошку: рецепты и вариации
Классический рецепт картошки тушеной с овощами
Для приготовления классической картошки тушеной с овощами вам понадобятся:
- Картофель – 500 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Картошку и морковь нарежьте кубиками, лук и перец болгарский – полукольцами, чеснок мелко порубите.
В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавьте перец и чеснок.
Добавьте картошку, посолите, поперчите и тушите на низком огне до готовности, периодически помешивая. Готовую картошку тушеную с овощами можно подавать к мясу или использовать в качестве самостоятельного блюда.
Варианты тушения картошки с добавлением соуса
Хочется приготовить картошку тушеную с добавлением более насыщенного вкуса? Попробуйте варианты с добавлением различных соусов:
- Грибной соус: обжарьте грибы с луком, добавьте картошку, заливайте соусом. Тушите до готовности.
- Томатный соус: поджарьте лук с морковью, добавьте картошку, заливайте томатным соусом. Тушите до мягкости овощей.
- Сливочный соус: обжарьте лук, добавьте картошку, заливайте сливками. Приправьте солью, перцем и тушите до готовности.
Какую картошку выбрать для тушения?
Правильный выбор картошки является ключом к получению вкусного блюда. Для тушения наиболее подходят сорта картофеля с высоким содержанием крахмала, такие как:
- Русява
- Амур
- Белароза
- Каратоп
- Отто
Эти сорта лучше сохраняют форму и текстуру даже при длительном тепловом обработке, что делает их идеальным выбором для тушения.
Картошка тушеная с овощами – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в различных вариациях. Следуя рецептам и экспериментируя с добавлением разных ингредиентов, вы сможете создать свой уникальный и вкусный вариант этого блюда. Попробуйте разные соусы, добавляйте специи и наслаждайтесь неповторимым вкусом картошки тушеной с овощами!
Картофель, тушенный с мясом и луком
Ингредиенты:
- 500 грамм картофеля
- 300 грамм мяса (говядина, свинина или курица)
- 1 большой лук
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Мясо порезать на кусочки.
- Лук мелко нарезать.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить мясо и тушить его до готовности вместе с луком.
- Затем добавить нарезанный картофель и продолжать тушить до мягкости картофеля.
- По вкусу добавить соль и перец.
Готовое блюдо можно подать горячим, посыпав свежей зеленью. Оно отлично сочетается с салатами или кислыми маринованными овощами.
Рецепт №3: Тушёная без мяса – картофельное рагу
Ингредиенты:
- 800 г картофеля;
- 2 средние моркови;
- 1 большая луковица;
- 1 большой перец;
- 2 помидора;
- 3 столовые ложки подсолнечного масла;
- 2 чайные ложки сушеного орегано;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте лук полукольцами, морковь и перец мелкими кубиками. Разожгите на среднем огне в кастрюле масло. Добавьте лук и обжарьте его до прозрачности в течение 3-4 минут.
2. После добавьте морковку и перец и тушите всё вместе в кастрюле еще 5 минут.
3. Очистите, нарежьте картошку небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю. Тушите все вместе еще около 10 минут, помешивая время от времени.
4. В это же время в кипящей воде ошпарьте помидоры и удалите с них кожицу. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте в кастрюлю. Приправьте солю и перцем по вкусу.
5. Посыпьте орегано. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на низком огне около 20-25 минут или до мягкости картошки.
6. Тушеную картошку можно подавать на стол горячей. Для украшения можно добавить свежие зелень и подать с кусочком хлеба.
Совет:
Этот рецепт позволяет также экспериментировать с добавлением других овощей по вашему вкусу, таких как баклажаны или цветную капусту.
Тушеная картошка с грибами – классический рецепт
Ингредиенты:
- Картошка – 500 г
- Грибы – 300 г
- Лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Растительное масло – 2-3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте картошку кубиками. Грибы очистите и нарежьте тонкими пластинками. Лук и морковь мелко нарежьте.
Шаг 2: В сковороде или кастрюле нагрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и грибы, продолжайте жарить, пока грибы не станут мягкими.
Шаг 3: Добавьте нарезанную картошку в сковороду с грибами и овощами. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте. Затем добавьте немного воды, чтобы все ингредиенты были покрыты. Уменьшите огонь и закройте кастрюлю крышкой.
Шаг 4: Тушите картошку вместе с грибами и овощами на среднем огне, пока картошка не станет мягкой. При необходимости добавляйте еще воды.
Шаг 5: После того как картошка будет готова, добавьте зелень и хорошо перемешайте. Подавайте тушеную картошку с грибами горячей. Можно украсить блюдо свежей зеленью.
Советы:
- Вы можете добавить к тушеной картошке с грибами другие овощи по своему вкусу, например, болгарский перец или помидоры.
- Подавайте это блюдо в качестве гарнира к мясу или рыбе, или же как самостоятельное блюдо на обед или ужин.
Тушеная картошка с грибами – это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого повода. Попробуйте приготовить его по классическому рецепту и наслаждайтесь его ароматом и вкусом!
Морковь, тушеная с картофелем и майонезом
Вот пошаговый рецепт, как приготовить морковь, тушеную с картофелем и майонезом:
Ингредиенты:
- 2 моркови;
- 4 картофелины;
- 2-3 столовые ложки майонеза;
- по вкусу соль и перец;
- зелень (укроп, петрушка) для украшения.
Приготовление:
- Очистите и нарежьте морковь крупными кольцами или полосками.
- Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками или ломтиками.
- В небольшой кастрюле раскалите немного растительного масла и обжарьте морковь до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и тушите вместе с морковью на небольшом огне до готовности, периодически помешивая.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте майонез и тушите еще несколько минут до того, как морковь и картофель станут мягкими.
- Украсьте зеленью перед подачей.
Готовое блюдо можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также самостоятельно в качестве легкого обеда или ужина. Попробуйте приготовить морковь, тушеную с картофелем и майонезом, и насладитесь его изысканным вкусом и ароматом!
Как приготовить тушеную картошку с бараниной
В осенние и зимние холодные дни, когда хочется вкусного и сытного блюда, тушеная картошка с бараниной станет отличным выбором. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо баранины с ароматной и мягкой картошкой, которая пропитывается соком мяса и овощей. Вот рецепт, как приготовить это блюдо.
Ингредиенты:
- 500 граммов баранины;
- 500 граммов картошки;
- 1 большая луковица;
- 2 моркови;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- пучок свежей зелени (укроп, петрушка).
Приготовление:
- На разогретой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную морковь и обжарьте вместе с луком около 5 минут.
- Приготовьте баранину: нарежьте ее на кусочки, солити и посолить по вкусу.
- Добавьте баранину в кастрюлю, перемешайте с луком и морковью. Обжаривайте до образования золотистой корочки на мясе.
- Добавьте нарезанную картошку в кастрюлю. Перемешайте остальные ингредиенты, чтобы картошка пропиталась маслом.
- Залейте кастрюлю горячей водой так, чтобы она покрыла полностью ингредиенты. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 1,5 часов до готовности мяса и картошки.
- При подаче посыпьте блюдо свежей зеленью, это добавит ароматности и свежести.
Готовую тушеную картошку с бараниной можно подавать горячей, она идеально подойдет в качестве основного блюда на обед или ужин. Приятного аппетита!
Печень тушеная с картошкой и луком в духовке
Ингредиенты:
- 400 г печени (говяжьей или куриной)
- 4 средние картофелины
- 2 луковицы
- 3 столовых ложки муки
- 200 мл горячего кипятка
- По вкусу соль, черный перец
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Печень тушим с картофельными кубиками и луком в духовке с использованием растительного масла.
- Помыть и нарезать картофель кубиками.
- Нарезать лук полукольцами.
- Нарезать печень тонкими полосками или кубиками.
- Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку картофель и печень. Тушить, помешивая, около 10-15 минут.
- Приготовить соус: на сковороде растопить масло, добавить муку и обжарить, помешивая, 2-3 минуты.
- Постепенно влить горячий кипяток и продолжать варить, постоянно помешивая, до загустения соуса.
- Определить соль и черный перец по вкусу. Добавить полученный соус к печени, картофелю и луку в духовку.
- Тушить в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подавать печень тушеную с картофлей и луком в духовке горячей.
Такое блюдо отлично подойдет для тех, кто хочет разнообразить свой обычный рацион. Оно содержит много белка и витаминов, необходимых для организма. Печень тушеная с картофлей и луком в духовке – отличное сочетание вкуса и пользы!
Вкусная тушеная фасоль с картошкой
Для приготовления тушеной фасоли с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фасоль – 2 стакана
- Картошка – 4-5 штук
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – для украшения
Пошаговый рецепт приготовления тушеной фасоли с картошкой:
- Варите фасоль до готовности в подсоленной воде. Откидываете воду.
- Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле в кастрюле.
- Картошку очистить и нарезать кубиками. Добавить к овощам и обжаривать вместе около 5 минут.
- Добавить в кастрюлю отваренную фасоль и чеснок, пропущенный через пресс. Посолить, поперчить и перемешать.
- Залить блюдо небольшим количеством воды, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на низком огне до готовности картошки.
- Подавать горячим, украшенным зеленью.
Тушеная фасоль с картошкой – это прекрасное блюдо для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Оно отлично гармонирует с различными соусами и приправами, поэтому вы можете экспериментировать с добавлением разных ингредиентов и получить свой собственный уникальный вкус. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!