Мягкие, воздушные и безумно ароматные оладушки на кефире – идеальный способ начать свое утро с пользой и вкусом. В этом рецепте не требуется использование дрожжей, что делает приготовление более простым. Секрет в искреннем восторге вашей семьи от этих кулинарных произведений искусства. Превратите обычные оладушки в настоящую вкуснятину без особых заморочек.
Бездрожжевые оладьи на кефире с разрыхлителем
Вот простой рецепт для бездрожжевых оладьев на кефире с разрыхлителем:
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- Щепотка соли
- Масло для жарки
Инструкции:
- В миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- Добавьте яйцо и кефир в миску, хорошо перемешайте.
- Дайте тесту постоять 5-10 минут, чтобы сода активировалась.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
- Вылейте порцию теста на сковороду и распределите его равномерно.
- Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
- Повторяйте процесс с оставшимся тестом.
- Подавайте оладьи горячими с медом, сиропом или свежими фруктами.
Бездрожжевые оладьи на кефире с разрыхлителем – отличный способ насладиться вкусным завтраком или полдником. Они могут быть сделаны за считанные минуты и станут прекрасным дополнением к вашему питанию.
Воздушные оладьи на кефире без дрожжей и яиц
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Пересыпайте муку через сито, чтобы избавиться от комков и насытить ее кислородом.
- В большой миске соедините муку, кефир, соду и щепотку соли. Хорошо перемешайте до получения однородного теста. Если вам нужны сладкие оладьи, добавьте немного сахара.
- Дайте тесту постоять в течение 10-15 минут, чтобы сода активировалась и тесто поднялось.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Столовой ложкой аккуратно выкладывайте порции теста на разогретую сковороду.
- Жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
- Перекладывайте готовые оладьи на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы они впитали лишний жир.
- Подавайте оладьи с медом, вареньем, сметаной или сиропом по вашему вкусу.
Вот и все! Воздушные оладьи на кефире без дрожжей и яиц готовы к подаче на стол. Бон аппетит!
Оладьи на кефире без дрожжей с содой и яйцами
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соды
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1,5 стакана муки
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- В большой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль. Взбейте до однородной массы.
- Добавьте соду и снова тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку в тесто, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Жарьте оладьи на небольшом огне до золотистого цвета с обеих сторон.
- Уберите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте оладьи горячими с медом, сгущенкой или свежими ягодами.
Оладьи на кефире без дрожжей с содой и яйцами получаются пушистыми и ароматными. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро приготовить вкусный и сытный завтрак или полдник.
Пошаговый рецепт с фото: оладушки на кефире без дрожжей
Вот пошаговый рецепт с фото, который поможет вам приготовить вкусные и сытные оладушки:
Шаг 1: Приготовление теста
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 1,5 стакана муки
- 0,5 чайной ложки соды
1. В большой миске соедините кефир с яйцом и сахаром. Взбейте до однородности.
2. Добавьте соль и медленно всыпайте муку. Тщательно перемешивайте венчиком или ложкой.
3. В отдельной миске разбавьте соду небольшим количеством воды. Добавьте эту смесь в тесто и еще раз хорошо перемешайте.
Шаг 2: Жарка оладушек
Ингредиенты:
- растительное масло (для жарки)
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
2. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на раскаленную сковороду.
3. Жарьте оладушки до образования золотистой корочки с двух сторон.
4. Перекладывайте готовые оладушки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 3: Подача оладушек
Ингредиенты:
- мед (для подачи)
- сметана (для подачи)
- свежие фрукты (для украшения)
1. Подавайте оладушки горячими, полив их медом и сметаной по вкусу.
2. Украсьте блюдо свежими фруктами, чтобы оно выглядело аппетитно и красиво.
Оладушки на кефире без дрожжей готовы! Наслаждайтесь их вкусом и ароматом вместе с вашими близкими и друзьями.
 |
 |
 |
| Шаг 1: Приготовление теста | Шаг 2: Жарка оладушек | Шаг 3: Подача оладушек |
Как приготовить оладьи на кефире без дрожжей и соды?
Чтобы приготовить оладьи на кефире без дрожжей и соды, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца;
- 200 мл кефира;
- 200 г муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя (подрозетника);
- щепотка соли;
- растительное масло для жарки.
Для приготовления оладьев на кефире без дрожжей и соды, будем выполнять следующие шаги:
- Взбейте яйца венчиком в глубокой миске.
- Добавьте взбитые яйца к кефиру и перемешайте.
- Добавьте сахар, соль и разрыхлитель в полученную смесь.
- После трехкратного просеивания добавьте муку, постепенно перемешивая все ингредиенты.
- Дайте тесту настояться минимум 15 минут.
- Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло.
- Одной ложкой выкладывайте тесто на сковороду в виде небольших круглых оладушек.
- Жарьте каждую сторону оладушки до золотистого цвета.
- Положите готовые оладушки на блюдо, дайте им немного остыть, затем подайте на стол.
Итак, вы научились готовить оладьи на кефире без дрожжей и соды. Этот рецепт отличается своей простотой и доступностью ингредиентов. Попробуйте этот вариант оладушек и насладитесь их вкусом на завтрак или полдник. Приятного аппетита!