Говяжья печень – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить очень быстро и просто на сковороде. Кусочки печени обжариваются с луком в сметане, что придает им нежность и аромат. Сочное мясо и нежная подлива делают это блюдо идеальным выбором для обеда или ужина. Давайте разберемся, как приготовить говяжью печень в сметанном соусе на сковороде.
Печенка с грибами в сметане
Для приготовления печенки с грибами в сметане понадобятся следующие ингредиенты:
- Говяжья печень – 500 г;
- Грибы – 300 г;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Сметана – 200 мл;
- Масло растительное – 3 ст. л.;
- Соль, перец – по вкусу.
Алгоритм приготовления:
- Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками.
- Говяжью печень вымойте, нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте в сковороду лук и грибы, обжаривайте до мягкости.
- Влейте сметану, посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите блюдо на небольшом огне 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Блюдо готово к подаче на стол.
Подайте печень с грибами в сметане со свежей зеленью или отварным рисом. Насладитесь богатым и насыщенным вкусом этого блюда в компании с семьей или друзьями.
Говяжья печень с луком в сметане: рецепт и полезные свойства
Рецепт говяжьей печени с луком в сметане
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей печени;
- 2 луковицы;
- 3 столовые ложки сметаны;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Печень тщательно промойте, удалите лишнюю жировую пленку и нарежьте кусочками.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте лук до золотистого цвета, а затем выложите его на отдельную тарелку.
- На той же сковороде обжарьте говяжью печень до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте обжаренный лук и сметану, перемешайте.
- Готовое блюдо подавайте горячим.
Полезные свойства говяжьей печени
Говяжья печень обладает множеством полезных свойств:
- Белок: печень является отличным источником белка, необходимого для роста и регенерации тканей в организме.
- Железо: печень богата железом, которое необходимо для поддержания нормального кроветворения и предотвращения анемии.
- Витамины: печень содержит витамины группы В, которые не только помогают в усвоении пищи, но и поддерживают нервную систему в здоровом состоянии.
- Минералы: печень содержит такие полезные минералы, как цинк, фосфор и магний, которые поддерживают здоровье костей и иммунную систему.
Говяжья печень с луком в сметане – это не только вкусное блюдо, но и источник полезных веществ. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь неповторимым вкусом и пользой для организма!
Простой вариант приготовления куриной печени в сметане на сковороде
Ингредиенты:
- 300 г куриной печени
- 1 большой лук
- 2 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты: вымойте печень, обсушите ее и нарежьте на небольшие кусочки. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
2. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте печень на сковороду к луку. Перемешайте и обжарьте на среднем огне около 5-7 минут, пока печень не приобретет золотистый оттенок и не будет полностью прожарена.
4. Снизьте огонь и добавьте сметану в сковороду. Перемешайте блюдо и доведите до кипения.
5. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Если вы любите пикантные блюда, можете добавить специи или зелень.
6. Дайте блюду прокипеть на слабом огне около 2-3 минуты, чтобы соус стал гуще.
Сервировка:
Куриную печень в сметане можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к гарниру, например, картофельному пюре или отварному рису. Приятного аппетита!
Продукты для рецепта “Печень говяжья в сметане с луком на сковороде в подливе мягкая”
В этом рецепте требуется использовать следующие продукты:
1. Печень говяжья
Говяжья печень является основным ингредиентом этого блюда. Печень обладает богатым витаминным и минеральным составом, включая железо, цинк и витамин В12. Кроме того, она содержит высокое количество белка, что делает ее отличным источником питательных веществ.
2. Лук
Для добавления аромата и вкуса в рецепт необходимо использовать лук. Лук также содержит множество полезных веществ, включая витамин С и флавоноиды, которые имеют антиоксидантные свойства. Он также является отличным источником биотина и хрома.
3. Сметана
Сметана добавляется в этот рецепт для создания нежного и кремового подлива. Она придает блюду богатый вкус и текстуру. Сметана также содержит полезные молочные белки и кальций, что делает ее полезной для здоровья костей и мышц.
4. Соль и перец
Для приправления блюда рекомендуется использовать соль и перец по вкусу. Они помогут подчеркнуть вкус ингредиентов и создать баланс во вкусе блюда.
Выберите свежие и качественные продукты, чтобы достичь наилучшего результата в приготовлении.
Жареная печень с морковью и луком в сметане
Рецепт приготовления жареной печени с морковью и луком в сметане
Ингредиенты:
- 300 г печени говяжьей;
- 1 большая морковь;
- 1 средняя луковица;
- 3 столовые ложки сметаны;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Печень промойте, обсушите и нарежьте кусочками примерно 1×1 см.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Лук мелко нарежьте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и обжаривайте еще около 5 минут.
- Добавьте печень, посолите, поперчите и жарьте до готовности (около 7-10 минут).
- Добавьте сметану и тушите еще 2-3 минуты.
Подавайте блюдо горячим. Можно подавать с отварным картофелем или рисом. Это блюдо идеально подойдет для любителей сочетания мяса и овощей, а также для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает простые и полезные рецепты. Попробуйте приготовить жареную печень с морковью и луком в сметане и насладитесь вкусом и пользой в одном блюде!