Блины – это классическое и незаменимое блюдо русской кухни, которое можно готовить по разным рецептам. Однако, блинчики на молоке с дырочками – это настоящая находка для любителей тонких и воздушных блинов. В этом рецепте мы поделимся с вами простым способом приготовления этих вкусных блинчиков, которые станут идеальным выбором для завтрака или обеда.
Состав / Ингредиенты:
Делая блинчики на молоке с дырочками тоненькие, скомбинируйте следующие ингредиенты:
- Мука: Добавьте в тесто 2 стакана муки высшего сорта.
- Молоко: Используйте 2 стакана свежего молока.
- Яйца: Вбейте 2 яйца в миску с тестом.
- Сахар: Подсластите блинчики, добавив 2 столовые ложки сахара.
- Соль: Приправьте тесто щепоткой соли.
- Растительное масло: Добавьте 2 столовые ложки растительного масла в тесто.
- Ванильный сахар: Придайте блинчикам нежный аромат, добавив 1 пакетик ванильного сахара.
- Вода: Постепенно добавляйте воду по мере необходимости, чтобы получить желаемую консистенцию теста.
Эти составляющие создадут основу для готовки вкусных и нежных блинчиков на молоке с дырочками тоненькие. Следуя рецепту, ваш завтрак станет незабываемым. Приятного аппетита!
Как приготовить “Блины с дырочками на молоке”
Ингредиенты:
- 2 стакана молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление:
- В большой миске смешайте молоко, яйцо, сахар и соль. Хорошо размешайте, пока сахар и соль полностью не растворятся.
- Добавьте растительное масло и продолжайте перемешивать.
- Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель в миску с жидкими ингредиентами. Перемешивайте тесто до получения однородной консистенции без комочков.
- Дайте тесту отдохнуть в течение 15-20 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством масла.
- Перед тем как выпекать блины, хорошо размешайте тесто. Оно должно быть жидким и однородным.
- Налейте небольшое количество теста на сковороду, наклоняя ее в разные стороны, чтобы равномерно распределить тесто по дну сковороды.
- Дайте блину выпекаться до появления небольших дырочек на поверхности и золотистого цвета снизу. Потом переверните блин и подождите несколько секунд до его готовности.
- Переложите готовый блин на тарелку и продолжайте выпекать остальные блины до окончания теста.
Блины на молоке с дырочками готовы! Подавайте их горячими с любимыми начинками или просто со сгущенным молоком или вареньем. Получатся вкусные и нежные блины, которые точно понравятся всей семье.
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления блинчиков на молоке с дырочками тоненьких вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана молока;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки сахара;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 2 стакана муки;
- растительное масло для жарки.
1. В большой миске смешайте молоко, яйца, сахар и соль. Хорошо взбейте все ингредиенты венчиком или миксером до получения однородной смеси.
2. Последовательно добавляйте муку в смесь, каждый раз тщательно перемешивая. В конце должно получиться гладкое и жидкое тесто без комочков.
3. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте ее на среднем огне. Приготовьте тонкие блинчики, периодически перемешивая тесто перед каждой порцией.
4. Чтобы получить блинчики с дырочками, используйте специальную форму-трафарет. Положите трафарет на горячий блин и нанесите тесто, оставляя небольшой зазор вокруг краев формы.
5. Жарьте блинчики с одной стороны до золотистой корочки, затем переворачивайте и жарьте с другой стороны до готовности. Таким образом, они будут получаться тонкими и хрустящими.
6. Готовые блинчики на молоке с дырочками тоненькими подавайте на стол горячими. Подходят для завтрака или полдника, можно подавать с медом, сгущенным молоком, сиропом или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
