Малосольные огурцы – отличная закуска к любому блюду. Их можно приготовить быстро и легко прямо у себя дома. В этой статье мы расскажем вам о простом и быстром способе приготовления малосольных огурцов, которые будут сочными, хрустящими и полными вкуса. Следуя этим шагам, вы сможете насладиться своими домашними малосольными огурцами уже через несколько дней.
Рецепт малосольных огурцов с горчицей в пакете
Ингредиенты:
- Свежие огурцы – 1-2 штуки
- Соль – 1 столовая ложка
- Горчица – 2 чайные ложки
- Сахар – 1 чайная ложка
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Укроп – по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте огурцы. Можно оставить их целыми или порезать на кружочки или полоски.
- Переложите огурцы в пакет с застежкой-молнией. Добавьте соль, горчицу и сахар.
- Закройте пакет и хорошо встряхните его, чтобы огурцы равномерно пропитались специями.
- Оставьте пакет с огурцами на несколько минут для пропитывания.
- Пока огурцы пропитываются, приготовьте чесночное масло. Раздавите зубчики чеснока и смешайте их с растопленным сливочным маслом.
- Выньте огурцы из пакета и переложите их в подходящую емкость.
- Полейте огурцы чесночным маслом и посыпьте измельченным укропом.
- Накройте емкость крышкой или пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы огурцы настоялись.
- Приятного аппетита! Малосольные огурцы с горчицей готовы к употреблению.
Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт малосольных огурцов с горчицей в пакете. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь свежим и вкусным соленым овощем в любое время года!
Как приготовить хрустящие малосольные огурцы в кастрюле за сутки
Ингредиенты:
- Свежие огурцы (желательно среднего размера) – около 1 кг.
- Соль – 2 столовых ложки.
- Вода – 1 литр.
- Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию).
- Укроп – небольшой пучок.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Сначала необходимо тщательно промыть огурцы под холодной водой и удалить черные или поврежденные участки кожуры. Затем нарежьте огурцы на кружочки или полукружочки, в зависимости от вашего предпочтения. Если вы хотите, чтобы огурцы были с чесноком, измельчите чеснок.
Шаг 2: Приготовление соленого раствора
В кастрюлю налейте воду и добавьте соль. Хорошо перемешайте, чтобы соль полностью растворилась. Если вы хотите добавить чеснок, положите его в раствор.
Шаг 3: Засолка огурцов
- В кастрюлю с соленым раствором аккуратно поместите нарезанные огурцы.
- Укроп также можно положить в кастрюлю для добавления аромата и вкуса к огурцам.
- Перемешайте огурцы, чтобы они равномерно покрылись соленым раствором.
Шаг 4: Процесс брожения
Теперь кастрюлю с огурцами необходимо покрыть крышкой и оставить при комнатной температуре в течение 24 часов. За это время огурцы начнут бродить и постепенно станут малосольными.
Шаг 5: Хранение малосольных огурцов
После завершения процесса брожения огурцы можно разложить по банкам и хранить в холодильнике. Они станут еще вкуснее со временем, поэтому рекомендуется дать им настояться еще пару дней перед употреблением.
Теперь вы знаете, как приготовить хрустящие малосольные огурцы в кастрюле всего за сутки. Наслаждайтесь этой вкусной и полезной закуской в любое время года!
Фотоотчеты к рецепту 0
Для того, чтобы быстро приготовить малосольные огурцы, вам пригодятся следующие фотоотчеты:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
На фотографии вы можете увидеть все необходимые ингредиенты для приготовления малосольных огурцов: свежие огурцы, морская соль, укроп, чеснок и специи.
Шаг 2: Зачищение огурцов
На этой фотографии показано, как правильно очистить и нарезать огурцы перед засолкой. Огурцы рекомендуется мариновать в кусочках или дольками.
Шаг 3: Приготовление рассола
На этом снимке запечатлен процесс приготовления рассола для малосольных огурцов. Вам потребуется морская соль, вода, специи и зелень.
Шаг 4: Засолка огурцов
На этой фотографии показан процесс засолки огурцов. Огурцы укладываются ровными слоями в емкость и заливаются рассолом.
Шаг 5: Процесс брожения
На этом снимке можно увидеть процесс брожения малосольных огурцов в закрытой емкости. Важно отслеживать этот процесс и время брожения.
Шаг 6: Готовые малосольные огурцы
На этом фото показан результат вашего рецепта – готовые малосольные огурцы. Они готовы к употреблению и приятному вкусу!
Следуя этим фотоотчетам, вы сможете быстро и легко приготовить вкусные малосольные огурцы в домашних условиях.
Рецепт малосольных огурцов за 15 минут кусочками
Для приготовления малосольных огурцов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг свежих огурцов;
- 3 столовые ложки соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- ½ стакана уксуса;
- 1 литр воды;
- пучок свежей зелени (укроп, петрушка).
Шаг 1: Приготовление маринада
В большой кастрюле смешайте воду, соль, сахар и уксус. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты полностью растворились.
Шаг 2: Нарежьте огурцы
Омойте огурцы и нарежьте их на кусочки по вашему вкусу: можно нарезать колечками, полосками или кубиками.
Шаг 3: Залейте огурцы маринадом
Положите нарезанные огурцы в кастрюлю с маринадом и хорошенько перемешайте. Убедитесь, что огурцы полностью покрыты маринадом.
Шаг 4: Добавьте зелень
Помойте и мелко нарежьте свежую зелень (укроп, петрушку). После этого добавьте ее к огурцам в маринаде и еще раз все перемешайте.
Шаг 5: Готово!
После того как огурцы настоятся в маринаде около 15 минут, они готовы к употреблению. Насладитесь свежими и ароматными малосольными огурцами вместе с вашей семьей и друзьями.
Пошаговый рецепт малосольных огурцов с фото
Шаг 1: Подготовка огурцов
Для начала вам понадобятся свежие огурцы. Выбирайте маленькие и жесткие огурцы, чтобы они лучше впитывали соль. Отрежьте концы огурцов и промойте их водой.
Шаг 2: Приготовление солевого раствора
Для приготовления солевого раствора вам понадобится 1 литр воды и 2 столовые ложки соли. Растворите соль в воде, перемешайте, пока соль полностью не растворится.
Шаг 3: Заливка огурцов солевым раствором
Раскладывайте огурцы в стеклянную банку и заливайте их солевым раствором так, чтобы огурцы полностью покрылись жидкостью. Убедитесь, что огурцы не вылезают из раствора.
Шаг 4: Добавление приправ
Чтобы огурцы приобрели вкус и аромат, можно добавить различные приправы. Например, можно добавить лавровый лист, гвоздику, чеснок, укроп или перец горошком в банку с огурцами. Отдельно выложите в банку лук, морковь или зелень по вкусу.
Шаг 5: Закрытие банки и хранение
Закройте банку крышкой и оставьте огурцы при комнатной температуре на несколько дней, чтобы они пропитались солью и приправами. Затем, перенесите банку в холодильник и храните огурцы в течение нескольких недель до готовности к употреблению.
Теперь у вас есть пошаговый рецепт малосольных огурцов с фотографиями. Приятного аппетита!
Рецепт быстрого приготовления хрустящих малосольных огурцов с фото
Ингредиенты:
- Свежие огурцы – 1 кг;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Укроп – несколько веточек;
- Перец горошком – 4-5 горошин;
- Соль – 1 столовая ложка;
- Сахар – 1 чайная ложка;
- 6% столовый уксус – 2 столовые ложки;
- Вода – 500 мл;
Шаги приготовления:
- Огурцы тщательно промыть и нарезать на кружочки или полукольца. Если огурцы крупные, можно нарезать их пополам по длине, а затем нарезать.
- Чеснок очистить и нарезать мелкими дольками.
- Укроп мелко нарезать.
- В большую емкость (например, стеклянную банку) положить огурцы, чеснок, укроп и перец горошком.
- В кастрюле смешать воду, соль, сахар и уксус. Довести до кипения.
- Залить огурцы рассолом, оставив немного места сверху.
- Плотно закрыть банку крышкой и оставить настаиваться при комнатной температуре 4-5 часов.
- Затем поставить банку с огурцами в холодильник, где они должны выдержать еще 6-8 часов.
- Готовые огурцы можно подавать на стол и наслаждаться их хрустящим вкусом.
В результате приготовления по этому рецепту вы получите вкусные и ароматные малосольные огурцы. Их готовность можно проверить, попробовав одну-две штуки. Если огурцы получились хрустящими и не слишком солеными, то они готовы к употреблению.
Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить свежие хрустящие малосольные огурцы в домашних условиях всего за несколько часов. Полученное блюдо станет отличным дополнением к любому обеду или ужину, а также будет прекрасным подарком для друзей и близких.