Суп с галушками на курином бульоне пошаговый

Суп с галушками – это замечательное и сытное блюдо, которое приготовят очень просто и быстро. Рецепт галушек является классикой национальной кухни. В основе его лежит куриной бульон, добавление овощей и ароматных специй делает его по-настоящему вкусным и ароматным. В статье ниже будет описан пошаговый рецепт того, как приготовить суп с галушками на курином бульоне.

Как приготовить суп с галушками на курином бульоне

Ингредиенты:

• Куриные грудки – 2 штуки
• Лук – 1 штука
• Морковь – 1 штука
• Картофель – 3 штуки
• Мука – 200 грамм
• Яйца – 2 штуки
• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Варите куриную грудку в соленой воде до готовности. Затем выньте мясо из бульона и нарежьте его мелкими кубиками.
2. Очистите и нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте лук и морковь к куриному бульону. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в суп и варите до готовности.
5. В то время как суп варится, приготовьте галушки. В большой миске смешайте муку, яйца, соль и небольшое количество воды.
6. Выложите тесто на стол и разделите его на несколько частей. Сформируйте из каждой части колбаску и нарежьте маленькие кусочки.
7. Добавьте галушки в суп и варите около 15 минут до готовности. Готовность галушек можно проверить, вынув одну из них и разрезав на половину.
8. После того, как галушки готовы, добавьте нарезанное куриное мясо обратно в суп. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить вкусный суп с галушками на курином бульоне. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт с фото

Хотите приготовить суп с галушками на курином бульоне? В этом пошаговом рецепте вы найдете подробные инструкции с фотографиями, чтобы у вас все получилось!

Ингредиенты:

• Куриный бульон – 1 литр
• Куриная грудка – 200 г
• Мука – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Зелень – для украшения

Шаг 1: Приготовление куриного бульона

Первым шагом приготовим куриный бульон. Для этого возьмите куриную грудку и выложите ее в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 30 минут.

Шаг 2: Приготовление галушек

Пока куриный бульон варится, можно приступить к приготовлению галушек. В миске смешайте муку, яйцо, соль и перец. Замешайте тесто до однородной консистенции.

Разделите тесто на несколько частей и скатайте из них небольшие шарики.

Шаг 3: Варка галушек

Когда куриной бульон будет готов, аккуратно опустите галушки в кипящий бульон.

Варите галушки в бульоне около 10 минут, пока они не станут плавать на поверхности.

Шаг 4: Подача

Готовый суп с галушками разлейте по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу!

Приятного аппетита!

Рецепт супа с галушками на курином бульоне с пошаговыми фото

Сегодня мы подготовим вкусный и питательный суп с галушками на курином бульоне. Это блюдо идеально для холодного времени года, когда хочется согреться и насладиться обильным ужином. Итак, начнем пошаговую инструкцию по приготовлению этого прекрасного блюда.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 л куриного бульона;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 г пшеничной муки;
• 2 яйца;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень – для украшения.

Пошаговая инструкция:

1. Приготовим куриный бульон. Для этого возьмите куриное филе, морковь, луковицу и сельдерей. Положите ингредиенты в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около получаса.
2. Следующим шагом приготовим галушки. В большой миске смешайте пшеничную муку и яйца. Добавьте щепотку соли и замесите тесто. Раскатайте тесто на столе и нарежьте его на небольшие квадраты.
3. Нарежьте морковь и сельдерей небольшими кубиками, чеснок мелко нарежьте.
4. Отделите куриное филе от кости и нарежьте его на небольшие кусочки.
5. Разогрейте немного масла в кастрюле и обжарьте морковь, сельдерей и чеснок до мягкости.
6. Добавьте куриной массе и овощам куриной бульон, доведите до кипения и варите 10 минут.
7. Добавьте галушки в суп и варите еще 5 минут до готовности галушек.
8. Посолите и поперчите суп по вкусу.
9. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью для украшения.

Итак, наш суп с галушками на курином бульоне готов! Он получается очень ароматным и вкусным. Галушки придают этому блюду особый шарм и создают ощущение сытости. Не забывайте экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые специи, чтобы придать супу уникальный вкус. Приятного аппетита!