Суп с грибами и картошкой – простой рецепт для холодных дней

Суп с грибами и картошкой – это классическое блюдо, которое никогда не подведет вас своим вкусом и питательностью. Богатые грибы и нежная картошка сочетаются в этом супе, создавая удивительный аромат и насыщенный вкус. Этот рецепт идеально подходит как для повседневного обеда, так и для особых случаев. Готовьте этот суп с любовью и получайте удовольствие от каждого ложки!

Суп картофельный с грибами и кефиром

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Грибы – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Кефир – 200 мл
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Зелень – для украшения

Приготовление:

1. Очистите и мелко нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на растительном масле до мягкости.

2. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в горячую сковороду с луком и морковью, обжаривайте все вместе в течение 5 минут.

3. Очистите и порежьте грибы. Добавьте их к остальным ингредиентам в сковороду и жарьте еще 5 минут.

4. Переложите все ингредиенты из сковороды в кастрюлю, добавьте кефир и достаточное количество воды. Приправьте солью и перцем по вкусу.

5. Доведите суп до кипения и варите его на среднем огне до готовности картофеля (около 20 минут).

6. Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью и подайте к столу.

Грибной суп с фрикадельками и лапшой для лагмана

Ниже приведены ингредиенты, которые необходимы для приготовления грибного супа с фрикадельками и лапшой:

• 200 г свежих грибов;
• 300 г фарша (говядина, свинина или их смесь);
• 1 картофелина;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г лапши для лагмана;
• зелень по вкусу (петрушка или укроп);
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаг 1: Приготовление фрикаделек

1. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем.
2. Сформируйте небольшие фрикадельки.
3. Обжарьте фрикадельки на растительном масле до золотистой корочки.

Шаг 2: Приготовление грибного супа

1. Нарежьте грибы и картофель кубиками.
2. Обжарьте грибы в кастрюле до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и обжарьте его вместе с грибами несколько минут.
4. Залейте кастрюлю водой и доведите до кипения.
5. Добавьте фрикадельки, соль и перец по вкусу.
6. Варите суп на среднем огне около 20 минут.

Шаг 3: Добавление лапши для лагмана

1. Добавьте в суп лапшу для лагмана и варите еще 5-7 минут до полной готовности лапши.
2. Выключите огонь и посыпьте суп зеленью.
3. Дайте супу настояться несколько минут перед подачей.

Грибной суп с фрикадельками и лапшой для лагмана готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь сочным вкусом этого ароматного блюда.

Грибной суп-пюре из шампиньонов с яйцом

Если вы хотите приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 литр куриного или грибного бульона;
• 2 столовые ложки сливок;
• 1 яйцо;
• соль, перец и зелень по вкусу.

Для приготовления супа следуйте этим шагам:

1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их вместе с луком и чесноком около 5-7 минут.
4. Вскипятите бульон и добавьте обжаренные грибы с луком и чесноком.
5. Варите суп на среднем огне около 15 минут, пока грибы не станут мягкими.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
7. Добавьте сливки и снова доведите суп до кипения.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9. Отдельно взбейте яйцо, а затем медленно вливайте его в суп, непрерывно помешивая, чтобы яйцо перемешалось и суп стал гуще.
10. Подавайте грибной суп-пюре горячим, посыпав сверху зеленью.

Вы можете насладиться вкусом грибного суп-пюре из шампиньонов с яйцом, добавив в него свежую зелень или крутоны. Это блюдо идеально подходит для ужина или обеда, особенно в холодное время года.

Осенний суп с лесными грибами и курицей

Ингредиенты:

• курица (400 г);
• лук репчатый (1 шт.);
• картофель (4 шт.);
• морковь (2 шт.);
• лесные грибы (200 г);
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу;
• лавровый лист (2 шт.);
• зелень петрушки для подачи.

Приготовление:

1. Приготовьте бульон: в большой кастрюле варите курицу с луком на среднем огне до готовности. Удалите лук, а курицу разделите на мелкие кусочки.
2. Добавьте в бульон порезанный картофель и морковь, варите до полуготовности.
3. Очистите лесные грибы, нарежьте их на кусочки и добавьте в суп.
4. Доведите суп до готовности, добавив соль, перец и лавровый лист.
5. Подавайте готовый суп с лесными грибами и курицей, посыпав зеленью петрушки.

Осенний суп с лесными грибами и курицей – это великолепное блюдо, которое согреет вас в холодные осенние дни. Такой суп не только питателен, но и богат витаминами и минералами. Приготовьте его дома и порадуйте своих близких чудесным ароматом и вкусом!

Сливочный куриный суп с булгуром и шампиньонами

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки;
• 150 г шампиньонов;
• 1 л куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г булгура;
• 100 мл сливок;
• петрушка для украшения;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки, шампиньоны измельчите.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку и чесноку куриную грудку и шампиньоны, обжарьте, пока они не станут золотистыми.
4. Всыпьте булгур, перемешайте и влейте куриный бульон. Доведите суп до кипения и готовьте на среднем огне примерно 15 минут, пока булгур не станет мягким.
5. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Готовьте суп еще 5 минут.
6. Украсьте суп нарезанной петрушкой и подавайте горячим.

Сливочный куриный суп с булгуром и шампиньонами сочетает в себе нежность куриного мяса, насыщенность шампиньонов и полезные свойства булгура. Это идеальное блюдо для обеда или ужина, которое прекрасно подойдет для всей семьи. Насладитесь вкусом и позаботьтесь о своем здоровье с этим изысканным супом!

Суп из говядины с грибами и перловкой

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 200 г грибов;
• 100 г перловки;
• 1 литр бульона;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• петрушка;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Говядину нарежьте на небольшие кусочки. Луковицу мелко нарежьте.
2. В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте луковицу до золотистого цвета.
3. Добавьте в кастрюлю говядину и продолжайте обжаривать до получения румяной корочки.
4. Добавьте грибы и чеснок, мелко нарезанный. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
5. Добавьте в кастрюлю бульон и доведите его до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 1 часа.
6. Добавьте перловку и варите еще 20 минут.
7. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
8. Подавайте суп горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Полезные свойства:

Говядина – это источник белка, железа и витаминов группы В. Она способствует укреплению иммунной системы и нормализации обмена веществ в организме.

Грибы содержат большое количество клетчатки и витаминов. Они способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы и помогают понизить уровень холестерина в крови.

Перловка богата клетчаткой и минералами. Она повышает уровень гемоглобина, улучшает работу пищеварительной системы и нормализует уровень сахара в крови.

Попробуйте приготовить суп из говядины с грибами и перловкой и насладитесь его неповторимым вкусом и пользой для здоровья!

Постные щи с сушеными грибами

Ингредиенты:

• Сушеные грибы – 100 г
• Картошка – 4-5 штук
• Лук – 1 большая головка
• Морковь – 1 штука
• Капуста – половина маленькой головки
• Петрушка и укроп – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Вначале необходимо приготовить сушеные грибы. Их нужно залить горячей водой и оставить на 30 минут для набухания.
2. После набухания грибы следует промыть и отварить в пресной воде до готовности. Затем грибы нужно мелко нарезать.
3. Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Картошку очистить и нарезать кубиками. Добавить к обжаренным овощам в горшок или кастрюлю.
5. Добавить нарезанную капусту, мелко нарезанные сушеные грибы, соль, перец и немного воды. Тушить на медленном огне до готовности картошки и капусты.
6. Перед подачей посыпать щи зеленью – петрушкой и укропом.

Постные щи с сушеными грибами – это отличное блюдо для постного стола. Они насытят вас и придают заряд энергии. Попробуйте приготовить их сами!

Картофельно-грибной суп: рецепт для настоящих гурманов

• 500 г картофеля;
• 200 г свежих грибов;
• 1 л куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Грибы также нарежьте, предварительно промыв их под проточной водой.
2. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный картофель и грибы к обжаренному луку с чесноком. Тушите все вместе на среднем огне в течение 5 минут.
4. Залейте картошку и грибы куриным бульоном. Доведите до кипения и варите на слабом огне до готовности картофеля, примерно 20-25 минут.
5. При необходимости посолите и поперчите суп по своему вкусу.
6. Готовый картофельно-грибной суп можно подавать горячим, посыпав свежими зеленью или сметаной.

Картофельно-грибной суп – это простое и быстрое блюдо, которое не требует особых навыков в кулинарии. Оно отлично согреет вас в холодное время года и порадует своим насыщенным вкусом. Попробуйте приготовить этот суп и вы точно не пожалеете!

Суп куриный с фасолью и шампиньонами

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 200 г свежих шампиньонов
• 200 г фасоли
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок мелко нарежьте или раздавите.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте куриное филе и обжарьте его со всех сторон до золотистой корочки.
3. Добавьте шампиньоны, нарезанные пластинками, и обжарьте их вместе с куриной грудкой в течение 5-7 минут.
4. Добавьте фасоль и куриной бульон в кастрюлю. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне в течение 20-25 минут.
5. После приготовления супа с фасолью и шампиньонами посолите и поперчите по вкусу. Подавайте суп горячим.

Полезные свойства:

Суп куриный с фасолью и шампиньонами богат белком, железом и клетчаткой. Он является источником витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья организма. Фасоль и шампиньоны способствуют нормализации пищеварения и укреплению иммунной системы, а куриное филе обеспечивает организм полезными аминокислотами.

Делится ли Джо едой? Тест по сериалу “Друзья”

1. Как Джо реагирует на еду?

Джо всегда полон энергии и страсти к еде. В сериале можно увидеть, как он с удовольствием наслаждается разнообразными блюдами и не обращает внимания на свои стандартные шутки о пище.

2. Ест ли Джо только свою еду?

В отличие от некоторых персонажей, которые не делятся едой, Джо всегда готов поделиться своими закусками или обедом с друзьями. Он даже готов поделиться едой с незнакомыми людьми или спасти еду, которую кто-то бросил.

3. Часто ли Джо готовит еду?

Джо не слишком часто готовит еду, предпочитая ходить в рестораны или заказывать доставку. Однако когда у него возникает настроение, он может приготовить вкусный обед для друзей или приготовить огромное количество сэндвичей на работу.

4. Какие самые известные блюда, которые ел Джо в сериале?

• Рыбные палочки: он даже попытался поставить рекорд по количеству съеденных палочек за один раз.
• Креветки: он больше всего любит креветки, особенно креветки с насыщенным вкусом соусом.
• Пица: Джо просто обожает пиццу и всегда готов разделить ее с друзьями.
• Мясные блюда: Джо – настоящий любитель мяса и всегда рад попробовать новое мясное блюдо.

5. Как Джо относится к еде в пекарне?

Джо очень любит пекарню и всегда готов помочь Монике в ее работе. Он с радостью пробует новые выпечки и всегда доволен результатом.

6. Как Джо реагирует на ресторанную еду?

Джо обожает посещать рестораны и пробовать новые блюда. Он всегда в восторге от новых гастрономических открытий и не боится экспериментировать.

7. Как Джо реагирует на чужую еду?

Джо всегда открыт для новых кулинарных впечатлений и не против попробовать чужую еду. Он даже может завистливо наблюдать, как кто-то ест, и попросить скромный кусочек.

8. Можно ли сказать, что Джо гурман?

Джо можно назвать гурманом, так как он всегда готов попробовать что-то новое и интересное. Он ценит хорошую еду и умение готовить.

Таким образом, Джо Триббиани из сериала “Друзья” является большим любителем еды, который всегда готов поделиться своим аппетитным угощением с друзьями и даже незнакомцами.

Шотландский суп с белыми грибами и перловкой

Рецепт шотландского супа с белыми грибами и перловкой:

Ингредиенты:

• 300 г белых грибов;
• 1 л куриного бульона;
• 100 г перловки;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки муки;
• 200 мл сливок;
• соль, перец – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте грибы, мелко нарежьте луковицу.
2. В сковороде нагрейте сливочное масло и обжарьте на нём лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы в сковороду и обжаривайте до мягкости.
4. Переложите грибы с луком в кастрюлю, добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
5. Добавьте перловку в кастрюлю, уменьшите огонь и варите, пока перловка не станет мягкой и готовой к употреблению.
6. В другой сковороде растопите сливочное масло и добавьте муку, чтобы получился румяный ру, непрерывно помешивая.
7. Добавьте сливки в сковороду с маслом и мукой, продолжайте помешивать до толщины супа.
8. Добавьте получившуюся смесь сливок в кастрюлю с грибами и перловкой, перемешайте и доведите до кипения.
9. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

Результат:

Получившийся шотландский суп с белыми грибами и перловкой – это настоящая гастрономическая находка для любителей превосходных сочетаний вкусов. Ароматные грибы, нежная перловка и сливочная основа создают неповторимый вкусовой букет, который понравится всем гурманам.

Состав / Ингредиенты:

Основные ингредиенты:

• Картофель – свежий и ароматный, он придает супу насыщенный вкус и питательность.
• Грибы – свежие и молодые, их нежный вкус и текстура подчеркивают вкус супа.
• Лук – придает супу аромат и легкую горчинку, а также обогащает его питательными веществами.
• Морковь – добавляет супу сладость и приятный оттенок, а также обеспечивает организм витаминами.
• Сельдерей – придает супу освежающий аромат и легкую горчинку, а также является источником витаминов и минералов.
• Сливки – делают суп более нежным и кремовым.
• Соль – подчеркивает вкус грибов и остальных ингредиентов.
• Перец – придает супу пикантность и аромат.
• Зелень – петрушка или укроп, добавляют свежесть и яркий вкус.

Дополнительные ингредиенты (опционально):

• Чеснок – придает супу насыщенный аромат и пикантность.
• Лавровый лист – обогащает суп тонким ароматом.
• Перец горошком – придает супу легкую остроту.
• Масло – добавляет блюду нежность и насыщенный вкус.

Все ингредиенты выбирайте свежие, высокого качества и проверенного производителя. Тщательно мойте и очищайте овощи и грибы перед приготовлением. Используйте свои предпочтения и экспериментируйте с добавлением дополнительных ингредиентов, чтобы приготовить суп по своему вкусу.

Грибной суп с лисичками и шампиньонами

Ингредиенты:

• Лисички – 200 г
• Шампиньоны – 200 г
• Картошка – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сливки – 200 мл
• Зелень – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Прежде чем готовить суп, необходимо приготовить все ингредиенты: очистить и нарезать грибы, лук, морковь и картошку. Готовый суп можно украсить зеленью и добавить сливки для более насыщенного вкуса.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте мелко нарезанную морковь и продолжайте готовить еще несколько минут.
3. Добавьте нарезанные грибы и шампиньоны, посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе до готовности грибов.
4. Добавьте нарезанную картошку и достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
5. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне до готовности картошки.
6. При подаче добавьте сливки и посыпьте зеленью.

Грибной суп с лисичками и шампиньонами готов к подаче. Он идеально подходит для полноценного обеда или ужина, богат вкусом и питательными веществами. Приятного аппетита!

Груздянка со сметаной: вкусный и питательный суп с грибами

Рецепт приготовления груздянки со сметаной

1. Приготовьте необходимые ингредиенты: грибы грузди, картошку, лук, сметану, соль, перец и зелень.
2. Очистите грибы грузди от грязи и нарежьте их мелкими кубиками.
3. Нарежьте картошку и лук тонкими кольцами.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и продолжайте готовить их до тех пор, пока они не вытаскивают всю жидкость и не станут мягкими.
6. Приготовьте картофельный бульон, добавив картошку и достаточное количество воды. Варите, пока картошка не станет мягкой.
7. Добавьте обжаренные грибы и лук в картофельный бульон.
8. Доведите суп до кипения и варите его на медленном огне еще несколько минут.
9. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
10. Подавайте груздянку со сметаной, украсив ее свежей зеленью.

Груздянка со сметаной – это отличный выбор для семейного обеда или ужина. Получившийся суп будет настолько аппетитным, что никто сможет устоять. А сочетание грибов и сметаны придает этому блюду особую нежность и изысканность.

Суп из строчков с фасолью

Ингредиенты:

• Строчки – 200 г
• Фасоль белая – 1 стакан
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Картофель – 2 шт
• Перец черный молотый, соль – по вкусу
• Растительное масло – для жарки
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Замочите фасоль в холодной воде на 6-8 часов.
2. Промойте фасоль и варите в подсоленной воде до полной готовности.
3. Очистите и нарежьте лук и морковь.
4. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и готовьте вместе с луком еще несколько минут.
6. Очистите и нарежьте картофель.
7. Добавьте картофель в кипящий бульон, варите до готовности.
8. Добавьте отваренную фасоль и нарезанные строчки в суп.
9. Продолжайте варить суп на слабом огне еще 5-7 минут.
10. Приправьте суп перцем и солью по вкусу.
11. Подавайте готовый суп из строчков с фасолью с зеленью.

Помощь юному кулинару:

Совет юному кулинару: Помочь юным кулинарам овощи нарезать и перемешать их.

Венгерский грибной суп

Рецепт венгерского грибного супа:

1. Ингредиенты:
   • 300 г свежих грибов
   • 1 л куриного бульона
   • 1 луковица
   • 2 столовые ложки сливочного масла
   • 2 столовые ложки муки
   • 1 столовая ложка паприки
   • Соль и перец по вкусу
2. Приготовление:
   1. Нарежьте грибы и лук.
   2. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте сливочное масло.
   3. Добавьте нарезанный лук и грибы. Пассеруйте, пока они не станут мягкими.
   4. Добавьте муку и паприку. Перемешайте, чтобы обжарить муку.
   5. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
   6. Варите на среднем огне около 15-20 минут.
   7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   8. Подавайте грибной суп горячим.

Грибной суп можно подавать с хлебом либо картофельными драниками. Это блюдо отлично подходит для ужина или обеда в холодную погоду.

Питательная ценность венгерского грибного супа

Калории	Белки	Жиры	Углеводы	Волокна
150 ккал	5 г	8 г	15 г	3 г

Как говорит известный венгерский повар Джамбор Аттила: “Грибной суп – это одно из самых популярных блюд венгерской кухни. Он сочетает в себе простоту и изысканность, идеально подходит для тех, кто хочет насладиться настоящим венгерским вкусом”.

Суп из утки с капустой и грибами

Ингредиенты:

• 1 утка
• 200 г капусты
• 200 г грибов
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте утку: очистите ее от шкуры и жирового слоя, разделите на части.
2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте утку с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и грибы, продолжайте обжаривать вместе еще несколько минут.
4. Добавьте капусту, посолите и поперчите по вкусу.
5. Залейте куриной бульон и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и готовьте суп на медленном огне около 1 часа до мягкости утки и овощей.
7. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Изысканный суп из утки с капустой и грибами станет отличным выбором для семейного ужина или приема гостей. Он согреет вас холодными зимними вечерами и наполнит ароматом и вкусом.

Сливочный грибной суп с курицей

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 300 г свежих грибов (шампиньоны, лисички или другие);
• 2 луковицы;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 50 г сливочного масла;
• 1 л куриного или грибного бульона;
• 200 мл сливок;
• Соль и перец – по вкусу;
• Свежая зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие порционные кусочки.
2. Обжарьте филе на растительном масле до золотистой корочки. Отложите в сторону.
3. Нарежьте лук и грибы тонкой соломкой.
4. Возьмите кастрюлю и на небольшом огне растопите сливочное масло. Обжарьте лук до прозрачности.
5. Добавьте в кастрюлю нарезанные грибы и чеснок. Готовьте на среднем огне до готовности грибов.
6. Добавьте обжаренное куриное филе в кастрюлю. Перемешайте.
7. Постепенно добавляйте куриный или грибной бульон. Продолжайте готовить на среднем огне.
8. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще около 10 минут.
9. Добавьте сливки в суп. Тщательно перемешайте.
10. Продолжайте готовить суп еще 5-7 минут.
11. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Сливочный грибной суп с курицей готов! Насладитесь великолепным вкусом и ароматом этого блюда, которое придется по душе всем любителям грибов и куриного мяса. Приятного аппетита!

Суп из замороженных грибов с мучной подбойкой

Ингредиенты:

• 400 г замороженных грибов
• 2 средние луковицы
• 2 средние картофелины
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1,5 л куриного бульона
• Соль и перец по вкусу

Для мучной подбойки:

• 100 г пшеничной муки
• 1 яйцо
• Приправы по вкусу (соль, перец, зелень)

Приготовление:

1. Разморозите грибы и хорошо промойте их.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и жарьте их вместе с луком до готовности.
4. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
5. В большой кастрюле прокипятите куриной бульон и добавьте нарезанный картофель.
6. Добавьте обжаренные грибы с луком.
7. Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
8. В это время приготовьте мучную подбойку. Смешайте муку, яйцо и приправы, замесите тесто.
9. Натрите тесто на терке непосредственно в суп и варите еще 5-7 минут.
10. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
11. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Суп из белых грибов с картошкой и яичной болтушкой

Ингредиенты:

• Белые грибы – 300 г
• Картошка – 3 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Яйца – 2 шт
• Мука – 2 ст. ложки
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

Готовим основу супа:

1. Белые грибы помыть и нарезать на тонкие ломтики.
2. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Чеснок мелко нарубить.
3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и грибы, обжаривать все вместе 5-7 минут.
4. Картошку очистить и нарезать кубиками. Положить ее в кастрюлю с грибами и овощами.
5. Залить кипятком, посолить, поперчить и варить до готовности картошки (около 15-20 минут).

Приготовим яичную болтушку:

1. Венчиком взбить яйца.
2. Добавить муку и перемешать до получения однородной массы.
3. Осторожно вылить получившуюся смесь в кипящий суп, помешивая, чтобы яичная болтушка равномерно распределилась.
4. Варить еще 1-2 минуты, после чего суп с яичной болтушкой готов.

Подача:

Суп из белых грибов с картошкой и яичной болтушкой подают горячим. Посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью для аромата и украшения. Можно дополнить суп сметаной или лимонным соком для освежающего вкуса. Подайте его с кусочком свежего хлеба или гренками. Приятного аппетита!

Картофельный суп с консервированными шампиньонами

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины;
• 1 банка консервированных шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• укроп для украшения.

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель и обжарьте его вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
5. Залейте картофель горячей водой, добавьте консервированные шампиньоны и приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Варите суп на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
7. При подаче посыпьте суп свежим укропом.

Готовый картофельный суп с консервированными шампиньонами будет отличным выбором для легкого обеда или ужина. Попробуйте этот простой рецепт и насладитесь неповторимым вкусом!

Суп летний с грибами, свекольной ботвой, кабачками и чесночными стрелками

Ингредиенты:

• Грибы – 200 г
• Свекольная ботва – 1 пучок
• Кабачки – 2 шт
• Чесночные стрелки – 1 пучок
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Бульон – 1 л
• Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для обжарки

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты: очистите и нарежьте грибы, свекольную ботву, кабачки, чесночные стрелки, лук и морковь.
2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
3. Добавьте грибы и продолжайте обжаривать до готовности.
4. Добавьте свекольную ботву, кабачки и чесночные стрелки.
5. Залейте бульоном и доведите до кипения.
6. Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Суп летний с грибами, свекольной ботвой, кабачками и чесночными стрелками готов к подаче. Он наполнен свежими вкусами и полезными веществами. Насыщенный бульон и сочные овощи делают этот суп идеальным выбором в летний сезон.

Мясной суп с картофелем и солеными грибами

Суп приготавливается на основе богатого мясного бульона, в котором замачиваются соленые грибы, придавая супу особый вкус. Грибы добавляются вместе с картофелем, луком и другими овощами, которые придают супу дополнительное насыщение.

Основное преимущество этого супа заключается в его простоте приготовления. Он не требует особых навыков или продолжительного времени на приготовление, поэтому идеально подходит для быстрого обеда или ужина.

Итак, мясной суп с картофелем и солеными грибами – это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным блюдом. Он прост в приготовлении и вкусен в употреблении, что делает его отличным вариантом для семейного обеда или ужина.