Суп с тыквой на курином бульоне – вкусный и полезный рецепт

Суп с тыквой на курином бульоне – это идеальное блюдо для осеннего времени года. Тыква придает супу нежный аромат и приятный сладковатый вкус, а куриной бульон придает ему насыщенности и питательности. Этот рецепт супа очень простой и быстрый в приготовлении, поэтому вы с легкостью сможете приготовить вкусный ужин или обед для всей семьи. Подайте суп с тыквой горячим, посыпав сверху свежей зеленью и подавая с хлебом – и получите сытное и приятное блюдо, которое замечательно согреет в холодную пору года.

Пошаговый рецепт с фото: суп с тыквой на курином бульоне

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 400 г куриного филе
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• Специи и соль – по вкусу
• Сливки для украшения – по желанию

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления супа с тыквой на курином бульоне необходимо хорошо подготовить все ингредиенты. Тыкву нужно очистить от кожуры и семечек, нарезать на cubes кубики. Куриное филе также нужно вымыть и нарезать на небольшие кусочки. Луковицу и чеснок можно измельчить.

Шаг 2: Обжаривание ингредиентов

На среднем огне и в большой кастрюле нагрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте куриное филе и тщательно обжарьте до готовности.

Шаг 3: Приготовление супа

В кастрюлю с обжаренным филе добавьте куриной бульон и кубики тыквы. Накройте крышкой и варите на среднем огне примерно 20 минут, пока тыква и филе полностью не приготовятся.

Шаг 4: Приправы и украшение

После того, как суп готов, приправьте его по своему вкусу – добавьте соль и пряности, согласно предпочтениям. Перемешайте и дайте супу настояться в течение нескольких минут. Подавайте суп горячим и по желанию украсьте его сливками.

Приятного аппетита!

Рецепт тыквенного крем-супа со сливками и курицей

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 1 средняя курица
• 1 л куриного бульона
• 200 мл сливок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец – по вкусу
• Свежая зелень – для украшения

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2: Обжарьте лук и чеснок.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и обжарьте мелко нарезанную луковицу и измельченный чеснок до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте курицу и тыкву.

Добавьте кусочки курицы вместе с костями в сковороду с луком и чесноком. Также добавьте тыкву и обжарьте все вместе в течение 5 минут.

Шаг 4: Приготовьте суп.

Переложите обжаренные ингредиенты в кастрюлю и добавьте куриной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 30 минут, пока курица не будет готова.

Шаг 5: Пюрируйте суп.

Слейте жидкость, оставляя лишь овощи и курицу в кастрюле. Пюрируйте с помощью блендера или ступки до получения гладкой текстуры.

Шаг 6: Добавьте сливки и приправы.

Верните пюре обратно в кастрюлю и добавьте сливки. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте суп на среднем огне еще около 5 минут, пока он не станет густым и ароматным.

Шаг 7: Подайте крем-суп со сливками и курицей.

Разлейте суп по тарелкам и украсьте свежей зеленью. Подавайте горячим.

Вот и весь процесс приготовления тыквенного крем-супа со сливками и курицей. Это восхитительное блюдо порадует всех гурманов и станет настоящим украшением вашего стола!

Как приготовить тыквенный крем-суп со сливками и курицей

Ингредиенты:

• 600 г тыквы
• 1 л куриного бульона
• 200 мл сливок (10% жирности)
• 200 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук, чеснок и куриное филе.
2. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
3. В горячей сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте куриное филе и обжарьте его до готовности.
5. Добавьте в сковороду кубики тыквы и куриного бульона. Варите на среднем огне до мягкости тыквы (около 15 минут).
6. С помощью блендера измельчите суп до состояния пюре.
7. Добавьте сливки и продолжайте варить суп еще 5 минут, постоянно помешивая.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9. Готовый суп можно подавать горячим, украсив его листочком свежей петрушки или сливками.

Этот тыквенный крем-суп со сливками и курицей получается нежным, ароматным и очень сытным блюдом. Он подходит для ужина в холодное время года и прекрасно согреет вас после долгой прогулки на свежем воздухе.

Также, данный рецепт можно варьировать, добавляя другие специи или овощи, чтобы придать супу еще больше вкусовых оттенков. Попробуйте добавить имбирь или тимьян – это придаст супу оригинальный аромат и легкую пикантность. А если вы любите острое, то добавьте немного перца чили или карри.

Тыквенный крем-суп со сливками и курицей – это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Приготовление супа не займет у вас много времени, а результат вас приятно порадует. Насладитесь этим блюдом вместе с семьей или гостями и получите настоящее гастрономическое удовольствие!