Отбивные куриные на сковороде из грудки – это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить даже в будний вечер. Грудка получается хрустящей снаружи и сочной внутри. С помощью этого рецепта вы сможете приготовить вкусный и сытный ужин всей семье.
Отбивные из куриной грудки – фото рецепт пошаговый
Чтобы приготовить отбивные из куриной грудки, вам потребуется:
- 2 куриных грудки;
- 3 яйца;
- 100 г муки;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт:
- Куриную грудку разрежьте на две половинки и отделите мясо от кости.
- С помощью мясного молотка отбейте каждую половинку грудки до толщины примерно 1 см.
- В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
- Обваляйте каждую отбитую половинку грудки в муке, затем в яйцах.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте отбивные из куриной грудки с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовые отбивные выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Цитата:
“Отбивные из куриной грудки получаются нежными, сочными и очень вкусными. Они прекрасно сочетаются с различными гарнирами и соусами”
Подайте отбивные из куриной грудки с овощным салатом или отварным картофелем и насладитесь прекрасным вкусом!
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 187 ккал | 27 г | 7 г | 2 г |
Рецепт отбивных из куриной грудки с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 500 г
- Помидоры – 2 шт
- Сыр – 100 г
- Мука – 3 столовые ложки
- Яйца – 2 шт
- Соль – по вкусу
- Приправы – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Куриную грудку нарежьте на кусочки и отбейте каждый кусок.
- Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
- Сыр натрите на терке.
- В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их венчиком.
- Каждый кусок куриной грудки обваляйте в муке, затем обмакните в яйцах и снова обваляйте в муке.
- На сковороде разогрейте растительное масло.
- Выложите отбивные на сковороду и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- На каждую отбивную выложите по кружочку помидора, посыпьте натертым сыром и накройте крышкой.
- Готовьте отбивные на медленном огне до полной готовности сыра.
- Подавайте готовые отбивные на стол горячими.
Отбивные из куриной грудки с помидорами и сыром прекрасно сочетаются с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких вкусным и полезным ужином!
Как приготовить отбивные из куриной грудки в кляре
Для приготовления отбивных из куриной грудки в кляре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 100 гр муки
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки
Приготовление отбивных из куриной грудки в кляре:
- Отрежьте от куриной грудки куски толщиной примерно 1 см.
- Осторожно отбейте мясо, чтобы оно стало плоским и равномерно тонким.
- Посолите и поперчите куски мяса по вкусу.
- В отдельной миске смешайте муку, яйца и немного соли.
- Обмакните каждый кусок мяса в полученную клярную смесь.
- Обваляйте отбивные в панировочных сухарях с обеих сторон.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте отбивные до золотистой корочки с каждой стороны.
- Готовые отбивные выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Вот и все! Вкусные и сочные отбивные из куриной грудки в кляре готовы к подаче на стол. Они отлично сочетаются с гарнирами, салатами и соусами.
