Как сварить гороховый суп с мясом

Гороховый суп с мясом – это традиционное блюдо, которое нравится многим. Чтобы приготовить его, нужно следовать простому рецепту и уделить немного времени на приготовление. Для этого супа вам понадобятся горох, мясо, овощи и пряности. Готовый суп получится насыщенным, ароматным и очень вкусным. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить легкое и сытное блюдо для всей семьи.

Гороховый суп с говядиной: рецепт настоящего вкуса

Ингредиенты:

• 250 г говядины
• 200 г зеленого горошка
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Сначала нужно подготовить говядину. Отрежьте жиры и ненужные части мяса. Затем нарежьте говядину небольшими кусочками.
2. Луковицу нарежьте полукольцами, а морковь и картофель – небольшими кубиками.
3. В большой кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте говядину в кастрюлю и обжаривайте до румяной корочки.
5. После добавьте морковь и картофель и жарьте вместе с мясом около 5 минут.
6. Затем добавьте горох и заливайте кипятком, чтобы овощи и горох были полностью покрыты жидкостью.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 45 минут, пока горох и мясо не станут мягкими.
9. При подаче посыпьте суп зеленью для украшения.

Гороховый суп с говядиной готов! Приятного аппетита!

Гороховый суп с фрикадельками: рецепт и секреты приготовления

Рецепт горохового супа с фрикадельками

Чтобы приготовить гороховый суп с фрикадельками, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г зеленого гороха;
• 400 г фарша (свинина, говядина или смесь);
• 1 литр куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки манки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Приступим к приготовлению супа:

1. Первым шагом займемся приготовлением фрикаделек. Для этого смешаем фарш с манкой, добавим натертый на мелкой терке лук и чеснок, соль, перец. Хорошо вымешаем и сформируем маленькие фрикадельки.
2. В большой кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем фрикадельки до золотистого цвета на среднем огне.
3. Добавляем нарезанный лук и морковь. Тушим на среднем огне до мягкости овощей.
4. Затем добавляем куриной бульон и зеленый горох. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим суп до готовности гороха.
5. Под конец приправляем суп солью, перцем и зеленью по вкусу.

Вкусный и сытный гороховый суп с фрикадельками готов! Подавайте его горячим со свежей зеленью или сметаной.

Секреты приготовления горохового супа с фрикадельками

Хочу поделиться с вами несколькими секретами приготовления горохового супа с фрикадельками:

• Для приготовления супа лучше использовать свежий зеленый горошек, но если его нет, то можно воспользоваться замороженным.
• Фрикадельки можно приготовить не только из свинины или говядины, но и из индейки или курицы, чтобы добавить блюду нежность и легкость.
• Добавление манки в фарш поможет сделать фрикадельки более сочными и мягкими.
• Овощи можно нарезать как мелко, так и крупно, в зависимости от ваших предпочтений.
• Если суп получился слишком густым, можно добавить немного кипяченой воды или бульона.

Следуя этим простым рекомендациям, вы с легкостью приготовите вкусный и ароматный гороховый суп с фрикадельками, который станет настоящим украшением вашего стола!

Гороховый суп с говядиной: итог

Вариантов приготовления горохового супа с говядиной существует множество: вы можете добавить различные овощи, специи и соусы по вкусу. Главное правило – говядина должна быть хорошо отварена и мягкой на вкус. Кроме того, готовить суп можно разными способами: на плите, в мультиварке или в горшочке.

• Гороховый суп с говядиной – это отличный выбор для тех, кто следит за своим рационом и хочет получить максимальную пользу от приема пищи. Говядина содержит много белка и железа, а также витаминов группы В. Горох богат клетчаткой, которая помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и предотвращает запоры. Овощи, такие как морковь, картофель и лук, обогащают суп полезными веществами и придают ему яркий вкус.
• Гороховый суп с говядиной подходит для ужина или обеда в любое время года. Он согреет вас в холодную погоду и обеспечит организм необходимой энергией. Вы можете подавать его с хлебом или крошками, что добавит супу немного текстуры.

Как видите, гороховый суп с говядиной – это не только вкусно, но и полезно. Он прекрасно удовлетворяет голод и согревает в холодные дни. Попробуйте приготовить этот суп в своей кухне и насладитесь его великолепным вкусом!