Жаркое из курицы на сковороде с картошкой – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Курица и картошка обжариваются вместе с луком и специями, чтобы получился сочный и ароматный обед или ужин. Это идеальный вариант для тех, кто любит быструю и сытную еду. Приготовление жаркого из курицы на сковороде с картошкой не требует особых навыков, поэтому каждый сможет справиться с этой задачей. Данное блюдо также отлично подходит для семейного ужина или для гостей.
Домашнее жаркое из курицы
Вот несколько основных шагов, чтобы приготовить домашнее жаркое из курицы:
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Картошка – 4 шт
- Лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Перец болгарский – 1 шт
- Помидоры – 2 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, перец, специи – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе, картошку, лук, морковь, перец болгарский и помидоры небольшими кусочками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок.
- Обжарьте овощи до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте до готовности.
- В отдельной сковороде обжарьте нарезанную картошку до золотистого цвета.
- Добавьте картошку, перец болгарский и помидоры к куриному филе.
- Приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
- Потушите жаркое на маленьком огне до готовности куриного филе и картошки.
Подача:
Домашнее жаркое из курицы лучше всего подавать горячим. Вы можете украсить его зеленью и подать с гарниром по вашему выбору. Попробуйте это вкусное блюдо и насладитесь его простотой и неповторимым вкусом!
Жаркое из курицы с острым перцем и грецкими орехами
Это блюдо является отличным вариантом для тех, кто хочет насладиться сочным и ароматным обедом или ужином. Оно быстро готовится и отлично подходит как для самостоятельного приема пищи, так и для сервировки на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Курица (филе или грудка) – 500 г
- Перец острый – 1 шт
- Грецкие орехи – 100 г
- Лук – 1 шт
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
- 1. Нарежьте курицу кубиками, мелко нарежьте лук и чеснок.
- 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок.
- 3. Добавьте курицу в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
- 4. Добавьте нарезанный острый перец и грецкие орехи.
- 5. Посолите и добавьте молотый черный перец по вкусу.
- 6. Тушите под крышкой на среднем огне 10-15 минут до готовности курицы.
| Секрет | Подсказка |
|---|---|
| Мясо курицы | Выбирайте свежее и качественное мясо курицы. |
| Острый перец | Если вы не любите острое, можно уменьшить количество перца или добавить его по вкусу. |
| Грецкие орехи | Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета перед добавлением в жаркое. |
Жаркое из курицы с острым перцем и грецкими орехами подходит как для мясоедов, так и для любителей остренького. Это блюдо можно приготовить быстро и с минимальными усилиями. Попробуйте его на своей кухне и наслаждайтесь ярким вкусом!
Пошаговый рецепт с фото: жаркое из курицы на сковороде с картошкой
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 500 г
- Картошка – 500 г
- Лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Перец болгарский – 1 шт
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- Сливки – 100 мл
- Масло растительное – для жарки
- Соль, перец, специи – по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления жаркого из курицы на сковороде с картошкой необходимо подготовить все ингредиенты. Курицу нарежьте кубиками, картошку очистите и нарежьте кольцами, лук и морковь мелко нашинкуйте, перец болгарский нарежьте полосками.
Шаг 2: Обжаривание курицы
На разогретой сковороде с маслом обжарьте курицу до золотистой корочки. Отложите в отдельную тарелку.
Шаг 3: Обжаривание овощей
В ту же сковороду добавьте лук и морковь, обжарьте их до мягкости. После этого добавьте перец болгарский и картошку, продолжайте готовить до готовности овощей.
Шаг 4: Добавление томатной пасты
В сковороду с овощами добавьте томатную пасту, перемешайте, чтобы равномерно распределить пасту по овощам.
Шаг 5: Приготовление соуса
В отдельной миске смешайте сливки и специи по вкусу. Добавьте смесь в сковороду к овощам и томатной пасте.
Шаг 6: Тушение блюда
Добавьте обжаренную курицу обратно в сковороду, перемешайте все ингредиенты. Тушите блюдо на среднем огне примерно 10 минут, пока картошка и курица полностью проготовятся и пропитаются соусом.
| Полезный совет: |
|---|
|
Вы можете добавить свои любимые специи для придания блюду уникального вкуса. Также можно добавить зелень для украшения готового блюда. |
Шаг 7: Подача блюда
Жаркое из курицы на сковороде с картошкой готово! Подайте его горячим с кусочком свежего хлеба или отварным рисом.
Теперь, когда вы знаете пошаговый рецепт с фото приготовления жаркого из курицы на сковороде с картошкой, вы можете легко приготовить это вкусное блюдо. Насладитесь его ароматом и наслаждайтесь семейным ужином!
Жаркое из курицы, картошки и капусты
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Картофель – 4 шт
- Белокочанная капуста – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Паприка – 1 ч.л.
- Зелень – для подачи
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками. Чеснок мелко порубите.
2. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Капусту нашинкуйте.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте куриное филе и обжаривайте, пока оно не приобретет румяный цвет.
5. В сковороду положите картошку и капусту. Перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
6. После этого добавьте томатную пасту, соль, перец и паприку. Перемешайте блюдо и готовьте еще несколько минут.
7. После этого добавьте мелко порубленный чеснок и перемешайте.
8. Жаркое готово! Подайте его горячим, посыпав зеленью.
Полезные свойства блюда:
Жаркое из курицы, картошки и капусты содержит белок из курицы, который необходим для роста и восстановления организма. Овощи в блюде – капуста, лук, морковь и картофель – обладают витаминами и минералами, которые благотворно влияют на здоровье. Капуста богата витамином С, который укрепляет иммунную систему. Лук и морковь богаты витамином A, который необходим для здоровья и красоты кожи. Картофель содержит калий, который помогает поддерживать нормальное давление и функции сердца.
Жаркое из копченой курицы: вкусный и ароматный рецепт
Ингредиенты:
- Копченая курица – 500 г
- Картофель – 4 шт
- Лук – 2 шт
- Морковь – 1 шт
- Перец сладкий – 1 шт
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Приготовление:
1. Разделите копченую курицу на порционные кусочки.
2. Вымойте картофель, очистите и нарежьте кружками.
3. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Сладкий перец нарежьте полосками.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжарьте еще 2-3 минуты.
5. Добавьте картофель и сладкий перец в сковороду с луком и морковью. Обжарьте все вместе до мягкости картофеля.
6. В отдельной миске смешайте томатную пасту с небольшим количеством воды до состояния однородной массы.
7. Добавьте копченую курицу и томатную пасту в сковороду с картофелем и овощами. Перемешайте все ингредиенты в сковороде.
8. Добавьте соль, черный перец и оставьте жаркое тушиться на низком огне около 15-20 минут.
9. После готовности посыпьте жаркое из копченой курицы свежей зеленью.
| Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
|---|---|---|---|
| 14 г | 10 г | 20 г | 220 ккал |
Жаркое из копченой курицы – это великолепное блюдо, которое подарит вам незабываемый вкус и запах копченой курицы. Подавайте его горячим на обед или ужин и наслаждайтесь прекрасным ароматом и сочностью каждого кусочка!
Жаркое из курицы с черносливом в горшочках
Ингредиенты:
- Куриные грудки – 500 г;
- Чернослив – 100 г;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Сливки – 200 мл;
- Соевый соус – 2 столовые ложки;
- Соль, перец – по вкусу;
- Подсолнечное масло – для жарки.
Приготовление:
- Нарежьте куриные грудки небольшими кусочками.
- Чернослив залейте кипятком на 10-15 минут, затем откиньте на сито и обсушите.
- Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и курицу, обжаривайте все вместе до готовности куриного мяса.
- Выложите чернослив вместе с оставшимся маслом на сковороду и перемешайте.
- Добавьте сливки и соевый соус, посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет и не придаст мясу нежный аромат.
- Готовое жаркое выложите в горшочки и подавайте горячим.
Подавайте жаркое из курицы с черносливом в горшочках с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Приятного аппетита!
Жаркое из курицы, баклажанов и помидоров
Ингредиенты:
- курица – 500 г;
- баклажаны – 2 шт;
- помидоры – 3 шт;
- лук – 1 шт;
- чеснок – 3 зубчика;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
- Чеснок и лук мелко нарежьте.
- Баклажаны и помидоры нарежьте кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и обжарьте до румяной корочки.
- Посолите и поперчите курицу по вкусу.
- Добавьте баклажаны и помидоры, тушите на среднем огне до готовности.
- Подавайте горячим.
Полезные свойства:
Курица богата белком, витаминами группы В и железом, полезна для костей и иммунной системы. Каротин и витамин С в помидорах способствуют здоровью кожи и зрения. Баклажаны содержат клетчатку и антиоксиданты, которые положительно влияют на пищеварение и сердечно-сосудистую систему.
Фотоотчеты к рецепту Жаркого из курицы на сковороде с картошкой
Поделимся с вами фотоотчетами по рецепту приготовления вкусного жаркого из курицы на сковороде с картошкой. Вам представлены фотографии каждого этапа приготовления, чтобы вы могли легко и точно повторить этот рецепт у себя дома.
1. Подготовка ингредиентов
Перед началом готовки жаркого необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот, как это сделать:
- Очистите и нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте картошку на кубики.
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- Приготовьте остальные специи и приправы по вкусу.
2. Жарка курицы и картошки
Перейдем к приготовлению жаркого из курицы и картошки на сковороде. Следуйте инструкциям ниже:
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Добавьте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистости.
- Добавьте куриные кусочки и обжарьте до готовности.
- Добавьте картошку и обжарьте до золотистости.
- Посолите, поперчите и добавьте остальные специи по вкусу. Перемешайте.
3. Готовое блюдо
Вот и все, ваше жаркое из курицы на сковороде с картошкой готово! Просто оформите его и наслаждайтесь семейным ужином или обедом. Приятного аппетита!
“`
Жаркое из курицы – классический рецепт
- Куриная грудка (500 г)
- Картошка (4 шт)
- Лук репчатый (1 шт)
- Морковь (1 шт)
- Перец болгарский (1 шт)
- Чеснок (3 зубчика)
- Помидоры (2 шт)
- Растительное масло
- Соль, перец, специи по вкусу
Процесс приготовления жаркого из курицы довольно простой:
- На сковороде разогрейте растительное масло.
- Нарежьте куриную грудку кубиками, добавьте на сковороду и обжарьте до золотистой корочки.
- Очистите лук, морковь и перец, нарежьте их полукольцами.
- Добавьте на сковороду лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным.
- Добавьте морковь и перец, обжарьте еще несколько минут.
- Добавьте помидоры, предварительно нарезанные кубиками, и протушите овощи в течение 5-7 минут.
- Очистите картошку и нарежьте ее кубиками.
- Добавьте картошку на сковороду и обжаривайте вместе с остальными ингредиентами до готовности.
- Приправьте готовое жаркое солью, перцем и специями по вкусу.
- Подавайте горячим.
Жаркое из курицы получается сочным, ароматным и очень вкусным. Подайте его к столу со сметаной или свежим хлебом – и ваш обед или ужин будет на самом деле впечатляющим!
Жаркое из курицы с маринованными огурцами
Это блюдо идеально подойдет на ужин или обед. Оно быстро готовится и не требует особых навыков в кулинарии. Комбинация куриного мяса с маринованными огурцами придает блюду неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 500 г
- Маринованные огурцы – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Приготовление:
- Курицу нарежьте небольшими кусочками.
- Лук и чеснок мелко порежьте.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и жарьте до готовности.
- Маринованные огурцы порежьте кубиками и добавьте в сковороду к курице.
- Готовьте на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока огурцы не прогреются.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячим, посыпав измельченной зеленью.
Полезные свойства:
Маринованные огурцы богаты органическими кислотами и витаминами, такими как витамин А и витамин С. Они также могут улучшить пищеварение и обладают полезными свойствами для здоровья сердца.
| Пищевая ценность на 100 г | Куриная грудка | Маринованные огурцы |
|---|---|---|
| Калории | 198 ккал | 20 ккал |
| Белки | 23 г | 0,7 г |
| Жиры | 11 г | 0,1 г |
| Углеводы | 0 г | 4,6 г |
Примечание: Приготовление жаркого из курицы с маринованными огурцами займет у вас всего около 30 минут. Подавайте это блюдо горячим, можно с гарниром из картошки или свежим овощным салатом.
Жаркое из курицы с копчеными колбасками, картошкой и помидорами
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 200 г копченых колбасок
- 4-5 картофелин
- 2 помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Колбаски также нарежьте тонкими кружочками. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите на сковороду нарезанное куриное филе и обжаривайте его до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанные колбаски и обжаривайте их вместе с курицей до появления аромата.
4. Добавьте луковицу, нарезанную полукольцами, и чеснок, измельченный или пропущенный через пресс. Продолжайте обжаривать до мягкости лука.
5. Добавьте картошку и перемешайте с остальными ингредиентами. Подготовьте помидоры, нарежьте их кубиками и добавьте на сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Поставьте крышку на сковороду и готовьте на среднем огне до готовности картофеля. Периодически помешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно прожарились.
7. Подавайте жаркое горячим и наслаждайтесь великолепным вкусом.
Рецепт жаркого из курицы по-узбекски
Ингредиенты:
- Куриное мясо – 500 г
- Картофель – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Куркума – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Лук и морковь нарежьте полукольцами.
- Перец болгарский нарежьте полосками, а помидоры – кубиками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте на сковороду куриное мясо и обжаривайте его до румяной корочки.
- Добавьте картофель, перец болгарский и помидоры, перемешайте.
- Посолите, поперчите и приправьте куркумой по вкусу.
- Добавьте немного воды, закройте крышкой и тушите 25-30 минут до готовности картофеля.
- В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок и измельченную зелень.
- Тушение можно провести как на плите, так и в духовке.
| Время приготовления | Количество порций |
|---|---|
| 45 минут | 4 порции |
Приятного аппетита!
Жаркое из курицы с цветной капустой и морковью
Ингредиенты:
- Курица – 400 г
- Цветная капуста – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Помидоры – 2 шт.
- Петрушка – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Курицу нарежьте небольшими кусочками.
- Морковь и цветную капусту нарежьте кубиками.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и обжарьте до готовности.
- Добавьте морковь и цветную капусту, обжарьте еще несколько минут.
- Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и тушите все вместе до мягкости капусты и моркови, примерно 15-20 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте жаркое, посыпанное мелко нарезанной петрушкой.
Жаркое из курицы с цветной капустой и морковью – отличный вариант для тех, кто хочет питаться полезно, вкусно и без лишних калорий. Это блюдо можно подавать как отдельное блюдо или в сочетании с гарниром, например, с картофельным пюре.
Пищевая ценность порции
| Питательное вещество | Количество в порции |
|---|---|
| Калории | 350 ккал |
| Белки | 30 г |
| Жиры | 15 г |
| Углеводы | 25 г |
| Клетчатка | 3 г |
| Витамин А | 1500 Мкг |
| Витамин C | 20 мг |
| Кальций | 100 мг |
| Железо | 2 мг |
Жаркое из курицы на сковороде с картошкой – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Оно обладает низкой калорийностью, но при этом богато питательными веществами. Белки в этом блюде помогут нарастить мышцы и заживить раны, жиры дадут организму необходимую энергию, углеводы обеспечат хорошую работу мозга. Витамины и минералы, такие как витамин A, витамин C, кальций и железо, также способствуют поддержанию здоровья и силы.
Вариациями этого блюда могут быть добавление различных овощей, специй и соусов. Вы можете изменить пропорции ингредиентов или использовать другие виды мяса, в зависимости от своих предпочтений и диетических потребностей. Независимо от ваших вариаций, жаркое из курицы на сковороде с картошкой всегда будет отличным и полезным выбором для обеда или ужина.